今天福建人只办一件事:鸭!

芋泥鸭。图源:餐饮艺术研究院鸭肉粥鸭肉粥顾名思义,就是有鸭肉的粥,但绝非鸭肉和粥的简单搭配。一碗好吃的鸭肉粥清香扑鼻,香味浓郁;米粒粘稠适中,入口软糯滑口;搭配的卤鸭肉嫩味鲜,没有一丝的鸭膻味。饕客可以随意加入喜欢的配料,卤大肠、鸭下水、海蛎、醋肉,大肠厚实Q弹、鸭下水充满嚼劲儿、海物鲜甜清香,切...

教你营养好吃的香菇鸭肉粥,简单易做又美味解馋,家里人特喜欢

再就是,这次我们大厨在做美味的香菇鸭肉粥的时候,还专门搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒,滋味也是更棒啦。接下来,我们就简单给大家说一说教你营养好吃的香菇鸭肉粥,简单易做又美味解馋,家里人特喜欢。美味的香菇鸭肉粥食材:香菇、鸭腿、桃园建民牛肉耗辣椒、大米、胡萝卜、大葱、生姜、香菜、胡椒粉、味精、淀...

究竟有多好吃?让这碗鸭肉粥在厦门火了近半个世纪

“我们的卤鸭加了茴香、八角、陈皮、丁香等四十余种药材,而且都是老师傅操刀”,小方说鸭肉粥摊搬到店面33年,最老的员工也来了33年,继承了爷爷研发的原汁原味。脆脆的鸭小肠也是很多人的最爱,咬下去鲜甜Q弹,再搭配一口温润可口的粥,幸福指数蹭蹭蹭往上涨!“我们每种配料都是分开卤制的”,小方透露,这是为了...

好吃就是好吃,不需要什么道理!厦门超级好吃的粥店推荐在这里!

情怀粥店:百成大同鸭肉粥地址:大同路128-130号虽然店面有点“破破烂烂”,但这家店几乎是所有旅客必打卡的鸭肉粥店,他们家的味道属于咸鲜的,却带着一丝丝鸭肉的甜香。有小伙伴建议加入油条会更赞,不过小编觉得粥本来就很出色啦,加油条的必要性不高,不过看你们喜欢怎么吃啦!“爱情粥”:渔夫猫仔粥地址...

在厦门想吃到又全又好吃的特色小吃,这份攻略请收好(下)

鸭肉粥鸭肉粥采用的是正宗的番鸭,味道鲜美,补脑益智,滋阴养血,鸭肉粥和油条也是标配,把油条泡到粥里吸收汤汁很入味,几乎所有人都会选择这样搭配。鸭肉粥店家推荐●大同浮屿鸭肉粥小学路31号18-1海城花园底商●百成大同鸭肉粥大同路128-130号老味道选择需谨慎...

【攻略】江头原来有这么多好吃的!不用100元保证让你吃撑!

一只鸭用一个砂锅,全程不添加一滴水,只添加少许白酒+黑芝麻油+500g生姜(www.e993.com)2024年11月11日。每隔五分钟就要调整下火候,提起鸭子翻一次生姜,确保每一片生姜都不粘锅。出锅后会剪成小块,再搅拌让酱汁渗透到鸭肉的每一丝纤维里。江头这家品质稳定,时不时来回购。东北土特产...

中秋后凉了,晒我家早餐,肉粥暖身,面食可口,大人孩子喜欢

大白菜鸭肉粥,过节吃不完的烧鸭有了好去处,在我家丁点食材都不舍得浪费,把鸭皮和肥的地方撕下来切成小块或丝;煮锅里加水和米饭,倒入鸭肉块,大火烧开中火熬粥,熬到半粘稠,切入1大碗大白菜叶子(切细丝),熬粥到粘稠,放少许白胡椒粉去腥,加盐调味,加少许香油提香。喝一口想两口,全家喜爱。

43家厦门美食吃到扶墙出!

大同浮屿鸭肉粥地址:厦禾路174号(大同小学对面)电话:0592-2398761在厦门开了很多的鸭肉粥店,这家算是非常正宗的一家,别无分店。粥底没有十分地浓稠,不是很厚,米粒分明,滑滑嫩嫩可口的鸭肉,咬起来十分地好吃,鲜美。28劳松扁食地址:厦禾路202号(大同小学对面)...