鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒hs.gwdelivery入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香...

毛主席去青岛视察,顺便去肖劲光家做客:让你夫人做个苦瓜炒鸭子

仅仅一天后，百思不解的萧劲光就赶到北京中南海。在菊香书屋的会客厅，毛主席对到来的萧劲光说：“萧劲光同志，几年不见了。在衡宝战役，白崇禧都被你打跑了，你打得很好啊！”一番夸奖后，毛主席将话题一转，对萧劲光说：“解放全中国，任务还有很多。但是还有更重要的，中央已经决定，组建海军和空军。”毛主席...

苦瓜怎么炒好吃又不苦?大厨教你一招,翠绿鲜亮,清口解腻还不苦

1.前期准备:将苦瓜洗净,去蒂后切成薄片或丝。大蒜剥皮后切成蒜末备用。豆豉备用。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入少许盐,将切好的苦瓜片快速焯烫1分钟,捞出后立即过冷水,这样可以去除部分苦味并保持翠绿。3.炒制过程:锅烧热后倒入食用油,油温五成热时加入蒜末和豆豉爆香。放入焯好水的苦瓜翻...

一盘辣椒炒苦瓜,“毒倒”两母女,“致毒元凶”究竟是什么?

一盘辣椒炒苦瓜,“毒倒”两母女!01、女子炒了盘辣椒炒苦瓜,食用后不适小赵,泸州人,中午趁着午休,11.30一下班便匆匆回家做饭了,看到桌上放着头天买的一条大苦瓜,便用辣椒炒了,并将家里头的剩饭热了下,简单的解决了午餐。谁知,吃完不到半小时,小赵就开始感觉不适,出现反胃、心慌、头晕、呕吐等症状。

不爱吃苦瓜的可以尝试这个做法,提味又能减弱苦味,好吃下饭

炒苦瓜后颜色翠绿,看起来更好吃。在焯水时,加入适量的盐和植物油,可以增加苦瓜的颜色鲜艳度。(三)中和苦味的调料在炒苦瓜的过程中,加入泡辣椒和白糖,有助于中和苦味,使其更加美味而不苦涩。通过以上几点的注意,我们可以制作出一道口感清脆、香辣可口的“泡辣椒炒苦瓜”。

黄瓜苦瓜靠边站,6月抓紧吃这菜!养肝排毒又通便,常吃对眼睛好

1.空心菜洗净,切成段,沥干水分备用,大蒜拍碎,剁成蒜蓉;红辣椒切圈备用(www.e993.com)2024年11月7日。2.锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜蓉和红辣椒炒香,放入空心菜,大火快速翻炒,加入适量盐调味,炒至空心菜断生即可出锅。这道菜清爽可口,蒜香四溢,红辣椒的辣味提升了整体的口感,非常适合夏季食用。

小炒肉,醴陵的一张闪亮名片(图)

选用带皮的新鲜猪肉，肥肉、瘦肉分开切成均匀薄片，先放入肥肉片爆炒，再加瘦肉片，辣椒调味，加入山泉水或是高汤，肉香、油香、椒香全都融进了汤汁里。与湖南其他地方的炒肉不一样，家常的醴陵小炒肉不放蚝油，吃的就是新鲜和原汁原味，如果主料的猪肉不够新鲜，做出的小炒肉自然就不会好吃。一道简简单单的家常...

秋败的茄子似毒药?真相是...

三款茄子做法,少油又好吃蒜泥茄子食材:茄子、蒜泥、食盐。做法:茄子洗净切成片,放入锅中,大火蒸熟,放入一些蒜泥和少许盐拌匀即可。苦瓜炒茄子食材:茄子、苦瓜、辣椒、蒜末、食盐。做法:将茄子洗净切块,苦瓜切片。锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。等茄子半透明、苦...

【本期策划】下饭菜

锅中倒油,下入肥肉丁,炒出油脂,将瘦肉丁放进炒至变色,将藕丁倒进去,加少许白糖,一勺胡玉美蚕豆酱,撒点白胡椒,和一点水迅速翻炒,待藕丁裹满酱汁时,加入青红椒,一点点盐,炒至断生,一道酱香味美爽脆可口的下饭菜——酱炒藕丁就可以出锅了。带着酱汁的藕丁浇在米饭上,咸香味迅速调动着我们的胃口,苦夏带来...

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

食材准备:鸡蛋、苦瓜、蒜末。做法流程:1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入苦瓜煸炒。3.然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至苦瓜断生,接着加入鸡蛋一起翻...