来湖州??寻江南|白露起,番薯生;白露到,栗子咧嘴笑
农家铁镬焖的干锅红薯最是一绝。洗干净的红薯放进铁镬里,加入适量的水。水干了用余火再焖上一会,直到番薯贴着镬子的一面带点焦糊,打开锅盖,焦香扑鼻。番薯粥是用番薯与白米一起煮是绝配,在这干燥的深秋早晨,来碗暖暖的红薯粥,那个甜丝丝的味道,几乎难以找到能与它媲美的其他食物。而灶膛里的一块煨番薯,却...
来,上七两桃花
番薯藤叶除了可以食用,居然还可以制作成纯天然的“翡翠”饰品。记得小时候,村里的小伙伴毫无保留,手把手地教我整个制作过程。首先挑选并摘取一条脆脆长长的番薯藤,拿在手里,用手指甲一截一截小心翼翼地掐,左折一下,右折一下,掐一半,留一半。用不了几分钟,番薯藤立马变成一截一截的模样了,一条翠绿的纯天然...
这菜被誉为“长寿菜”,中老年要常吃,一护眼,二通便,三控血压
四、爆炒红薯叶红薯叶,也叫红薯藤藤,有一种特殊的香气,特别是爆炒后,香气扑鼻而来。干辣椒、蒜瓣,爆炒,关键是要用猪油!食材:红薯叶、蒜、干辣椒、猪油做法:1、红薯叶去掉硬梗,放入大碗中,用清水浸泡5分钟,用水冲洗干净晾干。2、蒜瓣去皮,用刀背拍碎,再稍微剁一下。干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,以...
文成的“春菜”,你都吃过吗?
把番薯藤老秆外的一层皮撕掉,把里面的秆掐成段,用一点辣椒和花椒炒着吃,味道很香。韭菜韭菜虽然一年四季均可食,但有着春香、夏辣、秋苦、冬甜的特点,可见春天的韭菜最为鲜嫩可口。诗人杜甫曾留下诗句:“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”。春天的韭菜叶如翡翠,根如白玉,所以,此时不妨趁着应季多吃点韭菜。苦菜...
甘薯的全新打开方式
其实,民间早有食用地瓜叶的传统。种植户习惯在雨后甘薯长出嫩叶时,掐尖炒着吃。不过,这种地瓜叶不仅难以形成产量,口感还很差,带有明显的苦涩味。因此,更多的地瓜藤只能在薯块收获后用作饲料。“地瓜叶是很好的营养来源。”省农科院作物研究所副所长邱思鑫说,甘薯茎尖含有丰富的维生素、粗纤维、蛋白质以及生理碱性...
番薯藤立秋后才有,这个季节吃鲜美又多汁,2元钱能炒一大盘
2.番薯藤准备好后我们需要如图所示把表皮撕掉然后用清水清洗干净放到盘中进行备用(www.e993.com)2024年10月7日。3.番薯的叶子也可以吃,所以大家在清炒时可以一同放入到锅中翻炒,番薯藤需要切成大小长短一致的小段,猪肉需要用清水反复清洗干净,然后切成肉丝放到碗中,再加入少许老抽进行腌制与上色。
广西人炒番薯叶爱放这种东西,网友直呼受不了,太臭了
制作过程1、番薯叶掐掉老的,留下嫩的,叶子的梗要撕去表皮,再用水清洗,番薯叶带有泥土,多清洗几遍,才能彻底洗净泥土。2、接着准备配料,酸笋洗净切丝、肥肉切薄片,大蒜用刀拍,拍能使大蒜的香味更浓郁,再切点干辣椒备用。3、炒锅烧热倒一点油润锅,先放肥肉煸炒出油。
西瓜吃到皮,番薯吃藤!这些“边角料”成了温州人的“饭桌新宠”
“番薯藤摘叶去茎,切成小段,先过水汆烫,再下到热锅中,蒜末清炒,再撒上一把温州的特色虾皮,加点盐调味,没有任何味精佐料,出锅已经非常鲜香,很多客人进店就专门点这道菜!”从吃得精到吃得健康、吃得原生态,新城农家乐的丁先生很有心得,“我们每天清早去菜场批发南瓜叶、番薯藤,现在日子过好了,...
番薯藤南瓜藤摇身变餐桌新菜 怎么吃还是有些讲究的
这时兴菜番薯藤到底该怎么吃?记者在胜山菜市找到一位卖番薯藤的阿姨,她告诉记者,先要把叶子摘掉,然后从茎的底部往上把茎外面的透明表皮撕掉,再把番薯藤择成一段一段的。炒番薯藤时,可以在加热的油锅里放入蒜末,再放入番薯藤快火炒,调味好后就可以出锅了。装盘后的番薯藤,看上去像一盘清炒芹菜。
西瓜从瓤吃到皮,番薯吃藤胜过瓜!这些“边角料”成了温州人的...
“番薯藤摘叶去茎,切成小段,先过水汆烫,再下到热锅中,蒜末清炒,再撒上一把温州的特色虾皮,加点盐调味,没有任何味精佐料,出锅已经非常鲜香,很多客人进店就专门点这道菜!”从吃得精到吃得健康、吃得原生态,新城农家乐的丁先生很有心得,“我们每天清早去菜场批发南瓜叶、番薯藤,现在日子过好了,人们来农家乐...