炒牛肉时,直接下锅炒就错了,牢记这3点,牛肉软嫩不塞牙
第一步:将牛肉洗净,切成片,切的时候要注意,记住要纵刀来切牛肉,别切错了,否则牛肉炒的方法再好,也可能很难吃,容易塞牙。第二步:牛肉片放入碗中后,加入一些清水和一些面粉,下手进行抓洗,这么做可以将牛肉中的血水去掉,使牛肉变得更加干净,从而腥味会小很多。第三步:再次清洗干净后,加入适量料酒、生抽和食盐...
没钱过中秋节?别怕,6道菜来帮忙,好吃不贵,待客也不错
把锅烧热,放入猪肉炒。炒出油脂后放入蒜子和辣椒炒香,倒入西葫芦炒。③西葫芦断生后加点盐、生抽,爆炒一会儿就可以出锅了。
春天就吃孜然洋葱炒羊肉,营养又健康
1.羊肉洗净,切薄片,备用。2.加少许料酒和老抽腌制十分钟。3.洋葱剥外皮,洗净,切片,备用。4.姜切丝,蒜切片,葱切小段,备用。5.锅烧热放适量油,倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味,大火煸炒,再倒入姜、蒜和葱炒香,继续放入洋葱,翻炒几下,加少许鸡精调味,关火即可。6.出锅装盘...
羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了
具体做法如下:碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、盐3克、淀粉5克,腌制15分钟,冷锅热油5毫升,下腌制好的羊肉爆炒2分钟,加入适量辣椒粉、孜然粒3克爆香,放入盐3克翻炒均匀,倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅!
冬天要多吃此肉,比鸡肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补,好吃不胖
1.将买回家的鱿鱼,去掉外面的一层膜,去掉鱼牙和内脏,用食用盐搓洗干净,然后清洗干净,切成均匀的长条,洋葱去皮,切成细丝,将鱿鱼条放入盆中,加入洋葱、盐和料酒,抓拌均匀,腌制20分钟。2.热锅凉油,将鱿鱼条均匀散放在锅中,翻炒均匀,加入洋葱丝和韩式辣椒酱,加入适量的生抽,翻炒均匀,撒上孜然粉调味,继续翻...
24道菜肴做法分享,成就美味就这么简单,心动不如行动|青椒|西芹|...
1.土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片2.炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒,等颜色变黄以后放入洋,继续炒,炒出香味后放辣椒3.放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆加锅盖煮,水快烧干时,熟了以后加盐,鸡精,盛起装盘...
春天多吃这肉,一年四季不咳嗽!比猪肉便宜,比羊肉补,不懂可惜
??材料:鸭肉、啤酒、洋葱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、香菜叶。??做法:??鸭肉切块后冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水去腥,捞出洗净备用。??热锅凉油,爆香葱姜蒜和香料,放入鸭肉块翻炒至微黄水分减少。
【锦绣中国年】新疆:羊肉抓饭格外鲜
仅有好的食材远远不够,赛娜瓦尔在每个细节上都有绝招:她将胡萝卜切条、洋葱切丝,又拿出羊油切丁,放入烧热的清油中化开。待羊油渐渐散发出特有的香味,再将羊肉倒入油中反复煸炒,放入切好的洋葱,炒至水分收干,最后加入胡萝卜,翻炒至胡萝卜变软后加入清水。
羊肉:你不可错过的冬日养生佳品
1.羊肉片用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽和蒜末腌制20分钟。2.热锅放油,加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。3.加入洋葱丝,炒至洋葱变软,撒上适量孜然粉即可出锅????部分人群不能食用羊肉:因上火引起的风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛、肺热、口舌生疮等人群,出现这种情况应该忌食。
盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入
14、锦秀羊鲜切羊肉火锅片19.9元/120克这个羊肉选的是羊后腿最靠近屁股的那一小块肉,在北京我们叫它磨裆肉,和上面的鲜切吊龙一样,肉又瘦又薄,这肉最大的特点就是嫩,减肥每顿可以吃半份60克,再搭配上50克白肉。除了涮着吃,搭配孜然洋葱快炒一下也很美味。