石河子有什么好吃的美食,这些你吃过吗?

一、石河子凉皮石河子凉皮制作技艺”已被评为兵团及非物质文化遗产。凉皮韧度高,有筋性,吃起来特别劲道弹牙!上面还有满满的花生碎,汤也非常好喝。八毛凉皮、白家凉皮、小四面皮...家家都好吃,各有各的风味。二、烤包子烤包子是石河子的传统美食之一,以其酥脆的外皮和鲜美的内馅而闻名。烤包子是用馕坑烤制而...

凉皮何以成新疆石河子市的味觉记忆?

经过几十年的积淀，外地游客到此，都会慕名品尝石河子凉皮。石河子“凉皮一条街”是吃货们的聚集地。八毛凉皮、白家凉皮、月月凉皮等凉皮店汇聚于此，每家凉皮店都有自己的风格、口味，这既是凉皮的味道，也成为石河子这座城市的味觉记忆。经过几十年的积淀，外地游客到此，都会慕名品尝石河子凉皮。王艺蒙　摄在这...

石河子凉皮,凭什么脱颖而出?

八毛凉皮、白家凉皮、月月凉皮等凉皮店汇聚于此,每家凉皮店都有自己的风格、口味,这既是凉皮的味道,也成为石河子这座城市的味觉记忆。经过几十年的积淀,外地游客到此,都会慕名品尝石河子凉皮。王艺蒙摄在这里,你会目睹从刷油、铺面浆、蒸凉皮、切凉皮到浇汤、调味全过程。那翻飞的刀工、淋漓的调料,每一条凉皮...

外地游客纷纷点赞 石河子凉皮火出圈

石河子凉皮有着和这座城市一样深厚的文化底蕴,它是老一辈兵团军垦战士以青海、甘肃、新疆一带的传统面食——酿皮为基础,吸收了陕西面皮、米皮的制作工艺,并融合了四川凉粉的汤料调制而成,制作出的凉皮以其爽滑的口感、丰富的调料和独特的制作工艺,赢得了大家的喜爱。为了迎接“五一”期间远道而来的游客们,石河子凉皮...

一碗凉皮,何以带火一座小镇? ——芳草湖凉皮“出圈”的背后

通过品尝美食,游客可以快速了解和感受兵团文化。如一师阿拉尔市的“馕坑四宝”、八师石河子市的石河子凉皮、十师北屯市的冷水鱼宴、七师一二四团的高泉豆腐……丰富多彩的兵团美食文化,已然成为展示兵团形象的一张亮丽名片。从淄博烧烤到天水麻辣烫,再到如今热度飞涨的芳草湖凉皮,近年的热点网红旅游现象,都有着浓重的...

“年轻的城”石河子市持续释放文旅消费活力

如果说粗犷大盘是食客印象中的新疆饭菜特点,那石河子凉皮就如小家碧玉般的精致(www.e993.com)2024年11月20日。漫步于石河子市大街小巷,每条街巷相隔不到百米准会看到凉皮门店,每家店做的凉皮口味虽有细微差别,但大都生意兴隆。其中,通过自媒体新兴浪潮爆火的“八毛凉皮一条街”幸福路,更凭借其独特的城市烟火气和年轻潮流文化符号的汇聚成为石河子的...

人这一辈子,一定要去一趟石河子!

距乌鲁木齐约200公里的石河子市曾获得“国家园林城市”“国家森林城市”“全国绿化模范城市”“中国优秀旅游城市”“国家卫生城市”“全国双拥模范城”“全国文明城市”以及联合国“改善人类居住环境良好范例城市”等称号入选“中国城市全面小康指数前100名”石河子是天山北坡的重要城市，如今是新疆的重要经济中心。

兵团味道 | 从一碗凉皮开始 找寻兵团味道

第三代石河子凉皮制作技艺传承人憨莉、白清宝夫妻(左边为憨莉)。面皮薄如纸是石河子凉皮给人们的印象接下来小编带您体验“独门手艺”最后红油辣椒、花椒粉、芝麻粉、花生碎香料卤等20种调料为凉皮注入灵魂憨莉熬制卤汁的调料有20多种。一碗下肚后酣畅又清爽...

哪的凉皮最好吃?经评比,5个地方较出名,宁夏上榜,有你家乡吗

石河子凉皮石河子凉皮,是新疆石河子地区的一道特色小吃。石河子凉皮更加注重面皮的筋道和口感的丰富性,其面皮采用特制的面粉和工艺制作,吃起来劲道十足,咬劲适中。在调料方面,石河子凉皮同样讲究,选用当特制的辣椒酱、香醋和芝麻酱的搭配,使得整道菜品味道浓郁,回味悠长。

来源:新疆兵团八师石河子市人社局

八师石河子市人社局结合八师石河子市特有的历史条件和特色非物质文化为基础,通过强技能、送政策、优服务,培育出石河子凉皮师劳务品牌。建立培训机制,提升劳务品牌质量。师市人社局牵头开发了石河子凉皮制作专项能力考核规范,评定“石河子凉皮制作技能大师”,依托老牌凉皮店和凉皮制作技能人才,口传身授,传承技艺,开展8期...