携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
不论是中式螺蛳粉、方便面还是日式豚骨拉面,通过电商平台、超市货架就能轻易买到。且近年来,以白象、康师傅、今麦郎为代表的国产方便面品牌,纷纷开始向健康、高端化转型,推出一系列主打使用真材实料、文火慢熬,减少添加剂的“高汤面”,一份价格不到10元,无疑对味千拉面的销量带来冲击。就如一位网友所言,“花40...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日本...
吃吃攒攒,3家好吃的拉面店。
面条是筋道的,水分也控制得刚刚好。说个冷知识,虽说传播最广的是豚骨拉面,然而在日本历史最悠久的其实是酱油拉面。汤底就是简单的酱油,根据种类和浓度又有细分。只是现在能做这种拉面的店,越来越少。我对拉面一直心怀期待,大概也是因为在我最喜欢的一部动漫里,主人公遇到不开心,总会吃一碗拉面来舒缓。京都...
好吃的拉面家常做法大全
日式豚骨拉面以其醇厚的豚骨汤底和滑嫩的拉面面条而闻名。首先,我们需要准备豚骨、鸡骨、猪肉等食材熬制高汤。将豚骨和鸡骨清洗干净后,放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖数小时,直至汤底浓郁醇厚。同时,将猪肉切成小块,加入酱油、料酒、生姜等调料腌制片刻,备用。接下来,我们开始制作拉面面条。将面粉...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
赤坂有一家人气十足的老牌拉面店,叫“一点张”,这家拉面店已经开了50多年(www.e993.com)2024年9月10日。这家拉面店的拉面为啥好吃?因为汤料里熬的不仅有鸡骨、鱼类等材料,还有北海道与京都独特的味噌酱,属于浓汤拉面。与几位朋友一起去了“一点张”,聊起了一个问题:“拉面到底是中国料理,还是日本料理?”...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
白饭杀手咖喱控必吃「日式炸鸡咖喱饭」到「KOTANTHEKITCHEN」,还能品尝到只有这里才有的特制咖喱饭、咖喱拉面!特制咖喱酱使用了数种水果、蔬菜与辛香料熬煮超过8小时,加上古潭拉面含大量胶原蛋白的特制汤头、追加3种辛香料所制成的美味咖喱,口感浓郁又辛辣!推荐必点「日式炸鸡咖喱饭」,酥脆又香嫩多...
“泡40分钟”才够好吃的今麦郎,终究没能活成第二个白象
为重返巅峰,今麦郎在2022年初推出全新品牌“拉面范”,定位高端日式拉面,主打0油炸。就在最近拉面范又推出了全新产品,外包装为绿色的红烧牛肉面。日前,被网友亲切称为“国民舅舅”的王耀庆凭借一支《绿牛舞》火爆出圈,相关话题阅读量高达3.8亿的同时,不少消费者也注意到了今麦郎全新上市的绿色包装0油炸红烧牛肉面,甚至...
武汉天地有什么好吃的
武汉天地也是国际美食的聚集地。从日本料理到意大利面,从法国甜点到泰国菜,这里应有尽有。例如,“和府捞面”提供正宗的日式拉面,而“LaDolceVita”则以其精致的意大利菜肴闻名。3.快餐与小吃对于喜欢快捷方便的食客,武汉天地也提供了多种快餐选择。肯德基、麦当劳等国际连锁快餐品牌在这里都有分店。此外,还有各...
大师级日式拉面,好吃得一口汤都不想剩!
一碗汤浓、料足、面劲道的正宗日式拉面,配上桃厂推荐的经典好片美好周末也不过如此了吧!!这碗让本辣妹魂牵梦绕的就是——拉面说这碗拉面到底有多好吃1汤浓、料足、面条筋道,上市就受追捧,累计热销1000万盒;2日式博多派系汤底,不去日本,就能感受汤底和面条的灵魂;...