中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
蒜苔炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,鲜嫩的虾仁与清香的蒜苔搭配,口感丰富,营养均衡,经过简单烹炒,蒜苔的清甜和虾的鲜美完美融合,散发出诱人的香气。蒜苔的翠绿和虾仁的橙红相映成趣,每一口都能感受到蒜苔的脆爽和虾仁的弹牙,味道层次分明,让人食欲大增。山药炒木耳-食材以及调味料的准备:木耳,山药,胡...
立秋后8道开胃家常菜,好吃不油腻,孩子抢着吃,一定要试试
6.加入冬瓜:最后加入冬瓜块,继续炖煮20-30分钟,直到冬瓜变透明且入味。7.调味:根据个人口味添加适量盐调味,搅拌均匀后即可关火。8.完成:将炖好的冬瓜薏米老鸭汤盛出,盛汤时可以将葱段和姜片捞出。汤色清澈,味道鲜美。时蔬蒸肉片准备食材:瘦肉、姜丝、胡萝卜、莴笋、葱花。做法步骤:1、瘦肉清...
推荐几道特色美食,做法简单,好吃又实惠,营养又健康
四、啤酒鸭准备食材:鸭肉、啤酒、姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽做法步骤:1、鸭肉剁好,无需焯水,锅中热油后倒入鸭肉,小火煸炒出鸡油。2、加入姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱,开火炒香。3、炒至鸭肉上色后,倒入啤酒和适量水,调味加盐、鸡精、生抽、老抽。4、扣盖小火...
明日大暑,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天
鸭肉中的蛋白质含量也很高,脂肪含量适中,夏天食用也有助增强体力、提高食欲,尤其推荐将鸭肉和酸梅酱搭配在一起,做出来的鸭肉软烂鲜香,入口酸甜开胃,全家老少都爱吃。推荐菜谱:酸梅鸭食材:鸭肉、酸梅酱、蒜、姜第一步:半只鸭子剁成两半,用加了盐和料酒的清水抓揉浸泡,泡十五分钟后洗净。第二步:鸭肉控...
砂锅菜迎来风口期,背后的助推因素有哪些?
如罗妈砂锅、浪老成都砂锅菜等。2.砂锅菜产品丰富多样,品牌对汤底的需求日趋多样化随着砂锅菜品牌的产品逐渐丰富,品牌对汤底和味型的需求也愈发多样化。据观察,目前很多砂锅菜品牌的砂锅菜SKU在30个以上,涵盖猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、肥肠、鱼、虾、牛蛙等多种产品,口味覆盖咸鲜、麻辣、香辣、酸、酸辣等多...
华东地区特色美食及风俗习惯
沙茶焖鸭是一道以鸭肉和香菇为主料制成的风味菜品(www.e993.com)2024年9月15日。其中的沙茶即“沙爹”,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭富含多种营养元素,制作工艺要求较高,是一道健脾开胃、调理防癌的优良美味。香露河鳗香露河鳗是一道高蛋白名菜。选用鲜活河鳗,将其斩成肉断骨不断,计十二刀,现出腹部,用根筷子插进腹部,卷出鱼肚。
北京鲁菜丰泽园,招牌菜葱烧海参,标价488元一份,你感觉值不?
葱烧海参搭配米饭食用效果更佳。海参的鲜美汤汁与米饭完美融合,让人食欲大增。这样的美食佳肴,怎能不让人心动呢,488元你感觉值不值?二、九转大肠168元九转大肠,是一道以猪大肠为主料,经过多次烹饪方式,“九转”也是这样来的,使得大肠吸收了各种调料的味道,形成了酸甜苦辣咸五味俱全的独特口感,寓意着...
泉州,全中国最完美的旅游城市。_腾讯新闻
东来菜头酸(金鱼巷店)金鱼巷3号人均7元金鱼巷不长,但是集中了许多闽南美食,你可以在这里带着闲心慢慢走,慢慢吃。菜头酸可以理解为腌制的酸萝卜,吃了它你会佩服泉州人,怎么能把白萝卜都能吃得这么香?切开后夹花生碎和糖,咬下去萝卜的酸爽多汁,配上花生碎的坚果香气,糖粒的甜,萝卜的脆和颗粒感的脆...
土著安利的海天小众粤菜调料,第一款就没听过?|牛腩|鲍汁|排骨|...
3、底油爆香姜蒜、红葱头,盛出备用,鸭肉用剩余底油煎至两面金黄,倒入花雕酒,放配菜和汁,加1升沸水小火焖30分钟4、大火收汁,把料汁浇到鸭肉上,切块淋汁即可开动对在乎真材实料的广东人来说海鲜酱油,当然要用海鲜做海天海鲜酱油,就直接添加了干贝...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
桂林传统名菜,鸭斩块,仔姜切片,锅烧热,爆干鸭子水分,加入酱油翻炒,加啤酒一瓶烧焖,调好口味,俟汁浓郁时出锅。鸭糯味爽开胃菜。啤酒鸭,上世纪五、六十年代,因为桂林人喜欢吃用鸭子做的菜,在夏日炎炎中,配了子姜来焖鸭子,开胃又爽口,后来有桂林大厨不放水而改放漓泉啤酒,制作出来的鸭子味道出奇的好,胶汁...