秋后,别只盯着昂贵的羊肉、牛肉,它也是营养丰富的滋养好食材
在此期间价格比较平民经济的当属鱼了,其中的鱼头我认为很好。除了可以做汤还可以做成寓意完美的下饭好菜,那就是剁椒鱼头。其制作比较简单,但一些细节还是要做到位才会鲜美好吃。鸿[7wr.ndw281)运当头食材:鲢鱼头1个、老姜8片、小葱3根、豆豉1小匙、蒜头[czf.tjk14)5瓣、咸剁椒小半碗、鸡精半小匙...
中秋节将至,可以提前学会八道菜,好吃不贵老少皆宜,色香味俱全
三、金汤酸菜鱼准备食材:鱼片,酸菜,金针菇,娃娃菜,姜片,蒜末,金汤酱,香菜,小米辣。做法步骤:1、黑鱼片处理干净,用厨房纸吸干水分。酸菜清洗干净,挤干水分切成小块。金针菇切掉根部,清洗干净。娃娃菜清洗干净备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜片和姜片炒香,再放入酸菜翻炒一会儿,炒干水分后放入金汤酱和适量...
开海后,建议大家:少吃螃蟹和虾,多吃这4样,好吃不贵还下酒
3、鱿鱼要说到最下酒的海鲜,笔者认为鱿鱼一定可以算上一个,而且鱿鱼的话,大部分也是野生的,虽然一年四季都有的卖,但是要说最值得吃的季节,那一定是在9月的开始,这个季节的鱿鱼,味道鲜美,而且吃起来也比较的劲道。做法:我们准备一点洋葱,把鱿鱼清洗干净,沥干多余的水分,锅中放入菜籽油,来点姜片放入大蒜还有...
最贵200元/斤仍供不应求,苏州“第一条时令鱼”上市
市场塘鳢鱼日均上市量500斤,目前阶段的塘鳢鱼在一年中肉质较为肥美鲜嫩,暂时上市量不多且价位较高,...
下酒杀饭,辣子鱼块 好吃还是小店“家常小炒”
口感也比较中和,蒜味重,不傻甜,这几年吃到的各色醉虾,不是过甜就是过醉,这里吃得刚刚好。雾江鲜建德菜(原九姓船菜)西文街368号推荐菜:新安江辣子鱼块、酸豆角炒鸡杂、生炒鸡、上汤螺蛳、拿手醉虾、腊肉烧青番茄、建德豆腐包店名就叫“家常小炒”杭州西湖茶叶市场大门对面有一排平房,开着一些小饭馆、...
今天斥巨资买了条鱼,活了三十几岁了,第一次买这么贵的鱼吃
以前在菜市场也见过桂鱼,但是每次都是因为这种鱼的价格比较贵,我就选了比它便宜的鲈鱼吃,鲈鱼刺也少,很适合孩子吃,但听别人说桂鱼口感更好吃,刺少,肉质细嫩(www.e993.com)2024年10月15日。我们这边卖水产的地方,桂鱼55一斤,鲈鱼20一斤,一条桂鱼就花了65元,不到一斤二两,你们那儿桂鱼都什么价,不知道这个价格会不会买贵。
顶级美食刺客,鱼子酱凭啥卖那么贵 鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成...
顶级美食刺客,鱼子酱凭啥卖那么贵鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,与松露、鹅肝并称为「西方三大珍馐」,其经常被使用在法国菜当中。虽然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但严格来说以鲟科的卵制成的才是鱼子酱。Xprocess在本期视频中探访了一座生产鲟鱼子酱的工厂,看完视频,你就会明白鱼子酱卖的贵都...
3月来青岛,聪明人从不吃螃蟹和大虾,专点这8样,美味好吃还不贵
其实,3月来青岛游玩,聪明人从不会吃螃蟹和大虾,而是专吃下面这8样,不仅美味好吃,关键还不贵!下面就一起看看吧。第一样:老板鱼老板鱼,又叫锅盖鱼,因其形状酷似农具犁铧头,所以又称铧子鱼,学名孔鳐。这种鱼没有鱼刺,鱼骨也是软骨,若是炖的火候到了,连骨头都能嚼着吃了;而且它的鱼肉雪白,入口不仅十分的...
曾经受追捧的鲈鱼,为啥吃的人越来越少?6个原因太过于现实
要说市场上最受欢迎的鱼,笔者认为必然是鲈鱼,虽然四大家鱼早就名声在外,但是要说口感的话,实在有些差,而且腥味也重,价格倒是实惠不少,可是吃的时候,一些乱刺,会让人抓狂,因此一些刺少的鱼,就成为了人们争相购买的对象。鲈鱼在前些年,凭借着肉质鲜美,价格适中,一度成为了市场上的香饽饽,但是你发现了吗,如...
冬天吃鱼,聪明人专挑这4种,肉质鲜嫩营养高,好吃还不贵
鱼肉富含蛋白质、矿物质和维生素,而且脂肪含量较低,鱼肉还含有丰富的不饱和脂肪酸,冬天多吃些鱼可以为身体提供所需的营养,增强身体的免疫力,抵御寒冷天气带来的不适,而且还有助于降低胆固醇,预防心血管疾病,冬天吃鱼,聪明人专挑这4种,肉质鲜嫩营养高,好吃还不贵,一起来看看哪4种鱼适合冬天吃。