炒大白菜时,不能直接下锅炒!教您饭店不外传诀窍,白菜脆爽入味

首先呢，你得把大白菜撕成差不多手掌那么大，然后把菜叶丢进盐水里头泡个五分钟，之后捞出来好好冲一冲。接下来，锅里加点水，大火烧开了以后，把大白菜放进去，煮它个三十秒，然后就可以捞出来了。第二步：往锅里倒点猪油，等油烧得挺热，大概七成吧，就把蒜末和小米椒丢进去炒香。接着，把大白菜也倒...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

3、准备一个砂锅,锅烧热之后加入适量的食用油,加入准备好的蒜末和小米辣,翻炒出香味,加入白菜帮、牛杂、泡开的红薯粉,加入稍微多一点的清水,因为红薯粉丝很能吸水,大火煮开,白菜帮放在底下,能防止糊锅;4、把白菜帮和红薯粉都煮熟之后,加入白菜叶,开始调味,加入适量的食盐、生抽、蚝油,搅拌均匀,大火煮开;5...

14种粉条做法,简单易学,款款好吃

1.猪坐臀肉清洗干净,肥瘦分开,分别切成条片;粉条提前泡水备用;蒜苗或韭菜切段;白菜取白菜帮切筷子条,菜叶可留作炒其它菜用;小米辣切圈;葱姜蒜均切片。2.锅置旺火上,倒入少量油炙锅,再下入肥肉片,炒至变色炒出油,下入葱姜蒜、干辣椒炒香,下入瘦肉片炒香,调入老抽酱油炒匀上色,加入料酒、盐、香料粉、...

“千菜万菜不如白菜”,分享白菜常见的6种做法,好吃实惠不重样

2、红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切成段的千张放在热水中浸泡10分钟,去除豆腥味;3、锅烧热,加入适量的食用油,油温7成热,下入肉片翻炒,翻...

超级简单的五道家常菜,好吃又简单,新手小白也能做,而且经济又实惠...

1、大白菜适量切成条,清洗干净,再控干水分,牛肉少许切成片,大豆腐一块切成小块,红薯粉条适量用温水泡好备用。2、锅中烧油,油热放入牛肉片翻炒至变色,放入葱花、姜丝、八角,炒出香味,加入一勺生抽,少许老抽,一勺黄豆酱,炒出酱香味。3、放入大白菜,把白菜炒软,加入适量的开水,放泡好的红薯粉条和大豆腐,...

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

1.大白菜洗净切块,猪肉切片备用,烧一锅开水,将粉条焯水,捞出备用(www.e993.com)2024年11月27日。2.热锅凉油,爆炒葱姜蒜和干红辣椒,加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐调味,煸炒均匀。3.将大白菜、豆腐、粉条加入翻炒均匀,再加入足够的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟,至白菜熟烂,出锅后,撒上香菜点缀,即可食用。

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)准备几片白菜叶子、2张千张、一小把红薯粉丝,喜欢吃肉的再来一块五花肉,食材的比例没有具体的要求;(2)红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切...

白菜有两个最营养的吃法!一定别错过,很多人都不知道→

白菜食谱01醋溜白菜材料:白菜500克,酱油4勺、陈醋1勺、糖2勺、植物油2勺,大蒜4瓣,红辣椒3~6个,葱1根,盐适量。做法:白菜洗净,切块备用。把酱油、陈醋、糖混合在一起,搅拌均匀直到糖溶解。开中火把锅中的油加热,加入大蒜、红辣椒和葱,煸炒1分钟。加入白菜,改大火,煸炒2分钟后倒入调好的碗汁,继续...

大白菜炒粉丝的做法,粉丝不粘不坨,根根分明又筋道好吃的下饭菜

首先准备白菜,将其切成丝,再拿两个青椒切成段,然后准备洋葱,生姜,大蒜,将姜切成细丝,将大蒜切成薄片,在碗里打入两个鸡蛋,用筷子将其搅成蛋液,在锅中加些水,加热后再放一把粉丝,然后加入少量酱油,用筷子搅拌均匀,将粉丝煮熟后,将其捞出备用。重起一个锅倒入少量油加热后,将鸡蛋液倒入锅中,然后将鸡蛋液打散...