不管炖什么鸡,牢记“3放3不放”诀窍,汤鲜肉嫩无腥味,营养好喝

一、放去腥的香料无论您是炖制清雅的土鸡汤,还是风味独特的药膳鸡煲,牢记选用并巧妙搭配去腥香料,如生姜,大葱等,不仅能保证汤品的鲜美无腥,更是成就一锅汤鲜肉嫩、香醇无腥、营养满载的秘诀所在。二、放红枣在烹饪任何种类的鸡汤时,切忌将红枣视为不可或缺的魔法调料。红枣,红枣的补血益气与鸡肉的温中补...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

3、鸡块中再加三勺生抽、一勺蚝油和一勺料酒,翻炒均匀,把泡榛蘑的水倒入锅中,大火炖煮五分钟。4、放入榛蘑,继续焖煮四十分钟,加适量盐和少许白糖,放入土豆粉条,炖煮十分钟即可出锅。三、砂锅白菜炖豆腐食材:白菜、豆腐、鸡蛋、木耳、火腿肠、小米椒、蒜、小葱1、白菜撕成块,豆腐切成三角形,木耳加水泡...

复购之王来了活动!竹林鸡,绿头鸭和黑鸡蛋,可能是我们能找到的最好...

我平时做鸡吃,脖子连带鸡头都直接扔掉,尾部鸡尖剪掉扔掉。本来我想用高压锅直接炖,这样速度快些。但为了做好这只鸡,我特意请教老陈,毕竟他自己养的鸡,什么特点怎么烧,他更有数。老陈说,千万不能高压锅。于是我就换成铁锅来炖。洗干净加清水,开火。水开后撇去少量血沫。老陈说,什么都不用放,放点盐最后就...

一鸽胜九鸡,炖鸽子汤牢记“2不”,肉嫩汤鲜,营养又好吃,真香

3、起锅,加入适量清水,加入葱段、姜片、料酒,放入鸽子,大火煮几分钟,看到有浮沫出现后,用勺子撇掉,没有浮沫后就转小火,继续炖1小时。4、1小时候,加入木耳、香菇、海鲜菇,盖上盖子继续炖1小时。出锅前10分钟,加适量食盐搅拌均匀,让食材入味,就可以关火了。5、炖好的鸽子汤肉质非常嫩,汤也非常鲜美,没有...

“尔滨”老铁:野生菌炖“不老鸡”很好吃 我在昆明晋宁鲁黑村等您

不管是野生菌,还是褐灵菇,当地的菌子炖当地的“不老鸡”,味道都很地道。手起刀落,母鸡砍小块、菌儿切薄片,用滚热的菜籽油把姜片、干辣椒段等佐料煸炒出香味,下入鸡肉块儿,炒制成6分熟,山泉水灌入锅子,再下菌儿片。大火催煮汤锅,20分钟后,菌熟肉鲜。

昆明晋宁这道野生菌炖“不老鸡”很好吃 你值得拥有

不管是野生菌，还是褐灵菇，当地的菌子炖当地的“不老鸡”，味道都很地道(www.e993.com)2024年11月1日。手起刀落，母鸡砍小块、菌儿切薄片，用滚热的菜籽油把姜片、干辣椒段等佐料煸炒出香味，下入鸡肉块儿，炒制成6分熟，山泉水灌入锅子，再下菌儿片。大火催煮汤锅，20分钟后，菌熟肉鲜。菌菇炖“不老鸡”，菌菇的特殊芳香味层次感...

“尔滨”老铁:欢迎你来昆明晋宁鲁黑村品尝野生菌炖“不老鸡”

1月13日,滇池湖畔的昆明市晋宁区二街镇鲁黑村,向“尔滨”老铁及全国游客发出邀请,诚邀大家来鲁黑村品尝云南地道的野生菌炖“不老鸡”。这几天,云南的鲜花饼、牛肝菌、松茸饼干、普洱茶、热带水果、版纳小玉米等云南特产陆续运往“尔滨”,那云南还有哪些山珍美味?

周末来餐罗氏虾和螃蟹炖山地鸡

周末别人送了一只在山上养的山地鸡,而且是散养的鸡哦,非常好吃的鸡,可不能浪费,虽然这种鸡的鸡肉不少,但是这起来可是非常的好吃我,特别是用来煲汤的话更是好吃的不得了,但是我不知道要怎么做它才更好吃,就拿回老妈家,让老妈来决定怎么吃这只山地鸡吧。

悲哀!62岁母亲炖两只鸡,让女儿一家4口过来吃,却被女儿骂哭3次

一看时间，8:30了，时间不早了，如果女儿一家中午来吃饭，她要抓紧时间炖鸡了。于是，李阿姨连早饭都顾不上吃，就开始炖鸡。把鸡炖到锅里，她又开始忙着和面、洗菜、调馅儿、包饺子，切菜时切到了手，她也顾不得包扎，继续包饺子。等她把鸡炖好，饺子包好，已经12:00了，她打开手机微信，女儿没有回复她...

石斛花炖无量山鸡吃出春暖花开感觉

位于昆明市盘江西路的洱韵贝加洱康餐厅,以云南大理美食著称。中国厨王石康林针对春季,打造了一道“天籽兰炖无量山鸡”,主要食材是石斛花和大理无量山鸡肉。石康林表示,天籽兰又名石斛花,属于凉性食物,鸡汤具有温补性质,两者一中和,非常适合春夏季食用,所以,他们将用这样一道应季菜品,与食客们分享春日限定美味。