芋头啖过又香螺
母亲先是将不能吃的田螺挑选出来扔掉,不能吃的是指田螺体内钻进了蚂蝗——这是一种寄生性很强的软体动物,对人体非常有害。挑选田螺需要细心,烹调田螺则要耐心了:先把田螺放进锅里清煮一会,再用漏勺将其捞出沥干,然后将植物油烧热,再放进盐和辣椒酱进行爆炒。一大锅田螺翻炒起来并非易事,常常会让人觉得膀臂...
王洁平 | 乡愁,是一碗桂花糖芋头
倒入锅里煮至基本熟透,这时会放入少许食用碱,一则为了去除芋头的麻嘴感,再则可让芋头和汤色变得红润起来。第一锅烧完后,将芋头捞起在清水里过一遍,沥去碱水充分晾干;于是该煮第二锅了,只见芋头色泽鲜红,汤色渐浓,便到了加糖的环节,冰糖、红糖、白砂糖都可以,江南一带的人们更是坚持添加红糖,似乎只有添上红糖,...
煮米饭时1个小改变,就能帮全家平稳血脂、血糖!
6.大米+芋头芋头对脾胃有益,能强健中气,因其归属于脾胃经络,故可增进脾胃的消化能力。此外,芋头内含一种特殊的粘液蛋白,人体吸收这种蛋白后能生成免疫球蛋白,从而提升身体的免疫力。7.大米+小米小米因其性凉并归入脾经,而被誉为“脾之谷”。它具有显著的健脾养胃以及安神消解心烦意乱的功效。若将大米与小米...
没钱过中秋节?别怕,这8道菜来帮忙,好吃不贵,待客也不错
芋头洗净后,戴上手套,削去外皮,切成小块备用。2,放猪骨的锅中加入清水,再加入葱结、姜片和料酒,大火烧开后,撇清浮沫,加入芋头烧开。3,接着转小火焖煮至肉质软烂,即可加入食盐调味,再撒上一把葱花增香,即可关火出锅。口蘑丝瓜炒牛肉准备食材:牛肉、丝瓜、口蘑、姜丝、葱蒜末、小米辣。做法步骤:1...
补药一堆,不如秋菜一把,秋天要多吃这15种菜
豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。10.百合百合味甘微苦,性平,入心肺经,因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。11.莴笋秋天多吃莴笋,最为适宜,可以增强食欲、...
天冷了多吃芋头,新口味教你尝试,营养好吃又下饭,孩子一直想吃
6、焖煮芋头:煮开后转至中小火炖煮半个小时左右,等汤汁收到快一半时加入适量的盐,然后加入已经切好的小芋头(www.e993.com)2024年9月21日。7、完成炖菜:盖上锅盖,继续炖煮十五分钟,最后加入葱段焖煮五分钟即可。美食品尝与建议芋头炖鸡的汤汁浓郁鲜香,将鸡肉的鲜美和芋头的香甜完美融合在一起,每一口都散发着诱人的香气。菜肴的口感...
芋头糖水怎么煮软糯不烂?教你在家简单做,口感比买的好喝
芋头糖水怎么煮软糯不烂?教你在家简单做,口感比买的好喝2023年11月20日12:17新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
今年是“早中秋,龙无春”,若条件允许:吃3白,食2红,团圆吉祥
1、芋头在这个时候,我们要多吃一点芋头,它可以起到健脾开胃的作用,而且能够润秋燥,在天气不是特别好的时候,尤其是要多吃一些,这样也可以很好的适应天气的一个转变。做法:芋头清洗干净之后,我们直接切成块,然后把它和处理好的排骨一起炖,软烂入味,来上一点盐就可以了。
糖尿病人选择四种主食:好吃不升糖,再用上2个技巧,血糖稳得住
一、山药饭与芋头饭除了芋头饭的美味,我们还可以在米饭中融入山药的精华,一同蒸煮,创造出那令人回味无穷的山药饭。这不仅是糖尿病患者餐桌上的经典主食,更是养生之道的体现。山药在蒸煮后,其升糖指数仅为52,与芋头不相上下。山药中蕴含的黏液蛋白,仿佛一位优雅的舞者,轻盈地减缓碳水化合物的吸收,为餐后血糖的稳...
华东地区特色美食及风俗习惯
做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布);4、好了,第一步完成;5、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大...