百寿路,好吃又坐得住

吃完的卤水用来拌面,应该很不错。肥肠记忆点不深,中规中矩,大概是煮过后再炒的,缺一点干煸、爆炒的爽快。大块的有点嚼不动,配菜更好吃。荷塘小炒即青笋片、藕片、木耳、灯笼椒、玉米粒一起炒,蔬菜不同的清香味合在一起,真的有种荷塘的清凉感和绿意扑面感。坐标轴黑咖啡&邮葭咖啡好喝也好看百寿路上...

好吃又实惠的家常菜,就在湖南长沙这里!

招牌肉炒肉,湘菜经典的家常菜,肉炒肉就是肥肉炒瘦肉,里面是大蒜叶和青红辣椒,吃法就是一勺肉炒肉伴着米饭一口炫,真的韵味。香煎金钱蛋,这种人均20的湘菜店,这道菜出现的频次很高,鸡蛋表皮被煎制得椒香,里面就是简单的蒜台一起炒,吃起来口味十足。爆炒肥肠,肥肠处理得很赶紧,炒得火候不是那么干的口感,Q...

爆炒肥肠时,直接下锅炒是不对的,牢记3个技巧,肥肠好吃无异味

1、肥肠事先需要加上盐和淀粉,仔细将其内外都给搓洗干净,这样可以帮助去除一定的异味,吃起来的口感才会更好,洗净后再加上点料酒腌制一会;2、因为炒肥肠需要保证大火快炒,所以为了防止其没有熟透,影响口感,所以事先需要将其先煮一会,这样炒的时候便可缩短时间,肥肠也会更加好吃;3、如果担心肥肠事先没有被煮...

大肠倒入啤酒里一煮,出锅比炒大肠还好吃,学会家人都夸你是大厨

在做卤大肠之前,我们要先把大肠清洗干净,这一步至关重要,因为猪大肠的气味比较重,如果清洗不干净的话,就会特别难吃,但是清洗干净了,吃起来简直就是人间美味!我们的猪大肠准备好后,再准备一个大碗,然后把大肠装入碗中,加入适量的面粉,面粉有很强的吸附性,可以将大肠中的灰尘杂质吸附出来,同时也可以有效的除臭。接...

爆炒肥肠怎么做才好吃?秘诀都在这里,这样做出的肥肠吃都吃

(淀粉水能让肥肠的口感更脆)用热油把红辣椒爆香,再加入肥肠一同翻炒,这样炒出来的肥肠,一点肥肠味道都没有,反而更香,辣劲儿十足的肥肠,配着酒来吃,口感会肥肠劲爆,除了淀粉水,同时在炒的时候需要开大火来爆炒,这样吃起来口感才脆。第三,配点其他配菜肥肠不会油腻...

爆炒肥肠,千万不要直接炒,记住这两步,肥肠又香又嫩还很滑爽

下面哈妹分享一道家常肥肠的做法,简单又美味,可以学会了做给家人吃(www.e993.com)2024年11月11日。辣炒肥肠配料:猪大肠600克、红椒1个、青椒1个、泡椒10个、葱少许、姜少许、蒜八个、山茶油适量、盐适量、白芷少许、桂皮粉少许、八角两个、白酒少许、白醋少许、十三香少许、老抽少许、鸡精少许烹饪步骤:1.将猪大肠用热水,白酒,盐,白醋清...

辣椒炒大肠,又香又下饭,十分钟就搞定

辣椒炒大肠原料:熟大肠、青辣椒、葱、蒜、油、蚝油、黄油、醋、胡椒粉。做法步骤:第1步、大肠准备、青辣椒切段、葱蒜、蚝油、黄油、胡椒面、醋、准备好。第2步、锅内放油第3步、放蒜第4步、炒大肠、把甜面酱放进去第5步、大肠炒好盛出、然后继续放油炒葱蒜、我上火了所以没放红辣椒、第6步、...

家常菜爆炒肥肠的做法,好吃又下饭,快试试吧!

首先我们要准备食材:肥肠,姜片,八角桂皮香叶,料酒,葱姜蒜末,郫县豆瓣酱,生抽蚝油,老抽,青辣椒!准备猪的肥肠,自己清洗干净,先不切整根凉水下锅。放入姜片,八角,桂皮香叶,料酒,盖上锅盖煮30分钟!煮好之后捞出来冲洗干净,斜刀切成小块儿!锅中烧油下入葱姜蒜沫,郫县豆瓣酱炒出红油!

爆炒肥肠的正确做法,嫩滑脆爽,不腥不臭,出锅实在太香了

3.里面的油都撕好了以后再清洗干净,往里面加一把面粉,面粉有很强的吸附作用再加入一些食用小苏打,加入小苏打不仅可以去除肥肠的异味而且还能软化肥肠,让肥肠变得更脆然后我们下手给它抓洗三分钟,做爆炒肥肠想要好吃,前期的处理非常的重要,我们必须用小苏打处理一下否则炒出来的肥肠就会嚼不动。

这才是爆炒肥肠的正确做法,出锅又脆又嫩,入味好吃一点也不老

爆炒肥肠制作食材:肥肠、食盐、白酒、米醋、面粉、食用碱、豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、生抽、葱姜末、杂蒜制作方法:1、首先制作第一步,洗肥肠。先把肥肠用剪刀剪开,将里面的肥油给取出一部分,这样吃着不那么油腻,也能去除一部分的腥味。2、肥油去除得差不多以后,往肥肠中加入半勺食盐,一大勺的白酒,一...