炖牛肉时,不要乱放食材,记住三放二不放口诀,炖出来的牛肉汤鲜肉香...
180.7万|01:00把五花肉放锅里蒸一蒸,出锅就是一道大人孩子都喜欢的美食,很多人没有见过,真是太香了90评论2024-08-10102.3万|00:33这是被称为亚洲四大名汤的潮汕牛肉汤,做法虽平平无奇,味道却是鲜美无比112评论2024-08-09推荐视频539|01:19夏天要多吃茄子,教你不一样的做法,好吃不油腻,我家...
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
炖牛肉时加入白芷和香叶,能带来诸多好处。白芷其一,香气独特。白芷散发着一种独特的清新草本香味,能够为牛肉汤或炖牛肉增添别样的香气层次。其二,去腥增香效果显著。它能够有效地去除牛肉的腥味,使整体香味更上一层楼。其三,具有一定的药用价值。在中医领域,白芷被视作具有活血化瘀、消肿止痛等功效。尽管在烹饪...
炖牛肉调料放太多, 难怪不好吃! 教你正确炖肉方法, 汤鲜肉还嫩
5、炖牛肉时,可以加入一些生姜和大葱,这样可以去腥增鲜,使汤更加美味。红烧牛肉食材:牛腩、生姜、大葱、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒、清水做法:1、牛腩清洗干净,切块,生姜切片,大葱切段备用;2、锅中放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化,颜色变红;3、放入牛腩块,加入生姜片、大葱段,翻炒均匀,加入老抽、生抽、...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
这几年我用牛肉做过很多很多的美食,有酱牛肉,卤牛肉,红烧牛肉,炒牛肉、香菇牛肉酱、牛肉羹、水煮牛肉、牛肉泡馍、涮牛肚、番茄炖牛腩,牛肉炖土豆,红烧牛肉面,番茄牛肉面,牛肉汤,还有牛肉馅的饺子。每一样美食都非常的好吃,今天分享一个非常清淡,营养又美味的清炖牛肉做法。最重要的能吃到正宗牛肉的味道,最大程...
三伏天,煲这七道汤就够了,清热下火防中暑,营养健康家人爱喝
五、冬瓜牛肉汤准备食材:冬瓜,牛肉,蒜末,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成丁,冬瓜去皮洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入牛肉翻炒片刻,炒至变色后放入冬瓜翻炒几下。3、然后倒入适量开水煮十分钟,冬瓜煮熟后放入适量的食盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出...
炖牛肉:牢记“4放2不放”,牛肉软烂入味不塞牙,关键不腥也不柴
首先,让我们深入了解“4放”中的每一种香料及其对炖牛肉的独特作用(www.e993.com)2024年9月2日。第一种,草果。草果,这个看似普通的香料,却能在炖牛肉时发挥神奇的作用。草果具有解油腻、去除异味和腥味的功能,能够让牛肉的口感更加清爽。同时,草果还能增加肉香味,使得炖出的牛肉散发出诱人的香气。在炖煮的过程中,草果的香味会慢慢渗透到牛...
江西小炒“赣州代表团”来了!
相传,明朝江南才子唐伯虎云游至安远府时,客家大嫂取来猪瘦肉、猪肝、猪小肠放在一起煮成汤,盛在煮熟后的客家米粉上作为接待主食。唐伯虎大赞,为之取名“三鲜”,至此,“安远三鲜粉”名扬天下,传承至今。“十大名小吃”瑞金牛肉汤“瑞金牛肉汤”又叫“兜汤”,是红都瑞金最具特色的传统美食。自清朝开始,背部不能...
减肥100斤这事儿,我也干过
我起初完全没有营养学的概念,不知道该怎么给自己配餐,一方面觉得要少吃,另一方面又觉得要吃有营养的东西——我跟我家里人都觉得牛肉是一种特别有营养的东西,于是天天炖牛肉汤。那段日子我早饭和午饭按照正常人的饭量吃,主要克扣的是晚饭,只吃一小碗米饭加一小碗牛肉汤,汤里有4小块牛肉——这个量是我自己定好的...
吉地过年 食尚延边 | 让新一年从“美味”开始!来延边,体验最惬意...
牛肉汤看似简单的牛肉+水的组合,在延吉人的手中也能吃出“花儿”来。用牛肉的不同部分做出的汤品是不一样的,家家特制的牛肉辣酱不仅调节了牛肉汤的味道,更增加了食欲和美感。配上一碗米饭,香!特别香!小鱼汤朝鲜族小鱼汤用的是延边本地的小鱼,泥鳅或者柳根鱼都是好味的选择,汤中野苏子加大酱,味道浑然天...
@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食
桂圆牛肉汤食材:牛肉,豆苗,黄芪,桂圆肉,盐,白酒。做法:1、牛肉切片汆水洗净。2、锅中加水放入牛肉,加入黄芪及桂圆肉,煮至水余下约二分之一。3、放白酒、盐,再加入豆苗,滚熟即成。功效:此汤既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤。适合用脑过度,需补心安神,气血不足或久病体虚的人日常服食...