猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味在寒冷的冬日里,一道热腾腾、软糯嫩滑的猪蹄炖黄豆不仅能滋补身体,还能带来满满的幸福感。今天,我要带大家走进厨房,亲手制作这道美味佳肴,让你在家也能享受到餐厅的美味。首先准备好所需要的食材:猪蹄:2只、黄豆:100克、姜片:适量、葱段:适量、料酒:2汤匙、生抽:1汤匙、老抽:少许...
炖猪蹄直接下锅?难怪又腥又硬,牢记这3招,猪蹄特软烂,很入味
炖猪蹄用到:猪蹄、八角、桂皮、香叶、陈皮、葱姜蒜、冰糖、食盐、鸡精、红烧酱油、料酒、食用油1、把猪蹄买来以后,直接剁成小块,然后放在水中浸泡,泡上30分钟以上的时间,把猪蹄中的血水给泡出来。2、为啥要这样泡一下?因为浸泡猪蹄,可以将其中的血水泡出来,脏东西减少,腥味减少,猪蹄的肉质更软糯更Q弹...
末伏天到了,烙饼摊鸡蛋、火腿炖猪蹄吃起来
“头伏火腿二伏鸡,三伏要吃金银蹄。”北方末伏吃烙饼摊鸡蛋,江浙地区则讲究吃火腿炖猪肘或猪蹄。因烹饪使用的是腌制火腿猪肘及新鲜猪蹄,颜色呈现金银双色,因此被称为“金银蹄”。和烙饼摊鸡蛋一样,南方人认为末伏天吃猪蹄能弥补因伏天食欲不振而导致的身体亏欠。“金银蹄”的做法非常讲究,一般选用一个火腿猪肘(或...
猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来...
把子肉这样在家做也太香了,好吃不腻真过瘾2评论2024-08-2412.0万|03:55客家特色干货蒸猪脚,软糯入味做法简单,一次10斤蒸猪脚不够吃8评论2024-08-268786|01:51把排骨倒进可乐里面,出锅瞬间变成一道经典美食,快跟着视频一我来看一下不2024-09-027801|00:34少油少盐的素菜一锅鲜,不想吃肉了...
猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来...
按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来的猪蹄软烂还入味,肉嫩不柴,好吃又下饭展开2024-07-2710:02发布于广东|1435观看14评论717手机看茶茶...
炖猪蹄香料别乱放,只需这5样,出锅颜色红亮,软糯鲜香真好吃
白蔻,也叫白豆蔻,是一种气味辛香的香料(www.e993.com)2024年9月18日。它的主要作用是增加辛香味,去除腥味和异味,以及去油解腻。在炖猪蹄过程中,白蔻的加入不仅可以提升整个菜肴的香气,还能有效地中和猪蹄的油腻感,使其口感更加清爽。白蔻的用量同样需要控制,一般一锅猪蹄放2克白蔻即可。白蔻的香气较强,过量使用会掩盖其他香料的味道,使菜肴香...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
猪蹄,我们家最常用来跟黄豆一起炖。因为这样炖出来的猪蹄软烂入味,连牙齿不太好的老人家也能吃得动,黄豆炖出来软糯并且吸收了肉香味,非常的好吃,就连汤汁拌着米饭也能吃两大碗。接下来菜卫卫就给大家分享这连汤汁都不放过的黄豆炖猪蹄的具体做法,一起来看看吧!
腊猪蹄炖什么好吃
腊猪蹄炖什么好吃?这是许多美食爱好者心中的疑问。事实上,腊猪蹄炖菜的选择非常丰富,可以根据个人口味和季节变化来搭配不同的食材。今天,就让我来为大家介绍几款经典的腊猪蹄炖菜,让我们一起品味其中的美味。**一、腊猪蹄炖黄豆**黄豆与腊猪蹄的搭配,可谓是传统中的经典。黄豆富含蛋白质,腊猪蹄则富含胶原蛋白,...
8月15中秋节,“3菜不上桌,福气不进门”,3菜指啥,咋做才好吃
步骤3:炖猪蹄和黄豆在同一个锅中,加入猪蹄块和洗净的干黄豆。倒入足够的清水,确保水覆盖猪蹄和黄豆。大火烧开,然后撇去浮沫。加入姜片和料酒,继续煮沸。步骤4:慢火炖煮转小火,盖上锅盖,让它缓慢地炖煮。这个过程需要1.5至2小时,直到猪蹄和黄豆变得非常软糯。
冬至过后,不管多忙,都要记得喝这5碗汤,增强身体免疫力少生病
四、莲藕猪蹄汤做法:买猪蹄时烧一下,还要剁成小块,再放进水中浸泡一个小时。泡过后清洗几遍,再放入锅内焯水,洗净待用。莲藕去皮洗净,切成小块。姜片、葱段准备好。另起锅放入猪蹄,加入清水、姜片,大火煮开,再转小火炖半个小时。接着将莲藕放进去,继续炖半个小时。最后放入红枣煮十分钟,再放入枸杞、...