凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均...

河南夜市的炒凉粉,3块钱成本,比吃肉还舒服,学会了自己在家做

1、红薯凉粉切成两厘米长的小方块,蒜苔择洗干净后切成丁备用。另准备好小米椒碎、葱花和蒜末。2、起锅放油,保持热锅冷油的状态,放入蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、花椒粉炒出香味。不喜欢吃辣的可以不放小米椒和辣椒面。3、调料爆香后,倒入凉粉翻炒。凉粉容易糊锅,这时要注意不断的翻炒凉粉。如果喜欢黏糊口感...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

开封炒凉粉大多用红薯或绿豆淀粉制作,再佐以豆酱,葱,姜,用香油炒制而成。入口热乎鲜嫩咸香,滑而不碎,焦而不糊。店铺推荐:黄家老店精致豫菜、馋人碳水,看看就口水直流01.汴京烤鸭汴京烤鸭从北宋延续至今,历史悠久,堪称中国的烤鸭鼻祖。它的主要原料有填鸭、蜂蜜、京冬菜等,用枣木烤制,这样烤出来的鸭子,...

九月通便秘籍大公开!这些食物让你肠道畅通无阻,舒服过秋天!

将红薯淀粉与水按比例调和,经过小火慢煮,待其凝固成透明如玉的凉粉后,切成细条,搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝,淋上特制的蒜泥酱汁,一口下去,清凉消暑,仿佛连带着夏日的烦躁都被一扫而空。红薯凉粉不仅满足了我对美味的追求,更以其清热消暑、排毒清肠的功效,让我在享受美味的同时,也为身体做了一次温柔的清洁。二、西...

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,Q弹爽滑又好吃

今天就准备给大家分享一个街头小吃炒红薯凉粉的做法,只要掌握好淀粉和水的比例,就可以在家做出Q弹爽滑的凉粉,做法超简单,要比绿豆粉什么的好吃太多。准备食材:红薯淀粉、清水、馒头、蒜末、葱花、食用油、红辣椒面、生抽、盐具体做法:1.做凉粉,红薯淀粉和水的比例是1:5,先准备一碗红薯淀粉倒入盆里面,这个...

红薯做了凉粉,炒了回锅肉,来get一下神奇的新技能?

苕皮回锅肉+红薯凉粉红薯非薯,是凉粉、是苕皮、是淀粉……进来get一下(www.e993.com)2024年12月20日。没错,今天的主角是万能的红薯,做成这些美味后,你能知道他是红薯做的?差点连我自己都忘了这些的原材料是红薯,神奇!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供...

炒凉粉减肥能吃吗

核心提示:炒凉粉减肥期间可以适量食用。炒凉粉主要是由红薯、土豆等食材制作而成,其中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素成分,能够增加胃部饱腹感,从而减少其他食物的摄入量。而且还可以促进肠胃蠕动,有利于体内宿便排出,炒凉粉减肥期间可以适量食用。炒凉粉主要是由红薯、土豆等食材制作而成,其中含有丰富的膳食纤维以及...

酸爽滑嫩的凉粉,是整个夏天的白月光

①红薯淀粉:红薯凉粉口感可以,但颜值不够,因为红薯淀粉中含有酚类物质,熬煮时会发生氧化变色,让凉粉看起来“灰头土脸”。②豌豆淀粉:豌豆淀粉制作的凉粉,它的色泽更加洁白,晶莹剔透,口感软硬适中,而且比较清脆。③绿豆淀粉:它的粘性虽大但吸水性却不好,用来自制凉粉的话,不太好凝结成型,而且成品颜色会发黑。

凉粉汤里下饺子——“凑合”出的名吃

好吃不难做凉粉饺子的做法并不复杂,小葱爆香,根据自己的口味,加入小菜、调料,炒至半熟,然后加高汤或清水烧开,把切成小块的凉粉丢进去煮,再将饺子下进去,一碗滑嫩可口的凉粉饺子就出锅了。而今,凉粉饺子更丰富了,根据口味,凉粉汤里可以加入红烧五花肉片、豆腐、木耳等,吃起来香而不腻。热腾腾一碗下肚,身子暖...

好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵

还有一种亲民的吃法,把凉粉剁成方丁,在铁板上烹饪,依次放入蒜苗末、金针菇末、凉粉丁、辣椒,生抽,然后加高汤,快速翻炒。街头巷尾,都会有这样的小摊,时时抚慰着人们的味蕾。05获嘉饸饹条北方三大面食之一,唯独获嘉人叫“饸饹条”。获嘉饸饹条口感强筋道,配料简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断的...