分享五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

四、豆皮菜1、准备价值两块钱的豆皮,将其平铺在案板上,用刀切成菱形片(菱形片大小可根据个人喜好调整)。锅中加入足量的水,大火烧开后,倒入切好的豆皮,同时加入一小勺小苏打(小苏打可使豆皮在煮制过程中变得更加滑嫩)。用筷子轻轻搅拌,使豆皮受热均匀,煮至豆皮变软(可通过用筷子夹起一块豆皮,豆皮能轻易弯曲...

中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

4.焖煮鸭肉:加入适量的清水,水量以刚好没过鸭肉为宜,转小火盖上锅盖焖煮约30-40分钟,直到鸭肉熟烂,汤汁逐渐浓缩。5.加入紫苏:当鸭肉焖至熟烂时,加入洗净的紫苏叶,继续翻炒几下,使紫苏的香气融入鸭肉中,再焖煮5分钟左右,至紫苏叶完全软化且鸭肉吸收了紫苏的香气。6.调味与收尾:最后,根据个人口味调整盐...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

4、把捆好的柴把鸭、鸭皮朝下码入盘内,再把余下的零碎的香菇、冬笋、火腿及鸭肉放在上面,再加入鸡汤、熟鸡油、精盐5克、白糖10克、黄酒15克,上屉蒸20分钟取出;5、将盘内的汤滗入炒锅内,置于火上,下入精盐3克、白糖5克、黄酒10克、酱油,烧制,待锅烧开后,用调稀的湿淀粉勾薄芡,浇在翻扣在大盘内的...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

“雪里蕻冬笋鸭肉圆”选用鸭脯肉手打制成肉圆,与鸭血一同荡漾在浓醇的鸭汤里。鸭肉圆和鸭血的滑嫩,雪里蕻的鲜浓,冬笋的脆嫩,就这一碗留住冬的好意,汇成鸭都至味。南京大牌档的新菜品。受访者供图*瑞珍厚北京寒冷的冬季悄然而至,零下的低温让人们更加期待有一份热腾腾的美食驱散寒意。主打铜锅涮肉的瑞珍...

下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢

第四道鸭肉白菜炖粉条做法:1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时...

萧山吃土菜,推荐这几家

本地散养鹅、湘湖蒸菜、舟山小海鲜是店里的三板斧(www.e993.com)2024年11月7日。白切鹅肉颜色发亮,皮质光滑,汁水丰沛,确实不错。和汕头澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水煮出来的白切鹅肉,更接近鹅本身的原味,包括色泽,也是抱璞守真,有一种不需要“开滤镜”的自信美。“我们用的是萧山本地土养鹅,150天左右,所以肉质比较肥美。”杨主厨介...

《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮行业

2.砂锅菜产品丰富多样,品牌对汤底的需求日趋多样化随着砂锅菜品牌的产品逐渐丰富,品牌对汤底和味型的需求也愈发多样化。据观察,目前很多砂锅菜品牌的砂锅菜SKU在30个以上,涵盖猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、肥肠、鱼、虾、牛蛙等多种产品,口味覆盖咸鲜、麻辣、香辣、酸、酸辣等多种味型。不同地区、不同菜品、不同食...

泉州,全中国最完美的旅游城市。_腾讯新闻

姜母鸭是来了泉州不能错过的美食之一了。泉州的姜母鸭大致分三种派别,有焖煮后干煎,也有炖煮半干,还有炖煮带汤的,各有千秋的好吃,具体要看个人喜好。但无论是哪种风格都让姜母鸭走的风风光光。(很好吃第一次见姜母鸭的外地朋友可能会把它念成姜,母鸭,其实是姜母,鸭。姜母是老姜的闽地说法。

4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏

5、倒入啤酒,加入三勺生抽,一勺老抽,放入几块冰糖,整道菜不需要再加盐了。6、放入鸭腿,大火煮开转小火焖煮30分钟,最后大火收个汁就好了。三、鱼肉鱼肉富含蛋白质和脂肪,易于消化吸收,具有滋补养生的作用。推荐菜谱:干煸鱼主要食材:草鱼1条,洋葱半个,生抽2勺,料酒1勺,玉米淀粉呢1勺,胡椒粉1勺,...

湖南口味最重的美食大城,太生猛了

裹满酱色的鸭肉格外香。(图/周婷摄影)血鸭是个意外百搭的性子,加茄子,青豆,魔芋豆腐,全都好吃,肉都吃完了之后可以再拌上一盆饭,足以香得撑破肚皮。当地由血鸭还衍生出了一系列血浇菜,用鹅肉、兔肉做也是一样的鲜嫩,关于“以血入菜”这件事上,永州人还擅长做一道血灌肠,现灌现吃的血灌肠,融合着猪血的...