笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭

7、翻炒好之后,开始调味,加食盐、生抽、蚝油、白糖和少许清水,翻炒到调料化开,清水要少一点,保证清水能在1分钟之内蒸发掉,这样不会影响笋干的口感,还能让各种味道更好地融合在一起;8、翻炒好之后,加入蒜苗增香,翻炒均匀出锅;9、笋丁炒腊肉出锅,炒好的笋干又脆又嫩,香辣开胃,连吃3碗米饭都不够;笋...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

油面筋的制作工艺精细,首先选用高筋面粉,通过反复揉搓洗面,将其中的淀粉与面筋分离,最后留下富有弹性的纯面筋。经过搓揉成小球状后,用肉末、野笋干、胡萝卜做馅料,再用小米椒和韭菜提味,最后揪一团面筋包入馅料。将面筋放入油锅中炸至金黄,炸得外脆内软,形成一种独特的酥脆口感,而内部则蓬松柔韧。小红书@木...

红烧肉配上它,肥而不腻,鲜嫩脆爽,绝对是米饭杀手!

笋干炒肉食材:笋干,牛肉,姜蒜小米辣,青椒腊肠和笋干的搭配绝了,非常的棒,非常的好吃。笋干吸满了腊肠的肉香,脆爽入味,特别的香一口笋干一口腊肠,特别好吃,喜欢的一定要试一试。笋干炒腊肠食材:笋干腊肠青椒小米辣大蒜干辣椒做法:我是最近吃了啥,专门为大家分享详细的家常菜,各地方的美食,家常小吃...

28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝

4、锅里留少许底油,放入一大勺豆瓣酱炒香后,倒入青红椒和木耳大火快速翻炒至断生;5、淋上调好的鱼香汁,倒入鹌鹑蛋翻炒均匀,再淋上少许水淀粉勾芡收汁,最后撒上少许葱花略炒一下即可出锅。牛肉辣椒炒苦瓜材料:牛肉、苦瓜、大蒜、干辣椒做法:1.牛肉洗净,去掉筋膜,切成薄片,用生粉、生抽、料酒腌制半小时。

端午假期,午餐安排4道家常菜,有荤有素、营养健康,简单又好吃

做法:笋干冲洗干净,沥水备用;洋葱和青辣椒切丝备用;香芹去叶留茎,切小段备用;炒锅上火烧热,放食用油,放葱花、蒜碎炒香,放笋干翻炒1分钟,放一小勺生抽酱油翻炒均匀,再放香芹、青椒和洋葱丝翻炒,加盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘。主食安排了米饭,煮玉米粒的时候多煮了一些,就和米饭一起拌上了,也可以在焖米...

生什么病,忌什么口,这张表太齐全了!

29.牙龈出血:油煎炙炒、大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒及酸醋腌过的食物;虾、蟹、海鱼(www.e993.com)2024年11月18日。30.鼻出血:辣椒、生姜、胡椒、花椒等;油煎炒炸、海鲜等发物。31.便血:鸡汤、肉汤、甜羹;烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒。32.水肿:烟、酒及醋、葱、蒜、姜等;虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。

江西14岁女孩暑假每天做饭,父母狂晒朋友圈,网友:你是来报恩的

杨莹莉做出来的这道辣椒炒肉,辣椒吃起来鲜嫩入味,口感香辣,辣椒的辣味和猪肉的香味相互融合,非常下饭。3.笋干炒肉①将笋干用开水泡发1个小时,然后沥干水分,猪肉洗净切片备用。②先将猪肉腌制入味,热锅凉油,放入蒜头、猪肉煸炒至变色。③然后加入笋干,加入适量的小米椒,盐、生抽、蚝油大火爆炒,直到笋干...

这个春天 江西小炒持续“热辣滚烫”(图)

余干辣椒炒肉、鄱阳湖胖头鱼……除了保证食材新鲜,为了丰富店内菜品,“江西小炒”店老板们,绞尽脑汁创新菜色、挖掘地域美食。位于南昌羊子街的“胡记小炒”,就有一道地域特色菜——井冈烟笋。来自井冈山的竹笋制成笋干,将煮过的笋干用炭火焙烤干,就成了美味的烟笋。店老板胡军说:“点井冈烟笋的人蛮多,烟笋烧肉,...

辣椒笋干炒肉,做法简单,肉质鲜嫩又美味,妥妥的下饭菜

1、笋干提前5~6小时浸泡，然后捞出反复清洗干净后，切丝备用。2、把猪肉洗净切好，放入料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。3、把杭椒、小米椒、小葱、大蒜清洗干净切好备用。4、起锅倒入些许的花生油，然后放入肥猪肉，小火慢煎出油。5、肥猪肉煎出油之后，放入瘦肉大火翻炒变色。6、然后倒入笋干大火爆炒1分钟左右...

辣炒大蒜笋干 香辣爽脆味道佳 好吃又能减肥的一道美味菜!

入高压锅水与笋干平,放盐和猪油,压二十分钟,放气后捞出待用。取部分笋干改刀待用。大蒜去根去烂叶洗净后待用。将大蒜的叶和梗切段后分开放待用。将辣椒去蒂洗净切小段待用。坐锅,入油,油热入大蒜梗煸炒,入笋干与辣椒同炒,少许盐打低味,糖提鲜,生抽调味,老抽上色,鸡精增味,翻勻淋麻油增香增亮...