炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

要说最好的做法,肯定是炒着吃了,不仅制作简单,还好吃下饭,常见的菜式有鱼香肉丝、青椒炒肉丝、木耳炒肉片、香菇炒肉片等等,不管是在饭店还是在家,只要有这些菜都特别招人喜欢,饭吃得香吃得快。不过瘦肉的纤维比较多,若不掌握技巧,很容易炒得发柴难吃。很多人炒瘦肉不好吃,多半是切了就入锅炒,结果瘦肉的水...

炒猪肉片怎么炒嫩又好吃?香干炒肉片,鲜香浓郁,好吃又下饭

大蒜、生姜切末;青椒、红椒切丝。2.炒制过程:锅烧热,倒入适量食用油。油温五成热时,下入腌制好的肉片翻炒至变色。加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。放入香干片,快速翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐和白糖调味,翻炒均匀。最后加入青椒丝和红椒丝,翻炒至断生即可出锅。小贴士肉片腌制时加入料酒可以去...

葱爆肉片这样做才好吃,肉质鲜嫩,葱香浓郁,下酒又下饭,太美味

加入蛋清能使肉片更加的滑嫩。再加入小半勺的玉米淀粉,再次抓匀,最后加入少许的油,锁住肉片的水分。2.准备几根清洗干净的大葱,切成滚刀块;再切两个小米椒,搭配下颜色;姜、蒜切片。3.调个料汁,碗中加入少许盐、一点胡椒粉、少许白糖、一点料酒、生抽酱油、少许老抽、适量陈醋,用小勺子搅拌均匀。4.锅中加入...

分享5道超级好吃的家常菜,好吃又实惠,自己在家也能做,有喜欢的...

水煮肉片是一道具有四川特色的菜肴,选用里脊肉为主料,搭配豆芽、青菜等蔬菜,口感鲜嫩,汤汁浓郁,辣而不燥,非常适合冬季食用。做法1、里脊肉切成片,加入1个蛋清、1勺水淀粉、1勺料酒、1勺生抽,抓拌均匀腌制10分钟。2、锅中烧油,油放入干辣椒段、花椒粒炒香后捞出,锅留底油,放入葱花、姜末、蒜末,加入...

八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称

八、黄瓜炒肉片准备食材:瘦肉,黄瓜,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗一会儿,冲洗干净后切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后盛出备用。

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

图源：江西省商务厅以一“鸡”之力扬宁都之名一杯酱油一杯黄酒一杯茶油三位“配角”搭配着主角“三黄鸡”一道色泽金黄，香气四溢的三杯鸡便诞生了上饶代表团余干辣椒炒肉(www.e993.com)2024年11月8日。图源：江西日报江西小炒的“顶流”——余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个鲜、辣、香一应俱全这种辣味没有当头一棒...

不知道晚上吃什么?看这8道色泽诱人的家常菜,做法简单,味道好

胡萝卜黄瓜炒鸡胸肉食材准备:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蒜末。做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.胡萝卜去皮,然后和黄瓜一起切丁备用,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至两面金黄后,盛出备用。

牛肉不炒不煮,教你特色做法,肉片鲜嫩薄如纸,营养低脂又好吃

牛肉不炒不煮,教你特色做法,肉片鲜嫩薄如纸,营养低脂又好吃牛肉是除了猪肉外我们家吃得比较多的肉类,牛肉含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸,含量比其他肉类都要高,而脂肪含量却要比其他的肉类低,对增长肌肉,增强力量特别有效,除了这些,牛肉还含有丰富的矿物质镁,锌和叶酸,这几种营养成分不仅可以提高人体的抵...

肉片烧扁豆这样做比炖都好吃~ 扁豆口感脆嫩清香,肉质细嫩鲜美,真...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-5c7989380bd0935b5b0d14bb77f94bac肉片烧扁豆这样做比炖都好吃~扁豆口感脆嫩清香,肉质细嫩鲜美,真的太下饭了!切记扁豆一定要炒熟哦~展开2024-08-0410:42发布于北京|9850观看47360120手机看何...