分享8道家常菜,春节待客不用愁,荤素搭配,色香味俱全,还简单
1、山药250克,切成小段,上锅蒸熟,山药好吃,而且营养价值也非常高,它是一种非常温补的食物,经常吃山药,能够帮助身体,吸收大量的营养元素;2、蒸熟后趁热将皮撕掉,加点盐,用叉子压成泥。一大勺玉米淀粉,一大勺红薯淀粉,用手揉成面团,觉得有点黏就加点红薯淀粉,有点干就加点玉米淀粉,揉成像这种软硬适中的面团...
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一...
“肺强身体强”年纪大常吃6道滋润菜,滋阴润燥,越吃越健康
3.炒鸡胸肉:锅中放入适量食用油,烧热后放入姜丝和蒜片煸炒出香味。放入腌制好的鸡胸肉,中火炒至变色并熟透,盛出备用。4.炒秋葵:同一锅中再放少许油,加入红椒片翻炒几下,然后放入焯烫好的秋葵翻炒均匀。加入炒好的鸡胸肉,调入生抽和老抽,翻炒均匀。根据口味加适量盐和胡椒粉,快速翻炒几下即可出锅。
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
一到夏天我家吃得最多的菜就是豆角,炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、焖着吃。。。今天就用它搭配上鸭脯肉一起炒,鸭肉高蛋白、低脂肪,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴养胃、抗衰老、滋补好吃不上火,特别适合夏季食用。豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单好做,营养丰富
第一道鸡肉炖土豆做法:1,需要准备食材:鸡腿2个,土豆2个2,鸡腿剁成块,洗去血水后控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入鸡肉煸炒至发白,菜汁清亮不浑,加葱姜炒香,放料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色4,倒入没过食材的清水,炖18分钟5,土豆去皮洗净,切成块后下锅,加盐调味,炖12分钟,加香菜下锅拌匀,关...
鸭肉和洋葱一起搭配,炒出香而不腻的口味儿,又是下饭的一道好菜
鸭肉和洋葱一起搭配,炒出香而不腻的口味儿,又是下饭的一道好菜,这道菜的做法整体上还是比较容易的,并没有什么太多麻烦的地方,唯一需要注意的就是在口味儿的调配上,调料的多少直接影响到后期的效果,虽然他是一道可口的美食,配上一碗大米饭会更好一些。虽然身边好吃的食物越来越多,似乎只有这种简单的引起你自己的...
江西传统菜,把鸭肉和鸭血一起炒,真的贼好吃!
江西的传统名菜,炒血鸭,鸭肉和鸭血一起炒,真的贼好吃!快点学起来吧!炒血鸭1.选当年刚换毛的嫰麻鸭。2.杀好的鸭子和骨头一起剁碎。3.生姜洗净,切成薄片;4.葱去根须,洗净,取葱白切成小段;5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条;6.蒜瓣一切两半,一并放入净碗内;...
入秋后,吃鸡肉鸭肉,不如吃这菜,酸辣开胃,老公孩子都爱吃
肯定很多人没有吃过,其实湖北人经常吃,外地人很少吃,可以给家里人做一做,赶快学起来吧。入秋后,吃鸡肉鸭肉,不如吃这菜,酸辣开胃,老公孩子都爱吃。酸菜豆角炒鸡蛋的详细食谱食材明细:选购好酸菜150克(可以选择梅干菜,芥菜或儿菜,都是新鲜蔬菜脱水制作而成,吃起来风味独特,搭配猪肉或鸡蛋炒着吃,吃起来...
做啤酒鸭时,这5味香料缺一不可,做好的鸭肉鲜嫩好吃无腥味!
焯水可以把鸭肉里面的血水和脏东西焯出来,更加的干净。接着我们起锅烧油,把鸭肉倒进去翻炒,直到把鸭肉皮上面的油脂炒出来,我们再加入香叶,八角,桂皮,青花椒,白果壳,这5样缺一不可,可以更好的把鸭肉里面的腥味儿去掉,并让鸭肉更入味,之后再加入甜面酱,翻炒均匀,再加入少量的料酒,倒入啤酒,可以把...