36款精选菜肴分享,鲜香开胃好吃下饭,一起下厨做几道吧
香辣刁子鱼材料:刁子鱼、红辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、高汤做法:1.刁子鱼处理干净,沥干水分,放少量盐、料酒、花椒腌制1小时,然后风干水分。2.锅内油烧热,放刁子鱼炸熟,稍稍冷去,复炸至完全酥掉,表面金黄捞出沥油。3.小火将花椒、干辣椒煸香,...
天气太热没有食欲,就简简单单地吃一锅吧,毕竟清淡鲜美很是好吃
所以每年的这个时候总要瘦几斤,只有饿的很才会做锅鲜美的粉丝汤吃。粉丝汤以清淡、开胃、营养、好吃为主,既能填饱肚子还能补充必要的营养。其做法简单方便,很适合宅家时一两个人食用。所以推荐大家,要是胃口不好时或许你可以也来一份。鲜味粉丝汤食材:粉丝1捆、大虾5只、海蛎2匙、鸡蛋1个、娃娃菜半个、...
36款菜肴简单分享,邀您一起品尝佳肴,试试吧,真的很好吃
凉透切小块。2.剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。3.油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。4.加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色。加适量清水,适量盐炖煮一会儿,收干汁即可。香辣鱼干食材:鱼干300克、绿线椒150克、小红椒6颗、蒜米4粒、生姜1小块、料酒一勺、生抽1勺、一小勺...
高汤是很多高档餐厅做菜好吃的秘密武器
炒菜、煮面、炖肉、卤肉啥的,放点高汤进去,很不一样。有个朋友做猪肉大葱肉饼一绝,诀窍就是用鸡汤调馅。高汤的鲜美,确实不是用味精能完全调出来的。当然,我觉得味精也是个好东西,适量使用的话。发布于:北京
鱿鱼汤怎么做好吃又简单
红椒等蔬菜,增添色彩和口感。鱿鱼烹饪时间不宜过长,以免变得过于嚼劲。汤底可以选择清淡的清汤,也可以用海鲜高汤增添鲜味。喜欢酸味的可以加入适量的柠檬汁,提升汤的层次感。通过以上简单步骤,你就可以在家中轻松烹制出美味可口的鱿鱼汤,清爽中透露出海鲜的鲜美,让你感受到家常烹饪的乐趣。
“最会做菜的医生”写了抗癌美食书《好吃又管用的50道抗癌美食》
正值快要入冬,上海人讲,西风起,蟹脚痒,我便用鸡汤做底,用鮮活大闸蟹的肉和黄,配上北虫草菌菇的鮮,把白菜融化在汤里(www.e993.com)2024年10月8日。嘉宾阿庆爷叔先尝了下对手的海鲜白菜汤,赞不绝口。此时甚至有人说冠军非此莫属。转过头来尝我的汤时,才“体验到是人间至胜美味”。最后我以压倒性多数成为了年度总冠军。主持人评价...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
美味咕嘟的腌笃鲜。图/网络一煲滚烫鲜香的腌笃鲜,灵魂在于能鲜到咬舌的笋。冬的况味和春的生鲜,全然交付给了醇白浓厚的汤汁。一碗热汤下肚,乍暖还寒之时,瞬间暖到心底。油焖笋:笋,也能担硬菜大梁!油焖笋,大概是笋的一场独角大戏。不仅没有其他食材作陪,而且用到的调料也十分简单朴素。
福建有多好吃,不能只有广东人知道
鼎边糊也称锅边糊,起源于福州,后传遍福建各地,因福州人称锅为鼎而得名。鼎边糊的主料为米浆,在锅中煮开由蚬子吊成的高汤后,将米浆由锅边淋入,待米浆成型后迅速铲入汤中,再撒上虾米、香菇、芹菜等配料调味。△面线糊。鼎边糊好了别忙着吃,流食配煎炸物的黄金定律在福建也同样适用。鼎边糊的绝配是海蛎...
好看、好吃、好寓意 这些春节特色美食你吃过吗?
在传统的制作过程中,云阳包面讲究的是面皮薄如纸,馅料鲜美可口。包面内馅选自地方老品种粮食猪,取其肥瘦相间嫩度较高的前腿,反复人工剁细,伴之以精盐、姜粒、小香葱花。一擀二折三沾水四捏合,指尖飞旋之间,一根筷子助力,一个个包面便在手里快速包好。抓取二两新鲜包面,放入熬好的高汤之中。
软烂脱骨,鲜香入味,火到不行的德州扒鸡千万别错过!99元4只,好吃到...
--正宗德州美味,经典扒鸡工艺--选用白条鸡作为原料从源头保证品质,鲜宰净膛经典的德州扒鸡工艺甄选18种香辛料对扒鸡进行调味让调料与鸡肉的味道相融和,香气入骨吃起来自然回味悠长颜色好,品相好,味道更好!花椒、白芷、八角、桂皮、丁香……...