我家的秘制黄豆酱做法,不发酵不用晒,香辣开胃,比老干妈还好吃

4.准备一点腊肠,先放入锅中煮10分钟左右。煮好后先切成片,再切成小丁,不用切得太碎,带点颗粒感最好。用腊肠做的黄豆酱比用新鲜的猪肉、牛肉、鸡肉做的都香。5.黄豆煮好后用手捏一颗试一下,轻轻一捏就碎就证明可以了。把锅中的香料捡出来放入一个空碗中,然后再把黄豆捞出来,控干水分备用。6.重新起锅...

奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

黄豆、清水、八角、香叶、葱节、姜片、盐、小米辣、线椒、洋葱、大蒜、食用油、豆瓣酱、黄豆酱、熟芝麻、高度白酒具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤...

这个组合真没想到,后悔没早知道!一煮咸鲜带点甜,5块钱搞定一大锅!

番茄酱100克盐2克糖8克蒜3瓣柠檬半个罗勒碎1勺黄油10克做法1.黄豆提前泡水5小时,西红柿画十字,用开水烫30秒剥皮。大蒜切末,洋葱和番茄切丁。*黄豆可以泡发直接用,也可以高压锅压10分钟或提前用清水中火煮30分钟。2.热锅倒油,下蒜末洋葱炒出香味,下番茄丁,等到番茄炒出水,下100克番茄酱...

黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香

葱姜蒜等大料主要是用来炸油的,经过轧制,香味就会转移到油中,所以用这样的油做出的黄豆酱才好吃,但是炸完的调料一定要捞干净。做黄豆酱一定要不停的翻炒,防止它粘锅,这个过程会比较累,可以两个人一起轮流。

美食冷知识丨味道像是黄豆酱,你知道它到底是什么吗?

味噌又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种曲发酵而成,可以用来煮汤炒菜、制成火锅汤底或是当成蘸料。作为一种发酵食品,味噌可以增进食欲,同时其中的益生菌有助于维持肠道健康,促进食物的消化吸收。封面新闻记者王清免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。举报阳泉...

酱大骨好吃有诀窍,酥烂入味,酱香十足,啃完骨头还要吮手指

1、将处理好的大骨放入锅中，加入事先准备的骨汤，再加入黄豆酱、生抽、老抽、冰糖等调料，煮沸后转小火炖煮1小时以上(www.e993.com)2024年11月8日。黄豆酱是酱大骨必不可少的调料之一，能够赋予骨肉浓厚的酱香味道。2、炖制时间越长，大骨上的肉质会变得更加烂糊，口感更加顺滑，几乎可以轻松脱骨。炖制完毕后，再用大火收汁，直至汤汁变...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

这么一大桌下来确实要费不少心思和功夫,帮大家整理出了一份年夜饭菜单,共13道菜肴,荤素凉热都搭配好了,过年照着做省心省时,或是从里面挑几道合适的做,不再为掌勺年夜饭而发愁。第一道:热卤全鸡食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽...

肝脏很爱的一种菜,每周吃点,肝脏更好,便便也通畅,随手一蒸,清脆...

????鲜香无比的松茸黄豆酱,蒸炒蘸拌卷都好吃福利价仅需69.9元/6瓶,单瓶低至11.6元因为部分产品是限量的,抢完就会自动结束,如果你点击阅读原文发现已经下架,那说明已经售罄啦。现在这个福利价绝对优惠,所以,赶紧买一些给自己,买一些给朋友、父母、亲戚吧!

去云南旅游,哪些零食是必备的?

葱油拌面正是云南小吃美食中的一道,是云南著名的传统面食之一,口感十分清爽,是夏季更受欢迎的清淡风味美食之一。将面条拌上葱油,加入适量的伴手黄豆酱、酱油、香辣粉等佐料,一口下去,令人倍感舒适。以上五种云南传统美食,是云南旅游时必吃的美食之一,各有特色,口感都非常好,而其中的过桥米线和水煮牛肉是云南旅游必尝...

必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!

洗干净后直接生吃就好,如果嫌苦可以蘸点番茄酱或者少量黄豆酱,也可以用来做鸡蛋汤,味道都不错。七、蚕豆营养:膳食纤维、蛋白质、钾蚕豆属于杂豆,新鲜的蚕豆膳食纤维含量较高,为3.1克/100克,[4]比西芹还高55%;蛋白质含量较高,接近9%;同时还富含钾,含量为391毫克/100克。