笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭
6、配料翻炒出香味之后,加入笋干,大火翻炒,炒出笋干的香味;7、翻炒好之后,开始调味,加食盐、生抽、蚝油、白糖和少许清水,翻炒到调料化开,清水要少一点,保证清水能在1分钟之内蒸发掉,这样不会影响笋干的口感,还能让各种味道更好地融合在一起;8、翻炒好之后,加入蒜苗增香,翻炒均匀出锅;9、笋丁炒腊肉出...
竹笋焯水一般焯几分钟?自然之味,人间清欢
3.竹笋炒肉丝:色香味俱全的快手菜将瘦肉切成细丝与同样切成丝的南川方竹笋一同焯水后快速翻炒。在翻炒过程中加入适量的盐、生抽等调味料并可根据个人口味加入蒜末和辣椒丝增加风味。这道菜色香味俱全肉丝滑嫩竹笋脆爽是深受食客喜爱的一道快手菜。竹笋,人间清欢的美味,无论是炖煮、焖制还是快炒都能让我们感...
怀孕可以吃竹笋吗?吃竹笋的益处与讲究,解锁竹笋的孕期健康密码
2.竹笋炒肉片简单的家常做法,将竹笋切片与肉片一同快炒,既能保留竹笋的鲜嫩口感,又能提供必要的蛋白质和脂肪。这道菜色香味俱全,适合孕期胃口不佳的准妈妈们。3.凉拌竹笋夏季来临,一道清爽开胃的凉拌竹笋定能受到准妈妈们的喜爱。将竹笋切丝或切片后,搭配柠檬汁、香醋等开胃调料凉拌而成,既解暑又美味。...
舌尖上的年味 | 竹笋炒腊肠:鲜香脆爽的冬日美食
冬笋炒腊肠,年味浓又长。金竹农场合作人阳小米将刚熏制的腊肠洗净切片。随后起锅倒油,放入姜片爆香,再加入腊肠翻炒,淋上一点自家酿制的米酒。不一会,锅中翻滚的腊肠释放出醉人的香气。再加入经焯水处理后的冬笋放入辣椒等佐料同炒。出锅前,放入一把新鲜的葱叶,不一会,一盘色香味俱全的冬日美味就出锅了。金竹...
新鲜竹笋为什么会涩会麻嘴?少了这一步,难道炒的又涩又麻不好吃
准备原料竹笋、五花肉、大蒜、小米辣、香葱、盐、生抽制作过程1、先把配料准备一下,五花肉切薄片,大蒜和小米辣切碎,再切点葱花备用。2、热锅热油,先放五花肉炒出油。3、接着放入蒜末和小米辣炒香。4、再放用清水养过的竹笋翻炒出香味。
终于吃到了清脆的鲜竹笋了
终于吃到清脆的鲜竹笋了,这是我最喜欢的一盘菜(www.e993.com)2024年10月5日。我很喜欢吃竹笋,冬天的时候没有新鲜,我都会去买竹笋干,竹笋干用水泡过之后,然后再炒,口感也不错,也挺脆的,但是没有新鲜的好吃。现在竹笋终于上市了,盼望已久。现在的竹笋真的特别嫩,都想吃个生的了,可惜不炒熟了不好吃。
农村山上小竹笋疯长,闲时拔笋香炒腊肉,口感鲜嫩,让人回味无穷
炒腊肉小竹笋的做法其实很简单。首先,将拔回来的小竹笋洗净,切成段状备用。腊肉则需要提前切片,用小火煸炒出香味。接着,将切好的小竹笋放入锅中,与腊肉一起翻炒。在炒制的过程中,可以适量加入盐、鸡精等调料,提升菜肴的口感。当竹笋炒至断生,腊肉香味四溢时,便可出锅装盘。
斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会
4????加入生抽、糖(加入少许白糖,是为了去掉班笋的苦味)和适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。5、如果爱吃肉类的,可以加肉片一起炒出来,更美味可口有营养!打开网易新闻查看精彩图片可可小贴士第一:因为新鲜班竹笋有股苦涩味,经过焯水以后,苦味消失了,味道更加鲜美。
鲜香湖南味丨南竹山冬笋炒腊肉
腊肉洗净加适量水,煮至肥肉呈半透明状时捞起切片。热锅倒油下竹笋煸炒,至焦黄时加腊肉同炒,放入红辣椒丝和青蒜炒匀,再加盐、料酒翻炒几下即可。腊肉色泽红润,冬笋油汪鲜亮,脆嫩兼备,咸鲜甘香。一碗冬笋炒腊肉,让乡愁滋味在齿颊间回味悠长。沅江市融媒杨光辉、王青、钟祖彪...
竹笋的味道
最简单的做法是炒。雪里蕻炒笋片是经典的做法:炒锅中油热后加入葱花爆香,放入雪里蕻末煸出香味,再放入笋片煸炒,直至煸干水分。剁椒炒笋片是我前不久尝试过的,更简单:油热后加入笋片煸炒,煸干水分后加入红绿两色剁椒末,再倒入少量泡剁椒的汁水。这道菜不但颜值高,而且剁椒的酸辣味很是开胃。如果想沾一点儿荤...