分享五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

继续翻炒,使这些香料的香味充分融入鸭肉中,接着加入适量的盐、鸡精(提鲜)、生抽(提升鲜味)、老抽(为鸭肉增色)、蚝油(增加鸭肉的醇厚口感)。开大火翻炒,让每一块鸭肉都均匀裹上调料,充分炒出香味,并使鸭肉表面上色。4、倒入一罐啤酒(啤酒可去腥增香)和适量的开水(水的量以没过鸭肉为宜),盖上锅盖,转小火...

中秋节必备的6道家常菜,求你们去做!巨巨巨,好吃!

准备食材:鸭肉500克、紫苏叶一把(约30克)、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3-4根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖半汤匙、盐适量、食用油适量。1.处理鸭肉:将鸭肉切成块,放入冷水锅中焯水,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出鸭肉块,用清水冲洗干净,沥干备用。2.炒香调料:在炒锅中加入适量的...

夏天,油腻的猪肉少吃,温和滋养的鸭肉正当时,用此做法倍儿香

鸭肉的做法非常多,其中的炖汤应该是最常且最多人做的做法。其实夏天还有更适合的一道菜,那就是做成啤酒鸭。该菜的口感醇香有味非常好吃,鸭肉没有一点点的膻味。鸭肉在啤酒的作用下风味十足,可以说是一道下酒、下饭的好菜。啤酒鸭食材:番鸭1只、啤酒1大瓶、老姜1块、香叶2片、八角1个、当归1片、桂皮2片...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效;鸭肉是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。三是冬瓜。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利于调控脂肪代谢,并且富含钾,适合控制体重人群及高血压患者。鸭肉油脂多,冬瓜热量低,两者荤素搭配,能起到去油解腻效果。除此...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

煸炒与炖煮腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

4.放入仔姜、泡椒段、尖椒,再继续炒,大概再炒七八分钟吧,放入盐就可以了(www.e993.com)2024年11月7日。其次,在炖汤中加入鸭肉更是一种营养丰富、美味可口的选择。特别是在夏季,喝些清热解暑、润喉止咳、滋阴降火的汤品非常适合。加入适量的鸭肉不仅可以增加汤品的口感和营养价值,还能让汤品更加滋补健康。

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

图源：江西日报江西小炒的“顶流”——余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个鲜、辣、香一应俱全这种辣味没有当头一棒的纯辣冲击感而是萦绕舌尖，令人绵绵回味的鲜辣让人忍不住连干三碗大米饭豆参烧鱼。图源江西日报选用鄱阳湖的鲶鱼鱼肉鲜嫩肥美，熬出来的鱼汤奶白豆参金黄，...

3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!

1.准备食材:鸭肉500克、啤酒1瓶、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒适量。2.将鸭肉切块,焯水去血水备用。3.热锅凉油,加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。4、放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香。5、加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀出酱香味...

10款鸭肉菜品,做法精确,各具特色,味道香浓,好吃极了

3.蒸汁烧沸浇于鸭肉上。渝香鸭血材料:鸭血、青蒜、酱油、盐、味精、料酒。1.将鸭血清洗干净,剁成块,青蒜洗净切成片。2.锅置火上,加油烧热,放入鸭血块翻炒,再加青蒜片炒匀。3.倒入料酒,酱油炒熟,加盐、味精翻炒均匀后盛盘,加绿叶装饰即可。

呼吸道感染高发,建议少吃4种发物,多吃5种高蛋白食物,增强抵抗

准备食材:鸭肉、酸梅酱。1、鸭肉放入清水中,加入料酒和盐浸泡10分钟捞出控水,淋上老抽涂抹均匀让鸭肉上色。2、小碗中加入4勺酸梅酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,适量的盐和鸡精搅拌均匀。3、油锅倒入姜和大蒜,炒香后捞出,放入腌好的鸭肉,煎至两面金黄。