中秋节家宴接待客人,推荐必备的8道硬菜!好吃到舔手指
食材:鸭肉、小土豆、干香菇、干海带、啤酒、丁香、橙子的皮、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、蒜头、葱、生抽、豆瓣酱、老抽、香『eoax}|ahzbkq}油、糖、白胡椒粉等。步骤:准备食材:鸭肉洗净,切成片状。青椒和红椒洗净切成条状,大蒜切片备用。精心炒制:将鸭肉切块焯水备用,大火烧锅,加油炒香调料。
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
二是山药。从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效;鸭肉是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。三是冬瓜。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利于调控脂肪代谢,并且富含钾,适合控制体...
秋天,少吃鸡鸭肉。多吃它,比牛肉便宜,滋阴补肾,补血明目,营养还...
食材炒香后我们就把备好的酸菜放进去,酸菜经过火炒的话会更加鲜美。好吃的酸菜,链接放在下面,大家喜欢的话可以去拍。实惠又美味,接下来我还会再分享好吃的做法。酸菜炒好后直接倒入水,然后大火煮开。锅中的水煮开了之后,我们就把金针菇放入里面,金针菇放锅之后用筷子压一下,让它更好煮到。把金针菇也煮熟...
俗话说:处暑送鸭,无病各家,明日处暑,鸭肉怎么吃?教3种做法
2、将洗好的鸭肉倒入冷水锅里,放葱姜、料酒大火煮开,水沸后转小火煮三分钟,捞出控水。3、起锅烧油,放冰糖炒出糖色,倒入鸭块翻炒上色,加葱姜蒜和八角,炒出香味。4、鸭块中倒入一勺料酒、两勺老抽和三勺生抽,再加一勺蚝油,翻炒均匀倒入土豆块。5、锅中倒入开水,中小火烧二十分钟,转大火收汁,放入青...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮...
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
一到夏天我家吃得最多的菜就是豆角,炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、焖着吃(www.e993.com)2024年9月18日。。。今天就用它搭配上鸭脯肉一起炒,鸭肉高蛋白、低脂肪,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴养胃、抗衰老、滋补好吃不上火,特别适合夏季食用。豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面...
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
第一种做法:啤酒鸭1.准备食材:鸭肉500克、啤酒1瓶、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒适量。2.将鸭肉切块,焯水去血水备用。3.热锅凉油,加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。4、放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香。
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
山药可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。5.炒山药单独清炒,或者和木耳一起炒都很不错,一白一黑,对比鲜明,很爽口;还可以做成山药炒肉片。6.炸拔丝山药最有名,还有蜜汁山药。由于需要经过油炸的过程,会增加能量的含量。所以炸山药不宜多吃。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
又名桂林荷叶鸭。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八十年代,该菜在桂林...
鸭肉别做成啤酒鸭了,和胡萝卜一起炒,非常香辣过瘾!
鸭肉的做法有很多种,我们平时都是喜欢做成啤酒鸭,但是今天小编要说的是鸭肉炒胡萝卜,喜欢吃鸭肉的朋友不要只知道做成啤酒鸭,这道鸭肉炒胡萝卜也是不错的选择,下饭又下酒,你值得拥有,接下来一起看看鸭肉炒胡萝卜的具体做法吧!食材准备:鸭肉、胡萝卜、生姜、大蒜、蒜苗、泡椒、料酒、花椒、大葱、花椒、八角、生抽...