这个中秋,吃点贵的,吃点好的。【君之优选】
传统的吃法如大块羊肉、清炖羊肉、卤羊肉、爆炒羊羔肉、羊肉火锅、羊肉臊子面等各式各样的美味,厨艺好的同学可以大胆发挥自己的厨艺进行烹饪哦~不同的羊肉部位有不同的做法:1、想吃清炖羊肉的可以直接选择银钻清炖羊肉块2、喜欢吃羊蝎子的同学可以选择银钻羊蝎子3、家里有爱吃羊肉串的孩子可以选...
【文旅】@董宇辉,遵义除了羊肉粉,还有豆花面、炒洋芋、烙锅……
遵义有名的炒洋芋布满大街小巷,至于哪一家更好吃,和羊肉粉一样,各执一词。炒洋芋不光只有洋芋而已,可以根据顾客需要往里面加鸡蛋、苕粉、米皮、米粉、糯米饭等等。蛋包洋芋是炒洋芋的升级版,将炒好的洋芋包裹到摊开的鸡蛋里,吃的时候蛋皮包着洋芋,一口下去,又是一种全新的感受。??推荐店铺疤子洋芋:...
春天少吃牛羊肉多吃它,特补脾胃,好吃下饭又解馋,随手一炒真香
1.准备好原材料;2.烧锅水,姜处理干净的猪肚放进锅中去煮,加入少许姜片;3、大火煮开,转为小火继续煮上30分钟,将猪肚煮熟后切成丝备用;4.调制好碗汁:少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料,再加入少许水划开;5.烧热锅放入少许油,将猪肚丝放进锅中翻炒两下;6.加入洋葱丝放进锅中爆炒出香...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等。炖能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前...
冬天少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
炒制下锅顺序有讲究:??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。
汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?
干炒牛河是广州的一道特色小吃,属粤菜系,由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成(www.e993.com)2024年9月15日。河粉又称沙河粉,通常煮法是放汤或炒制。高键介绍,这是一道高油、高盐的食物,日常生活中一些人会拿它当主食吃,但并不健康,因为其主材料是碳水和牛肉,几乎没有蔬菜,豆芽含量极少。且河粉和牛肉都经过高油炒制,不算很健康,偶尔尝尝...
口蘑炒牛肉,香味浓郁,美味诱人
我们了解到,准备这份口感鲜美的牛肉炒口蘑并不繁琐——先把切好的牛肉用调料拌匀腌制约半个小时;随后,将口蘑洗净切成薄片备用。接下来,热锅加油,待蒜末煸出香味后,即刻放入腌制好的牛肉快速煸炒直至变色;再来一次热锅加油,倒入蘑菇翻炒至口感变软,随后加入先前已炒过的牛肉,再加上适量生抽和水淀粉继续翻...
天凉了,多给家人吃羊肉,学饭店做的蒜爆羊肉,滑嫩美味超好吃
3.腌制好的羊肉取出,去掉保鲜膜。将炒锅加热至三成热,加入适量植物油。待油热后,放入羊肉片炸至硬挺,取出放入碗中备用。4.另起油锅,加热至六成热。放入大蒜片翻炒出香味,待大蒜片微微变黄后,加入准备好的料汁,熬至浓稠。5、将炸过的羊肉放入锅中,与料汁一起翻炒,确保羊肉均匀入味。6.用大火炖...
羊肉:你不可错过的冬日养生佳品
1.羊肉片用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽和蒜末腌制20分钟。2.热锅放油,加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。3.加入洋葱丝,炒至洋葱变软,撒上适量孜然粉即可出锅????部分人群不能食用羊肉:因上火引起的风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛、肺热、口舌生疮等人群,出现这种情况应该忌食。