汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?
里面的排骨是用排骨卷上“面糊”(面粉、鸡蛋和水)放在油锅里煎熟的,口感酥脆,再配上两块软糯但很筋道的年糕,淋上店家的咸甜味酱,那叫一个好吃。高键介绍,猪肉含有丰富的铁、锌、维生素B1等,有助于增强体力、促进生长发育、改善贫血。但经过挂糊油炸后,排骨营养价值大打折扣,略油腻,不适合需要减脂、控制体重...
孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事
第二步:羊肉放入盆中,加入2勺生抽,半勺黄酒,1个鸡蛋清,淀粉1勺,抓匀了腌制5分钟,加入1勺油抓匀了锁住水分。第三步:锅中烧油,这道菜油可以多一些,烧到锅热油热,保持大火,将腌制好的羊肉卷倒入,大火爆炒。第四步:羊肉翻炒至变色后,在继续多炒一会,让羊肉变的略微焦酥一些更好吃,倒入2勺复核的孜然...
明日入伏,初伏要懂得忌口了,吃2肉,食3瓜,忌1味,舒坦过三伏
羊肉处理干净,然后切薄片(越薄越好,或者直接用羊肉卷)备用。起锅烧水,把羊肉放入锅中焯水烫一遍,加点料酒去腥,煮30秒钟捞出备用。另起一锅,先把白萝卜丝煮2分钟,然后放入羊肉再煮30秒钟。碗里加葱花和香菜末,再加点盐、味精、胡椒粉和香油。把煮好的羊肉汤倒入碗里,一碗鲜香的羊汤就完成了。食3瓜...
特色菜谱 - 山西新闻网
1.先烧好一锅水,水沸腾后下羊肉卷,待羊肉卷变色卷曲后捞起用清水冲洗一下,沥干水备用,炒肥羊卷时一定要先焯水;2.洋葱切丝,香菜切断备用。炒锅放入适量油,放入2片生姜炒香,放洋葱炒出香味;3.倒入肥羊卷翻炒,放蚝油和白糖调味,最后放入香菜翻炒30秒左右即可。黄豆芽平菇炒肉丝材料:黄豆芽、平菇、肉丝、...
今天不吃涮羊肉了,来一盘爆炒羊肉卷,好吃易做
1/71,今天不吃涮羊肉了,来一盘爆炒羊肉卷,好吃易做。2/72,在超市买了一盒羊肉卷3/73,红辣椒切成丝。4/74,生姜切成丝。5/75,香菜切成段。6/76,生姜炒香,下羊肉卷爆炒几下。7/77,加生抽,料酒,辣椒丝,香菜,爆炒三分钟即可。好吃下饭。
用羊肉卷和酸菜做一个好吃的,味道酸辣开胃,喜欢试试!
今天用羊肉卷和酸菜做一个好吃的,酸菜可以买市场上袋装成品的酸菜,接着准备其他食材,金针菇一把切去根部,再把金针菇掰散后装盘备用(www.e993.com)2024年9月18日。在准备生姜一块切成姜片,切好专门备用,公里烧一锅开水,水开后下入羊肉卷,把羊肉卷烫30秒去除腥味,30秒后控制捞出备用,锅中的水再次煮开,然后下入金针菇焯水,经中空...
羊肉卷不涮也好吃,这样做汁香浓肉滑嫩,孩子多吃一碗大米饭
小炒羊肉卷的做法:备用食材:羊肉卷1盒,青椒1个,芹菜60克,胡萝卜1根,料酒3克,生抽4克,白糖2克;制作过程:第一步,首先将青椒清洗干净后,切成丝,胡萝卜清洗干净,切成片,芹菜清洗干净,取杆切成段;第二步,炒锅中添上油,待油热后,下入切好的葱,翻炒出香味后,再加上蒜片;...
羊肉卷怎么做才能让肉质更好?
随后我们取适量的食用油给放到锅里面,接下来将葱姜少许切成小碎末随后翻炒出香味,再加上适量的酱油、蚝油再加入少量一点糖,但这里面还不能加进去太多的糖导致做出来的西红柿酸味不够。随后在里面加入少量的金针菇和一起炖煮,再加入适量的清水淹没过食材,继续在锅中炖煮食材,这期间先将羊肉卷用水焯一下去掉一些...
这样炒羊肉好吃又简单 3步做成 简单香醇一点不比饭店差
材料:羊肉卷、大葱、洋葱、青椒、姜、辣椒、食盐做法:1、将大葱切段、洋葱、青椒切块。2、锅内放入适量食用油,油热之后放入生姜、葱段进行爆香,然后放入羊肉卷进行翻炒,炒到微微变软的时候,放入切好的洋葱和青椒进行翻炒,一定要记住用大火。3、加入食盐进行调味,翻炒均匀后即可盛出食用。
美食厨房丨铁板孜然羊肉卷
1、锅中水烧开,加入少许料酒,羊肉卷下锅焯水变色,捞出沥干水分。2、洋葱切丝装盘。3、锅中油烧热,放入洋葱爆香,再倒入汆熟的羊肉卷翻炒。4、倒入生抽调味,撒上少许烧烤料翻炒均匀出锅,喜欢吃烧烤的小伙伴,记得煎得焦一点,更有铁板风味~快来试试!