萝卜炒牛肉好吃有技巧,萝卜处理是关键,这样做牛肉滑嫩萝卜鲜甜

1、先把这道菜需要的食材都准备好,配料也要准备,生姜切丝,大蒜切末,小米辣切断,萝卜和生姜是绝配,加了生姜,炒出来的萝卜味道会更好;2、把准备好的牛肉切成丝或者切成片,根据自己的喜好来,切丝的牛肉装在盆中,我们把它腌制一下,想要炒出来的牛肉很嫩,可以先往牛肉里面加少许清水,抓拌均匀,让牛肉充分的吸收...

汕头人从小吃到大!正宗牛肉丸究竟有多好吃?一咬爆汁,立马爱上...

锤制完成的“手打级”牛肉丸,粒粒都充满着弹性和牛肉的鲜香,咬上一口,口感细腻而有嚼劲,让人忍不住一口接一口。不光小编觉得好吃,就连小编那些潮汕本地的朋友和同事尝了以后,都一致觉得:喜辉这款五星级牛肉丸,真有家乡的味道。本地人都亲自认真的舌尖美味这还有假?一颗正宗牛肉丸就是这么纯粹!市面上常见的...

超正宗!一口爆汁的「汕头牛肉丸」,90%牛肉量,颗鲜到连锅端!

一次一包,鲜气飘飘~!牛肉丸好做,吃法也超多,关键是还不胖人!最简单的就是清水煮,沾着赠送的沙茶酱包,再撒上点炸蒜,简简单单几分钟美味出炉!早餐时一碗粿条或面条,加上几颗丸子,汤汁马上鲜香四溢～煮火锅时,放几颗,直接注入灵魂!煎、烤、炸、炒样样行,家里有空气炸锅的一定要试试!*图源小红书...

湖南小炒牛肉的家庭做法,简单快速又好吃,给孩子做的香煎猪肉粒@鲜城

甜甜石头香妈妈:首先牛肉要买嫩的部位,然后把牛肉冷冻一下可以切的很薄,然后逆着牛肉的纹路切!然后再按照夏妈的方法腌制,然后炒的时候多放一些底油!我最近做的牛肉也是超级嫩,孩子们都超爱吃4月19日20:36赞3回复最新评论许国辉1981江西抚州好吃4月21日06:23赞回复半边是海半边是火江西抚州好4月...

破解牛肉鲜嫩美味胜过餐馆的秘密——椒香木耳炒牛肉

今天跟大家分享一下炒肉小法宝,只有做好了这几个要点,这道小炒想不好吃都难啊,甚至你会发现,超越餐馆都不是问题:一:泡木耳:泡发木耳记得用凉水,热水会导致木耳失去爽脆口感。二:腌牛肉:腌制牛肉的时候,可以加入一点家乐鸡粉,不需要太多,200克牛肉加入3-4克即可,做饭时间有限的童鞋可以把鸡粉,生抽,淀粉...

近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆

??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒(www.e993.com)2024年11月8日。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。

湘菜进入牛肉时代!“现炒黄牛肉大王”凭啥火爆北上广深?

所以湘辣辣门店炒菜几乎都是现点现炒。“品质为根，这是湘辣辣坚持的核心底线。”特别是品牌的招牌爆款，分部位现炒黄牛肉，对现炒的时间与火候更是把控严格，铁锅大火爆炒，30s精准出锅，直接锁住产品的鲜香。而且，烟火气之上也可以要效率。比如，为提高大厨炒菜速度，湘辣辣门店后厨采用的都是厨师责任制，每个...

吃火锅的牛肉怎么腌制?大厨:牢记3要点,牛肉鲜嫩怎么煮都不老

第一个要点：牛肉要新鲜。新鲜的牛肉质地紧密，肉色红润，腌制时更容易入味。不同部位的牛肉，适合不同的烹饪方式，比如牛腩适合炖着吃，牛腱子适合卤着吃，这些都不适合用来爆炒或煮火锅。说到火锅，有一个部位的牛肉特别适合，那就是吊龙。吊龙是牛脊背上的一块肉，肥瘦相间，口感鲜嫩，用来煮火锅，再合适不过了...

牛肉的绝配就是它,好熟又鲜嫩,宴客都特有面子

做法:1、把牛肉切块,凉水下锅煮开捞起,胡萝卜去皮洗净切块,姜切片,西红柿切小块2、热锅凉油,油热7成加牛肉翻炒均匀,加老抽翻炒均匀,加西红柿翻炒均匀出香味3、加八角、花椒粒、草果、姜,加水煮开,转小火烧20分钟左右4、加胡萝卜翻炒均匀,加盐再烧20分钟左右,烧到牛肉、胡萝卜熟透,大火收汁即可...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

二吃,吃的是鱼汤,鱼骨头切分好,也用料酒稍事抱腌,起油锅,加姜片,鱼骨头炒至颜色发白,加开水,焖盖武火煮几分钟,加嫩豆腐,转中小火煮个十几分钟,上桌前,抓一把香菜、胡椒粉往里一扔,奶伊鲜特。老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人。