好吃不贵,啃起来不心疼

蟹味是汹涌的鲜浓。推荐搭配镇江香醋,把鲜味简单钓出来,就很香很香很香很香很香!为啥呢?因为洪泽湖本身湖大水深、风高浪急,(不查不知道,一查竟在中国五大淡水湖里排第四位!所以这蟹生存不易,基本上是半野生的状态。图源@洪泽政府网其实每个湖里都可以有好吃螃蟹,最关键还是得挑!我司专门委...

又到阳澄湖大闸蟹的季节

阳澄湖离长江入海口更近，是更接近大闸蟹原繁衍地的大型浅水草型湖泊，凭借得天独厚的地理位置以及自然条件，让这里的大闸蟹不管是个头还是口感都更胜一筹。一方好水养一方好蟹。湖水水质从根本上决定着大闸蟹的质量。阳澄湖水体清澈，透明度高，周边除了居民用地，就是生态绿地，没有工业污染。阳澄湖偏碱性水质，使得大闸...

套上蟹扣秒变“阳澄湖大闸蟹”,不带这么忽悠人|新京报快评

其实，若较真起来，这些公开售卖的蟹扣看似“高大尚”，并不能就以假乱真。报道中，多个水产店称可“自行加绑”的阳澄湖大闸蟹蟹扣样式，和真正的阳澄湖大闸蟹新版蟹扣均不相符，为伪造。更何况，一些品牌闸蟹的蟹扣采用了更先进的防伪技术，包括区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术等。这更是几毛钱就能买到的假...

原来,全国有这么多好吃的蟹!

而阳澄湖是相邻长江口与入海口最近的湖泊之一,大闸蟹洄游线路相对缩短,消耗减少,因此更为美味。其实,江苏水系发达,湖泊众多,除了阳澄湖大闸蟹,还有众多美味的大闸蟹。兴化大闸蟹在“壳青、肚白、金爪黄毛”的特征外,还有“膏红、肉鲜”的特点,吃起来鲜香味足。部分原因便在于兴化市地势低平,境内天然湖泊及河流数不...

阳澄湖大闸蟹再现真假销售?苏州协会回应来了

近日,黑龙江省佳木斯市有消费者向澎湃新闻反映,他向苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会举报其会员企业“渔礼记”售卖“假”的阳澄湖大闸蟹,并要求协会对其身份信息保密,然而,约8小时后,该消费者就收到了商家来电。该消费者认为,多重证据足以证明,商家“渔礼记”用普通大闸蟹冒充“阳澄湖大闸蟹”,而这违反了阳澄湖大闸蟹行业协会...

【声动】一只优秀的螃蟹,不只是好吃的

这个时节的好物一“碰撞”,总能“碰”出点好玩的火花,就比如蟹肉石榴包(www.e993.com)2024年11月16日。不过,它可不是将螃蟹和石榴的味道组合在一起,而是石榴外形与螃蟹风味的混搭。图源:苏州市相城区阳澄湖镇人民政府这是什么意思?你听听做法就懂了:铺展开一张嫩滑的春卷皮;接着往里填馅儿,其中以蟹肉为主,还可以根据自己的喜好,加些西...

这6种地方的螃蟹口碑不输阳澄湖,节日必备!

二、天津七里海河蟹经常吃螃蟹的人应该会听说过“南有阳澄湖,北有七里海”这句话,北方的淡水蟹不多,且肉质味道都不如南方的螃蟹,但天津的七里海河蟹是个例外。七里海是位于天津宁河区的一片湿地,这七里海的水质洁净,又富含很多微量元素,所以养育出的河蟹品质是十分的优良,在明清时期就已是宫廷贡品。

阳澄湖大闸蟹25日开捕:开捕虽晚 品质不降

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示:两轮台风对养殖户的生产设施带来了一定的损坏,在各级政府部门和协会的关心指导下,已基本恢复正常生产秩序。开捕后会正常供应各地市场。“这几天部分大闸蟹才蜕完最后一层壳,还要等十天半个月,它才能把壳长硬、长结实,所以要想吃到今年最好吃的大闸蟹,得到10月10日以后了。”姚水生...

昆明阳澄湖蟹券预售“硝烟弥漫” 售价从380—5000元不等

此外，螃蟹卡券属于预售产品、邮寄发货，消费者无法亲手挑选，“货不对板”是另一类常受诟病的问题。虚标大闸蟹产地更是不良商家惯用的伎俩。比如，一些电商平台上销售的阳澄湖大闸蟹提货卡，名称中虽带有“阳澄湖”字样，其中绝大多数商家均不能承诺可以提货的螃蟹一定产自阳澄湖。商家套路如此多，消费者如何“避坑”？

今年阳澄湖大闸蟹会“迟到”吗?会涨价吗?

苏州阳澄湖大闸蟹营销中心负责人吴阳表示,根据预售情况来看,情况应该是比去年还能好一点,增量在10%左右,现在看应该不会有大的变化,而且我们做预售卡券,就算是螃蟹的成本有变化,我们对消费者的价格也是不会动的。“蟹卡”别乱扫小心大闸蟹变大“诈”蟹!