35款美味菜品精选,多种味道香气怡人,佳肴上桌食欲满满
4.热锅内放入底油,先下入五花肉翻炒,翻炒到五花肉出油,放入生姜末,大蒜、干辣椒、八角、桂皮继续翻炒。5.再倒入甲鱼继续翻炒,翻炒到甲鱼变色。6.加入清水两勺开始调味,放入蚝油、老抽、鸡精味精等调料,用小火慢炖20分钟,再改用大火收到汤汁黏稠,即可出锅装盘啦木耳百合炒白果-材料-黑木耳(干)10...
做豆芽炒面,一定不要先炒豆芽,教你这样做,面条干爽不硬不成坨
1、准备一份油面,炒面就用这种油面,它表面就有油,可以防止粘连。然后需要先焯水,将它煮软。因为我们家里的灶火都没有那么大,所以怕炒不软,口感发硬。2、锅中烧开水,放入面条再次烧开,加一勺盐,煮30秒钟再捞出。然后沥干水分,加2勺酱油和1勺老抽搅拌均匀。提前加酱油拌匀,这样更方便后面下锅炒,不会慢乱。
简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样
6、热锅倒油,下洋葱炒香,豆芽也加进去炒一炒,葱也加进去,豆芽炒熟了就把面条加进去,浇上我们调的豆豉,先从锅边倒,剩下的一半再倒入面饼的中间部分,从锅边倒主要是让豆豉油接触到锅的热力,从而挥发豆香,用筷子去翻炒,让每一根面条都裹上酱汁后加韭菜,继续翻炒,1分钟后就可以出锅了;这个面条虽然不是鸡蛋...
绿豆芽的十种家常做法?家常味,好吃好做!
先将绿豆芽洗净,热锅凉油,放入蒜末爆香,再加入绿豆芽翻炒至断生,最后加盐调味即可。**第三名:豆芽炒肉**豆芽炒肉是一道荤素搭配的家常菜。将猪肉切成丝,与绿豆芽一起翻炒,加入酱油、盐和糖调味,既美味又营养。**第四名:凉拌绿豆芽**凉拌绿豆芽是夏季的清凉佳品。将绿豆芽煮2分钟后过冷水,加入蒜末、...
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
百叶结炖小肉丸、红烧鸭块、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、咖喱土豆牛腩、油浸小鲳鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、番茄炒蛋、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、黄豆芽炒尖椒、红烧老豆腐、青椒花菜炒腊肠...
大厨教你河南炒面正宗做法,生面条直接上锅炒,比饭店做的还好吃
准备食材:面条8两,小豆芽,芹菜,大葱,生姜各适量,瘦肉(或五花肉)2两首先把瘦肉切成肉丝,大葱切成葱花,生姜切成姜片,一起放入料碗中备用,芹菜切成寸段,放入盘中备用起锅添入半勺食用油,先下入葱姜和肉丝炒香,加入几滴老抽调色,再加入食盐3克,胡椒粉1克...
炒饭、炒面、炒饼、炒馒头,这4种好吃的炒法要学会
5、锅中倒入适量油烧热,放入葱末爆香,着放入泡菜丁翻炒。加入放凉的白米饭。6、然后放入腌萝卜丁,火腿丁继续翻炒。7、加上两勺韩式辣酱翻炒匀即可。茄汁炒面打开网易新闻查看精彩图片主料:面粉400克(2杯)、鸡蛋1个辅料:植物油20克、和面盐2克、和面植物油5克,红果家番茄火锅底料10克、豆瓣...
【回家吃饭】怎么炒面、炒饭、炒土豆不粘锅?教你一招搞定!
1、首先要快速煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅。2、最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。3、也可以先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,然后再炒,这样...
“炒面”是先煮熟还是直接炒?很多人弄错了,难怪你做的不好吃
准备的食材:面条,瘦肉,豆芽,胡萝卜,大蒜,小葱,食盐,生抽,辣椒。制作方法:首先将买回来的面条抖一下,让面条和面条之间松散开来,接着在锅中倒入适量的食用油烧热,把面条下锅后立马转成小火慢慢煎,这个时候不用着急,在煎面的时候要是面条坨成一团的话,记得用筷子挑开,基本上让每根面条受热均匀,一面煎至微...
炒面这样才能炒出焦黄色,很多人都做错了,掌厨透露加点它就好
炒面原来要用水焖软,很多人做错了,直接拿来炒,最后都焦了锅一定要热加温热油,先用鸡蛋滑锅后乘出放一边,再放肉丝,放虾仁和贝壳肉,在快熟透时放入绿豆芽接着翻炒,过一会儿放入米面和炒好的鸡蛋,加入少许水放入酱油、盐等调料,盖上盖子用小火焖4-5分钟,焖到软了就行,不软继续焖。(厨师只放...