杨道超:把大理凤羽炒豆、腊猪脚、粽子等端午美食推送给大家
炒豆、炖腊猪脚是有特色的,其它地方没有的,杨鲲峰老师笔下写的,可以算大书特写了。端午节,小孩帽子上缝布老虎,这习俗,凤羽以前是有的,不知现在还延续否?雄黄酒蘸在孩子额上画王字,可以辟邪免灾,是端午节的一项内容,好多地方是兴的,自己是否曾经历过?我一时想不起了。至于,名家笔下悬挂钟馗图、贴道士符,我...
盘点各省“春节噩梦”美食,在家有多恨离家就有多想!
腊鱼腊鸡腊鸭腊猪脚腊排骨腊肥肠腊泥鳅腊甲鱼,炒蒜苗炒四季豆炒菜苔炒泥蒿炒香干炒茶树菇,既不间断也不重样地吃上一整个假期,感觉自己都腊成了一条干肉。看看桌上为了做金钱蛋准备好的堆积如山的煮鸡蛋,再看看角落里成堆的烟笋,不怪许多人自灵魂深处发出悲鸣:过年想吃点新鲜菜是犯法吗?对不起炸货,我真的吃不动...
隔着屏幕被征服!都江堰这几家店路过10次吃了9次,一口就能让你从头...
腊排骨、腊猪脚、乌鸡、响皮、酥肉……再搭配一大筐新鲜蔬菜炖煮翻滚在一锅,霎那间,寒冷的空气里,几乎全是腊排火锅的鲜香,想想都馋。点击即可出发:联系电话:028-87278592winter耙蹄花蹄花,是一种神仙美味。一碗以“川芎、黄芪、山药、红枣”等养生药材慢炖的蹄花汤,在灌县人的饭桌上占据着很重要的位置~...
一口“吃”掉青城山!|豆花|锅盔|火锅|腊肉|巴适|肥肠粉|特色美食...
腊排骨、腊猪脚、乌鸡、响皮、酥肉...再搭配一大筐新鲜蔬菜炖煮翻滚在一锅,霎那间,空气里几乎全是腊排火锅的鲜香,想想都馋。筷子浸入再夹起,裹上一层青椒酱,缓缓送入口中,汤底的清香、腊排的咸香相互融合,口感既丰富又独特,吃起来相当过瘾,当然煮好后直接吃也是很好吃的。太平猪脑壳环境优美,味道地道...
了不起的铜仁美食·【竹笋腊猪脚】
这道竹笋腊猪脚精选当地鲜嫩小笋,配上火炕烟熏的腊猪脚一起微炖。中和了猪脚的油腻感,味道脆爽化渣,汤汁咸鲜,辣香十足。一米一粟当思来之不易爱粮节粮须知人人有责《贵州盛宴》第四站黔东南站已经开启!黔东南站点赞时间如下:12月4日中午12:00开始12月10日中午12:00截止每人每天双平台(动静...
腊猪蹄怎么炖才好吃?这个腊猪蹄炖土豆炖出了小时候家的味道!
这个腊猪脚是没有烟熏过的,我不太喜欢吃那种烟熏过的,烟熏的不管炖多长时间,肉皮都是硬的,不软糯,口感不好(www.e993.com)2024年9月20日。炖汤的腊肉,还是这种风干的腊猪蹄好吃。洗干净后砍成大小合适的小块。腊肉我们最好要焯水,这样能使肉的咸味不那么重,炖出的汤更清,口感更好。一般水烧沸,煮大约5分钟即可。焯水后,捞出再用清水...
舌尖上的美味——广南海子腊猪脚
在热情好客的广南,习惯性的讲究大口吃肉,大口喝酒。剁的大块的猪脚肉配上一些配菜,比如干竹笋,蘑菇,海带,土豆,萝卜,莲藕,山药等什么的搭配,柴火炖上一个小时左右,猪肉熟而不乱,配菜适中而拌。此菜是待客佳品,也是主人待客的大方,仁义。融入口中的不仅是肉的清香,更是人心的亲切,暖胃也暖身。(胡俊)...
文旅协作 | 美食做桥梁,沪滇传浓情
在木杆镇体验了原生态土猪喂养方式,了解大关烟熏腊肉制作工艺,品鉴腊猪脚炖筇竹笋等美食。节目组从南到北,走遍大关县绝大部分地区,体验菌菇的鲜美、月饼的酥嫩、高原蔬菜的清脆,在拍摄期间,节目组还走访了上海在大关县援建的各类项目,了解为助推当地发展,上海人民付出的各项努力。
快为你喜欢的夜宵打Call!“爽爽贵阳·深夜食堂”评选重磅来袭
吊锅鹿肉/桂厨极品臭桂鱼/广式烧鸭/烟熏腊猪脚火锅商家背景及故事:桂大厨在合朋餐饮行业,一直口碑都很好,有很多的回头客,从食材到菜品上桌,每一个环节都是严格把控,做到最好。从2021年11月开始,本餐厅开始有宵夜项目经营,分两段时间经营(每天6点钟-22点钟是经营餐厅项目,22点钟之后-6点钟之前经营的是夜宵项...
战友聚会都吃啥?我们这次战友相聚在桐梓,吃完方竹笋再吃腊肉……
代晓军知道我喜欢方竹笋,中午就为我们准备了醋熘方竹笋、腊肉方竹笋,方竹笋炖腊猪脚等几道竹缘餐厅的特色菜。竹,以其修正挺直、虚心劲节为历代文人所看重,并将其与梅、兰、菊并称为“四君子”,无不借竹明志,以竹抒怀,以竹之清高气节为追慕修养。而方竹天生化规为矩,自然方正,又添一种特色,正合了...