有蒸有炒,午餐还是挺丰富的,对吧

鸡腿剁成小块,起油锅,倒入鸡块炒干水分,等锅里的汤汁变成清澈就可以加生抽,老抽,一点白糖炒均匀上色,加适量开水焖一会,倒放一点青椒,大火准备收汁,最后加盐提味就可以出锅了。青椒炒千张丝。千张切成丝加开水烫一下,起油锅,倒入千张丝炒至断生,把青椒倒进去,炒均匀,加一点生抽,盐,再次炒出香味就可以出锅了。

大白菜的6种家常做法,口感爽脆又多汁,清清淡淡更健康

1、白菜叶适量,切成宽丝。2、千张半张,切成细丝。3、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。4、洗过的白菜千张放入翻炒两下,倒半勺水,煮片刻。5、适量辣椒油,盐,生抽调味,翻炒均匀关火盛盘。三、素炒白菜白菜、葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、醋、五香粉。1、白菜洗净控水,改刀成块。

年初三“送穷鬼”,推荐给你6道清淡小菜,各个寓意招财进宝|排骨|...

1.千张放在冷水中,稍微加一点盐,煮开2分钟。一是为了变软,二是去除豆腥味。2.冷锅冷油,撒一把花椒在锅中,待到油热,花椒的香味也就散发出来了,不想吃到花椒粒,可捞出花椒。3.这时将芹菜茎先下锅翻两铲子,再将千张下锅。炒到芹菜变绿,加盐调味。4.最后芹菜叶子下锅,快速翻炒均匀即可起锅。二、...

推荐五道超级下饭菜,做法简单又好吃,自己在家就能做,感兴趣的朋友...

1、大白菜取叶子部分撕成小块洗净备用;牛肉切片;姜蒜切片;干辣椒切段。2、锅中加油烧热后下入牛肉片煸炒出油脂和香味。3、加入姜蒜片和干辣椒继续煸炒出香味。4、倒入白菜叶子大火翻炒至软烂出香味。5、加入适量清水没过白菜叶子,加入油豆腐和木耳。6、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油和老抽调味后...

围农夜话丨柴火鸡_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

配上农家菜地里的时令蔬菜,用鸡汤做的锅底涮起来吃,味道更佳。如莴笋、小白菜、香菜、土豆片、藕片以及千张、海带等,荤素搭配,好吃不贵。桌边,是免费的酸萝卜和凉拌藕尖,一个酸甜爽口,一个麻辣脆嫩,中和着我们的口感,丰富着大家的味蕾。吃完一锅后,还可加汤。一群人围坐在灶台四周,借助火焰的升温,将气氛...

不废风雅:汪曾祺先生的四方食事

昆明的炒鸡蛋特泡(www.e993.com)2024年11月1日。一颠翻面,两颠出锅,动锅不动铲。趁热上桌,鲜亮喷香,逗人食欲。番茄炒蛋:番茄炒至断生,仍有清香,不疲软,鸡蛋成大块,不发死。番茄与鸡蛋相杂,颜色仍分明,不像北方的西红柿炒鸡蛋,炒得“一塌糊涂”。最见功夫的是雪花蛋:以鸡蛋清、温猪油于小火上,不住地搅拌,猪油与蛋清相入,油蛋交...

来湖州??寻江南|立春咬春_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

1.辣白菜:是一种腌菜,溇港人家传统美食,特点是辣,脆、酸、甜,白菜本身的清脆,吃起来很爽口,是餐桌上不错的开胃菜。2.白菜炒肉丝:将切好的白菜放入锅中快速翻炒,当白菜炒至发软时,加入之前炒好的肉丝以及剩余的调料如盐、辣椒酱等,继续翻炒直至均匀混合,翻炒均匀后即可出锅。

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

1.娃娃菜洗净沥干切瓣,火腿、煮鸡蛋和皮蛋切小块,葱段和咸蛋黄切碎,千张切丝。2.锅中烧开水,将娃娃菜烫熟捞起沥干码在盘子中,放上熟鸡蛋块,烫完菜的水放置备用。3.少油热锅,葱段爆香,加入火腿、咸蛋黄,再加皮蛋翻炒。4.将烫娃娃菜的水倒入锅中烧开,加水淀粉后放入千张丝,煮5分钟后淋入盘中...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)准备几片白菜叶子、2张千张、一小把红薯粉丝,喜欢吃肉的再来一块五花肉,食材的比例没有具体的要求;(2)红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切...

小白菜炒千张,家常快手素小炒,营养丰富,清爽解腻

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。小白菜炒千张,家常快手素小炒,营养丰富,清爽解腻。千张切细丝,蒜切末千张焯水锅中倒油,油热后加入蒜末炒香加入小白菜进去翻炒加入千张翻炒盐、胡椒粉调味打开新浪新闻...