家里宴客,下酒菜不用愁,分享5道做法,够香够味,好吃又快手
3、起锅热油,油热加大料,香味儿立马就出来了,再来两勺豆瓣酱炒出红油,现在把毛豆加进来,翻炒一分钟后加水没过毛豆即可,再来1勺盐、1勺糖、2勺蚝油、1勺香醋、1勺老抽,大火烧开转小火慢煮30分钟,不用盖锅盖;4、水煮到只有三分之一的时候,来点鸡精和胡椒粉提味儿继续小火煮10分钟;5、汤汁最后还剩了...
蒜苔炒肉怎么炒好吃?大厨教你做蒜苔炒肉,加了它味道大不同!
1.蒜苔的处理:将蒜苔洗净,切成小段备用。在切蒜苔的时候,要注意切得均匀一些,这样炒出来的口感才会更好。2.猪肉的处理:将猪肉洗净,切成薄片备用。在切猪肉的时候,要注意切得薄一些,这样炒出来的口感才会更加鲜嫩。3.炒制的技巧:在炒制蒜苔炒肉的时候,要先将猪肉炒熟,然后再加入蒜苔翻炒。这样可以保证...
肠粉酱汁推荐好吃减脂酱料
4.蒜蓉酱蒜蓉酱是将大蒜磨成蓉状后加入其他辅料腌制而成的调味品,具有独特的辛辣风味,常用于炒菜或作为蘸酱使用。对于胃肠道敏感者,长期大量摄入可能引起消化不良等问题。5.辣椒油辣椒油是以干辣椒、植物油等为原料加工而成的调味品,颜色鲜艳且味道麻辣,多用于提升菜品的香气和口感。若对辣椒过敏则应避免食用,...
外面卖8元一斤的酱香饼,教你在家做,秘制酱料,学会都能开店了
4.起锅烧油,下入香料煸炒至黄褐色,我们捞出,倒入事先准备好的酱料,炒2到3分钟左右,要出锅之前我们倒入素蚝油翻炒均匀,这样美味的酱料就做好了。5.酱料备好以后,我们把醒好的面剂按薄,厚度约为4毫米左右,然后在表层刷上油,撒一些干面粉,这个作用就相当于油酥,然后把它从半径切开卷起,这样我们的生坯就做...
千滚不如一焖,大厨分享六道酱焖菜,附独家酱料汁
2.净锅滑透留底油,放入冰糖200克,淋少许清水,小火炒至融化,待水分熬干、糖液表面泛起大泡,此时色泽金黄,即俗称的“嫩汁”状态,放入马蹄葱40克、姜片30克,倒入猪手翻炒均匀,添入清水1000克,加东古一品鲜酱油120克、李锦记排骨酱50克、海鲜酱30克、黄豆酱30克,放入包有红曲米30克的料袋和香叶5片,烧开后倒...
甲状腺癌可以吃什么酱料
核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用番茄酱、豆瓣酱、黄豆酱、蒜蓉辣酱、芝麻酱等酱料(www.e993.com)2024年9月7日。但需要注意的是,这些酱料并不能直接治疗甲状腺癌,患者在食用时应适量摄入。甲状腺癌患者可以适量食用番茄酱、豆瓣酱、黄豆酱、蒜蓉辣酱、芝麻酱等酱料。但需要注意的是,这些酱料并不能直接治疗甲状腺癌,患者在食用时应适量摄入。
严选40道菜品推荐,精致生活搭配营养美食,看菜谱一起学做菜吧
8倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色;放入盐、调味即可出锅,最后撒上香葱末。黄瓜酿肉材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。做法:1、黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空。
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2.热锅下油,倒入蒜蓉、红葱头、指天椒、红辣椒,翻炒出香,再入虾干、瑶柱,调小火慢慢炒至干身,然后再下入火腿丝,翻炒均匀关火,加入调料,拌匀即成。3.放凉后可盛入干净无油无水盛器,入冰箱保存。秘制叉烧酱辅料:姜片8-10片、香菜200g、葱300g、鸡蛋5个、干葱200g。
做好啫啫煲,酱汁很重要,八位总厨分享拿手配方
1.锅入适量底油烧热,下入排骨酱、蒜蓉辣酱各800克,叉烧酱500克、海鲜酱300克小火翻炒出香,添煮牛肉的原汤1千克,小火熬10分钟至质地均匀、香味四溢,即成啫啫酱。2.取出一份牦牛排重新蒸透,沥干后入八成热油中炸至颜色红亮、外焦里嫩,捞出控油。
立冬补嘴空,今日立冬,条件允许多吃“5样宝”,身强体健过寒冬
食材:羊肉(羊排)3斤,胡萝卜2根,洋葱半个、姜、大蒜适量,火锅底料1块,郫县豆瓣酱3勺。1、羊肉简单冲洗一下,控干水分,切成4厘米左右的大方块备用;胡萝卜切滚刀块,洋葱、姜、大蒜都切碎备用,准备一小碗备用。2、锅中适量的油,加入洋葱、姜、大蒜碎中小火煸炒出香味。羊肉倒入锅中,中火翻炒至羊肉脱生变色...