外婆做了一辈子的酒酿饼配方,越嚼越香,太好吃了!
2024年10月5日 - 网易
平常喜欢吃面食和酒酿的,一定要去试试做这个饼,这个是我外婆做了一辈子的配方,保证好吃!准备食材:酒酿最好是自家做的那种,香味更大,实在没有的话,买超市里瓶装的也行。这个糖量刚好,整体做出来是微甜的口感,大家可以根据个人口味来自行增减。具体做法步骤:先把揉好的面团分成大小差不多的剂子,揉圆再擀...
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白玉蟹粉蛋挞、醉蟹酒酿饼,秋季吃蟹原来还有这么多种花样
2018年10月16日 - 澎湃新闻
如醉三分醒的酒酿饼,用当地冬小麦和酒酿揉面,烘烤后饼底是规整的金黄,面皮酥香,馅心细腻晶莹,芝断丝连味绵长。这道菜刚好承接了酒酿的清甜与绵密,与醉蟹的甜相得益彰,可谓中西合璧,蟹不醉人人自醉。蟹粉黄金大麻球浦东香格里拉大酒店中餐厅行政总厨高晓生师傅特别打造秋令特色菜品——蟹粉黄金大麻球。此道菜...
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八城九厨9款创意美馔,联袂呈现“寻蟹季”饕餮蟹宴!
2018年10月15日 - 网易
宁波香格里拉大酒店中餐行政总厨周辉师傅精选品质大闸蟹,并以古法与宁波东海黄鱼完美结合,制成口感外嫩内弹的狮子头。再以蟹膏、雪菜粒加以点缀,最后淋上精心熬制成的清鸡汤,打造出以鲜调鲜的别样美味,形成味蕾间层层叠叠的曼妙体验。地中海玫瑰盐烤蟹配墨西哥卷饼地中海玫瑰盐烤蟹配墨西哥卷饼是由常州富都盛贸饭...
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