36款地道家常美味推荐,荤素搭配营养更均衡,好吃真下饭

6、把鸡肉丝和绿豆芽放在大一些的容器内,加入香菜段,蒜末,再加入辣椒油,香油,盐,白糖,用筷子快速翻拌均匀,盛出装盘即可。鲜藕粥用料糯米50g;麦仁50g;鲜藕75g;肉馅儿40g;黄瓜半根;盐1g;生粉适量;姜丝2g做法糯米麦仁事先清水浸泡40分钟以上肉末加适量生粉拌匀入冰箱备用两种米入锅内加入适量清水大火滚...

炒鸡肉要炒得好吃又嫩,关键在于掌握关键的烹饪技巧和调味方法

例如,对于鸡胸肉,可以将其切成丝状,搭配蒜蓉、姜丝等调料进行炒制,制作出香滑可口的鸡肉丝。对于鸡腿肉,可以将其切成块状,搭配酱油、糖、料酒等调料进行炖煮,制作出鲜嫩多汁的鸡肉块。总之,炒鸡肉的好吃与否,除了基本的烹饪技巧和调味方法外,还需要不断尝试和创新。通过不断摸索和实践,您可以逐渐掌握炒鸡肉的...

16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!～

1.鸡肉切小块,用姜片腌制去腥。西兰花和胡萝卜切小块,鸡蛋打液。2.锅中油热葱花炒香,再放入鸡肉快速翻炒变色,放入胡萝卜和西兰花翻炒一下。3.倒入适量的热水煮开,接着淋上鸡蛋液,加一点盐即可。??点评:这道菜很灵便,可以做汤也可以炒,夏天比较推荐汤,当然喝汤同时一定要吃里面的菜和肉,蛋白质、...

超级好吃的五道特色菜,做法简单又好吃,自己在家就能做,感兴趣的...

1、鸡肉剁成小块,加盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制10分钟。2、青红椒去蒂去籽切块,姜蒜切片备用。3、热锅凉油,油热后下腌好的鸡肉块,中火翻炒至表面微黄。4、加入姜蒜片、花椒炒香,再加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。5、倒入青红椒块,大火快速翻炒至断生即可出锅。四、...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

昆明大厨推出春菜新菜单 “一土一洋”吃出新“花”样

石康林表示，天籽兰又名石斛花，属于凉性食物，鸡汤具有温补性质，两者一中和，非常适合春夏季食用，所以，他们将用这样一道应季菜品，与食客们分享春日限定美味(www.e993.com)2024年11月7日。“石斛花和无量山鸡肉能吃出春暖花开的感觉。”石康林说，新鲜的石斛花用盐水浸泡并洗净，取鲜嫩的鸡腿部位炖汤，鸡汤自然冷却后进行油汤分离，再将鸡腿和...

想吃鸡肉了怎么办?不要只知道炒着吃,试试这种做法,好吃又好做

步骤1:将新鲜鸡胸肉洗净,把鸡胸肉切成拇指大小均匀的肉块,加入少许盐、料酒、老抽、胡椒粉、白砂糖、姜丝、洋葱丝搅拌均匀,腌制50分钟,然后加入一个鸡蛋、面粉、淀粉,搅拌均匀。步骤2:起锅热锅,当锅内油温达到4成热时,将腌好的鸡肉逐一放入锅内,炸至定型后捞出,当锅里的油温达到6成熟时,再把鸡块倒进锅里...

炒肉时,不管炒什么肉,想肉鲜嫩就别直接下锅,学会3招,超好吃

滑油就是把上浆后的肉倒进四成热的油锅中进行炒制,是把肉炒熟化的过程。这样可以让肉类表面上的浆迅速的凝固起来,从而锁住肉中的水分和营养,让肉变的更鲜嫩。滑油常适用于猪肉、鸡肉、牛肉等肉类,鱼类一般是采用用水焯烫的方式,通常就是在水不是很沸腾的情况下把鱼片放进锅中焯烫,汤熟。

55款下饭菜分享,鲜香好吃下饭开胃,每天做几道,心情美美哒

棒棒鸡1.锅中注入清水,放入鸡胸肉,加料酒生姜和葱煮二十分钟。2.煮熟的鸡胸肉捞出晾凉,放入保鲜袋,用擀面杖敲松。3.底部用黄瓜片围一圈,中间放上敲松的鸡肉丝。4.下面来调汁,取一个碗,加入白糖、生抽、白醋、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、和白芝麻搅匀。

花六块钱买了一块鸡胸肉,按此做法嫩滑入味又下饭,好吃到舔盘底

6.锅中再加入食用油烧热,炒香葱蒜末,放入郫县豆瓣酱炒出红油。7.接着下入木耳、尖椒和胡萝卜丝翻炒断生,把鸡肉丝倒进锅中混合翻炒均匀。8.最后沿着锅边倒入调味汁,翻炒至粘稠状态关火即可。9.一道嫩滑下饭的鱼香鸡丝就做好了,不仅好吃热量还低哟!