美食丨太好吃啦!到贵州一定带上吃喝搭子来品尝!
上好五花肉现熬现卖肥而不腻,入口脆香是本地人绝对的粉面“伴侣”一碗简单的粉面只需放一点就能开启贵阳人的美好一天NO.6#香酥鸭酥酥脆脆,酥酥麻麻一只鸭子经过腌卤等多重工序处理后再放入油锅里炸一点鸭腥味也没有非常好吃当零食好吃又健康NO.7#牛肉粉牛肉粉是贵阳风味的绝对代表牛肉细软好入口粉吸饱了汤汁...
普洱茶熏鸭做法-普洱茶熏鸭做法大全
下面是制作普洱茶熏鸭的家常步骤:材料:1.鸭腿-1个2.普洱茶叶-适量3.盐-适量4.黄酒-适量5.蒜末-适量6.泡椒-适量7.豆豉-适量8.老-适量9.白糖-适量步骤:1.鸭腿洗净、去毛去骨,切成块状备用。2.普洱茶叶用热水冲泡,将茶水倒出备用。3.均匀地在鸭肉表面撒上一层...
美食推荐:香酥鸭腿、脆皮藕饼配椒麻汁、生滚沙锅鸡粥制作方法
1、将鸭腿放入盆中加入适量清水淹没解冻,解冻后将鸭腿上残留的毛根去除干净,浸泡出血水,捞出沥干水分,备用。2、把鸭腿放入锅中加入适量清水淹没,加入适量葱段、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出,冲洗干净,沥干水分,备用。3、锅中加入适量清水,感觉能够淹没鸭腿即可,放入香料:八角5克、花椒5克、白芷5克...
芋头配上它“变身”饭店招牌菜!这7种做法一个比一个馋人
6芋泥香酥鸭软糯的芋泥包裹着香酥烤鸭,有了糯米粉的加持,拿起来会拉丝,吃起来糯叽叽,简直是味蕾的三重暴击,超过瘾!家里有孩子的一定得试试!7桂花糖芋苗桂花糖芋苗,是“南京四大甜品之一”,吃起来又糯、又香、又甜,吃完口齿留香。最后,再来分享一波“如何挑选芋头”的窍门,希望大家都能买到好吃的芋头。
跟着《三餐四季》打卡“国民舅舅”同款贵阳逛吃路线
看似平平无奇的厕所馒头,刷上老板自家做的油辣椒,再加入折耳根、海带丝、酸萝卜、酸豇豆等,味道就会变得不一样。王记锅巴糍粑正新街上的王记锅巴糍粑,也是贵阳的老“网红”了,将糍粑烙出一层焦脆的锅巴皮,然后包上软软糯糯的糍粑条,搭配上黄豆面、白糖、引子和花生脆等甜口配料,一口下去让人回味无穷。省...
分享9种鸭爪的做法,简单易学,还特别好吃,学会了做给家人吃
红烧香酥鸭爪的做法鸭爪洗净冷水下锅加入一勺料酒煮开倒掉水准备好配料冰糖、蒜、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶起油锅加入冰糖炒至冰糖融化变红,倒入鸭爪翻炒至鸭爪变色,加入其它调料和一碗水,水刚好能盖过鸭爪,小火煮煮至水快收干起锅撒上葱花和白芝麻即可享用...
这3款点心谁看谁不心动! 做法简单软糯香甜, 口感丰富好吃不想停
芋泥香酥鸭主要食材:烤鸭肉,芋泥,糯米粉,鸡蛋液,面包糠,外酥里糯最里面是鸭肉,口感超级丰富,且吃下去的时候非常满足,香甜美味,还有香得流油的鸭肉,太过瘾了。具体做法1、提前准备好芋泥放盆里,倒入1大勺的糯米粉,反复搓揉成面团,把鸭肉切成小块后用芋泥包在里面。
在家也能做大厨,秘制香酥鸭做法,皮脆肉香,下酒一级棒
2020-02-2114:02:2803:070来自上海市刘一手美食我是做菜从不留一手的老刘,每天教您一道菜,让您秒变神厨
冬天,遇到这肉我从不还价,做法简单,好吃下饭,比牛羊肉强
做法:1.准备食材。鸭腿清洗干净,浸泡一会儿,泡出血水。干料:八角1粒、桂皮1块、草果1个、干辣椒1个、葱姜蒜适量2.锅中放入适量的水,放入鸭腿,倒入1罐啤酒。3.开中小火,加入盐、生抽、老抽、八角、桂皮、草果、干辣椒、葱姜蒜适量4.加入自嗨锅调料,慢炖至鸭腿成熟软烂。
芋泥和香酥鸭都能在一起,还有什么不可能
最地道的做法,非常考究功夫:新鲜番鸭肉使用厦门传统方法卤制,包裹在清甜的芋泥里。芋泥的清香让鸭肉的滋味变得丰盈饱满,而鸭肉的油脂和汁液反向渗透到芋泥中,两者相互交融——如果说芋泥香酥鸭就像是厦门的海滩,那么外层的酥皮就是敞亮的沙滩,中层的芋泥是拍在脚踝的浪花,被卤煮秘方精心打磨的鸭肉,就是藏在海波下...