鳗鱼干怎么做好吃 盘点其家常做法

然后在锅中加入纯净水,同时放入剪好的鳗鱼干小块,开大火将水烧开。等到水烧开之后就将鳗鱼干捞出放在凉开水中沁凉,然后将鳗鱼干捞出来沥干水。将葱姜洗干净切成细丝,然后将锅中倒入油,在倒油的同时将葱姜丝放进去。翻炒片刻之后,将沥干水后的鳗鱼干放入锅中翻炒。然后加入之前准备好的白糖,等糖融化之后再...

鳗鱼干的做法非常多,这种做法简单,口感好,只要炒炒就能搞定

做法:鳗鱼干晒的比较干,用刀切比较难切,可以用剪刀剪成小丝状。芹菜去叶子,清洗干净后切成小段。香干比较厚的话切成两个大片,再改刀切成丝。锅内倒油,放入剪好的鳗鱼丝炒制。炒到鳗鱼丝变色金黄酥脆即可出锅。往锅内再加一点点油,放入姜蒜末炒香,倒入切好的芹菜翻炒均匀。炒到芹菜断生后加盐、...

第一次炒鳗鱼干,对出品十分满意,而且超级下饭

鳗鱼干是农家夏季晒干后利于保存,鱼肉紧实!所以需要提前浸泡(一般需要20分钟)再切成小段备用,青椒去籽切丁即可热锅下油,蒜末和生姜下锅炒出香味,再把鳗鱼干倒入,小火煎至两面金黄鳗鱼干七分熟时加入青椒一起翻炒,在加入适量的调味酒(食盐不用,鳗鱼干有咸味),少许老抽提色,再加半碗清水,焖煮十分钟即可tip...

鳗天下鳗鱼干的4种经典吃法!你学会了吗?

1、将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右;2、泡软的鳗鱼干切丝,青菜去叶取根也切段;3、热锅、小油、下姜丝;然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄,有香味飘出;4、加少许料酒去腥,倒入芹菜炒匀,加少许的白糖;5、加适量的盐调味;炒至芹菜断生,加少许蒸鱼豉油,起锅装盘。

唇齿留香的精致菜品,怎么吃都不够,不尝的别后悔啊

秘制温州特色海鲜炒粉干:温州炒粉干颇具特色如平阳炒粉干,我的是龙湾永强地区的炒粉干,靠海吃海,墨鱼干、虾干、球菜必不可少,当地人还喜欢放鳗鱼干、跳跳鱼等,因此鲜味十足,是聚餐最欢迎的主食。炒粉干十个人就有十种炒法,炒好不容易,妈妈教我的相比其他做法更入味,出来颜色也漂亮,相对用油也少...

这对温州夫妻凭一道「三鲜炒年糕」,让身在徐州的浙江人咽下乡愁

大火爆炒,几分钟后即可出锅(www.e993.com)2024年11月13日。/三鲜炒年糕/绿油油的菜丝、猪油白色的年糕、黄澄澄的鸡蛋组成了浙江人心里的白月光。糊化了的年糕微微发胀,勾勾搭搭起软嫩烫口的其他美味,纠缠在唇齿间的劲道,是浙江人通行的乡愁。老家亲戚晒干发来的虾干和鳗鱼干,使得这一盘年糕海味丰盛,瘦肉的加持更添了些许醇香。

最具潮汕风情的冬至茧怎么做?

4.所有材料准备好,剁碎,干香菇和鳗鱼干和鱿鱼干都是提前要泡发,然后切细打开网易新闻查看精彩图片5.锅热油,下蒜末姜末,香菇碎,炒香打开网易新闻查看精彩图片6.然后下猪肉末翻炒,下盐,炒好盛起,然后锅中剩下的油留着爆香鱿鱼干鳗鱼干

霞浦经典的40样小吃,吃过才算本地人!

鱼片汤也是霞浦特产小吃;选用鳗鱼加工成片状,肉中有鱼刺,鱼片形如片状,色泽上晶莹剔透,口感比较嫩,味道相当鲜美。27、霞浦对虾霞浦海岛盛产对虾,对虾干也是一道美食。28、霞浦糖塔霞浦县民间食品工艺中极富特色的品种之一。糖塔用白糖、色素等混合在锅里熬煮化后浇入预制的各种花样的木模中冷却而成,品种有动物、...

谁说咸鱼不能翻身,这样的咸鱼才是烟台味!

把鲅鱼切成片,然后粘上鸡蛋、面粉,放入锅内煎至金黄色即可。炸鳗鱼干甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净,控干水分切成条;锅内加油烧至八成热时放入鳗鱼条炸成金黄色捞出,控干油即可。咸鱼,是烟台割舍不断的味觉记忆,即使身处异地,仅靠这淡淡鱼香,便能一解乡愁……今年你家晒了么?

51岁藏书家以文会友办家宴 5年吸引五六千人(图)

这次估计会来40人,他们准备了大份量的8个冷菜、6个热菜,两种主食和一个甜品。冷菜包括卤豆腐、卤鸡腿、五花肉炒鳗鱼干、豆芽拌海带等。热菜包括咖喱牛肉、排骨萝卜汤、酸菜鱼、炒年糕等。每道菜都简单又不简单。年糕是温州送来的,比重庆年糕口感更细更绵扎,炒年糕之前先要炒香菇,再用遇过香菇的油炒煸半肥瘦...