煲仔饭,我的最爱

吃起来味道一般般,没有以前我上班煮的煲仔饭好吃,肉没有腌入味,酱油放多,好咸,生油少,没有油香味没有在煲盖上淋一圈生油,这是重点,淋上一圈油,瞬间油香四溢,饭粒香喷喷又好吃。她们家的大米没有预先放油盐腌过,直接从水中捞起入煲,也没有在煲仔内预先放点油。煮出来的煲仔饭缺少油香味,一味是酱油味...

不想吃预制菜的打工人,爱上10元代炒

“菜市场不像是餐厅或是外卖,它提供代炒服务的时间有限,所以你必须卡着饭点去打卡。因此不少人下班后,都会为了能吃口热乎饭,暂时放下手头的工作,去菜市场准时报到。”“曾经,对大家而言,饭菜只不过是打工所用的燃料。如今一日三餐有了固定食堂后,进餐便成了享受生活的一种方式。当生活有了锚点后,便不会再像...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

起锅,比平时炒菜多一点点的油,油温七成,放入肉翻炒至八成熟,放生抽,老抽(可适当比平时炒菜多放一点),面条颜色基本靠的是老抽的作用,入葱姜蒜辣椒炒出香味,炒肉的过程,中小火,炒出肉香,逼出油脂。放豆角翻炒至微软,加水没过豆角,水要一次加够,大火烧开加入比平时炒菜多一点点的盐(因为面条也要吸收这些盐...

上班族在做饭和点外卖之间,选择了菜市场买菜“代炒”

代炒一个素菜收费六元，复杂一些的荤菜小炒十二元，如果只买了鸡、鸭、鱼这类主菜，李冬的档口还提供包括蔬菜在内的配菜服务。李冬说：“如果用我们的辅料，就再加个几块钱。我们用的味精、鸡精都是品牌的，标准已经提得很高了。”“他们烧得好吃，自己烧不好吃”除上海以外，类似的“代炒菜”服务也已在浙江、...

在做饭和外卖之间,他们选择了“代炒菜”

有了需求,还要打通“代炒菜”服务提供者和顾客之间的通道——市场的升级和经营户们的服务升级。李冬算了笔账,每天上午10点多到中午1点、下午4点开始到晚上7点是两个比较忙的时间段,如果一下子涌入十几位顾客,同时洗菜、切菜、炒菜,对于一个小档口来说,难以应付。因此,菜市场的商户们能否提供洗、切的前端服务,...

秋天有这8道特别下饭的家常菜,就着米饭一起吃,三碗饭都不够

1、大虾去掉虾壳和虾肠,虾仁加入生姜、加入一勺料酒、一茶匙盐、一茶匙胡椒粉抓匀腌制10分钟,虾头不要扔,也腌制一下,用来炒菜或者煲汤非常鲜美(www.e993.com)2024年11月8日。2、锅中倒入食用油,倒入蒜末和花椒小火炒出香味。3、再倒入面包糠翻炒出均匀,炒好的蒜香面包糠倒入烤盘中。

猛火现炒、不用预制菜,平价的盖码饭成为快餐“新势力”

那么,市场上这批现炒盖码饭品牌是如何快速实现连锁扩张的?第一,用炒菜机器人代替厨师,降低人力成本。从目前连锁化程度较高的品牌来看,不少品牌都是用炒菜机器人代替厨师的方式,减轻门店的运营成本。比如霸碗盖码饭一开始就通过自研智能机器人的方式降低人工成本,而状元派长沙盖码饭则是与专业的炒菜机器人公司合...

精选徽州火腿心,色泽油润、肉质紧实,清蒸、煲汤、炒菜都好吃!

当然了,除了蒸和煮之外,“徽麓”这款特选火腿心还非常适合当佐味品来炒菜。因为切成细条后的火腿心,几乎成了可以替代调菜料的存在。像炒芦笋、青豆、丝瓜、青椒等素菜时,放一些火腿条,就能把菜品的香味和口感提升好几个等级!火腿炒饭火腿心不止是炒菜好吃,用它炒饭也是一绝!

懂事!干饭哥盛李豪回家亲自下厨炒菜刷锅,老爸奖励他最爱的红烧肉

8月14日消息,在刚刚结束的巴黎奥运会上,中国射击队小将盛李豪夺得了2枚金牌,日前他回到了张家港的家中,他还亲自下厨给家人炒菜,吃完饭之后还刷锅,小孩哥真的很懂事!日前,巴黎奥运会首金获得者、苏州小将盛李豪凯旋回到张家港,和父母家人团聚。8月13日,盛李豪的爸爸在社交媒体上分享了儿子下厨的视频。原来,...