熏鸡固然好吃,我们四川的鸡也不赖

一提到棒棒鸡,很多人都会想到荥经县,想到荥经棒棒鸡。早在清末时,荥经的鸡肉就已经很出名了!但由于当时大多数人消费水平低下,鸡肉只能在逢年过节时才卖得出去。于是有人想出妙招,将整鸡切成薄片按片销售,这样普通人也能买得起。问题又来了!仅凭菜刀,店家很难将鸡肉片片切匀,顾客在购买时也常常挑剔大小。

"雅安好吃的地方,必须有汉源啊!"

雅安荥经棒棒鸡夏天饭桌上的下饭神器雅安美食众多,但可以邮寄的那必须有荥经棒棒鸡了,雅安底下一个小县城,荥经,是棒棒鸡发源地,属于去了不吃会后悔的那种。给大家科普下为什么叫棒棒鸡?因为在片鸡的时候用一个木棒棒敲打刀背,这样片出来的鸡片薄如纸片,均匀一致,皮肉不离。这家老文记在荥经就卖了很多年...

四川举行“万千气象看四川”系列主题新闻发布会(第二场)

以雨城区、名山区、经开区构建雨名经核心经济圈,打造高质量发展核心增长极;以天全县、芦山县、宝兴县、荥经县构建天芦宝荥生态经济圈,推动生态产业化和产业生态化;以汉源县、石棉县构建石汉特色产业经济圈,发展有色金属材料、阳光康养等特色产业,大力推动各圈层特色发展、差异发展、竞相发展。第二个重要抓手是以...

你们不要再吵了啦!我们四川的面都好吃!

雅安代表:荥经挞挞面、汉源榨榨面泸州代表:叙永豆汤面乐山代表:临江鳝丝面甘孜代表:巴塘金丝冒面这么多面到底哪个地方的面最好吃?选不出来,根本选不出来!要不你往下看选一哈?面条的世界里甜水面绝对是特别的存在从味道来说它面如其名,为甜辣口因为甜的成分偏多也让甜水面在以辣出名的四川...

四川上大分!这座风景如画的烟火小城申请出战!1天8顿吃不腻!

话说荥经人真的会吃,只要包含碳水的美食全部不偏科,面条好吃凉粉好吃饼子也经典。最让耍姐流连忘返的,就是这一口椒盐饼子。由当年茶马古道上背夫随身携带的干粮而成,也是酥锅盔的代表。一碗盐,几把椒,搭配当地精选的小麦面粉,一摊一烙,香气四溢,酥脆可口。

好看好吃又好耍 四川雅安乡村文化艺术季两区六县同台竞演

而各厨师队伍制作的菜品也极具当地特色(www.e993.com)2024年11月15日。来自雨城区的厨师团队围绕雅鱼做菜;荥经县砂锅名声在外,来自荥经县的厨师团队则围绕砂锅做文章;汉源县九襄黄牛肉为当地一绝,来自汉源的厨师团队带来的就是红烧牛肉。除了“好看”“好吃”外,本次活动还相当“好逛”。舞台外,是乡村民俗文化巡游,具有芦山特色的民俗队伍,为游...

雅安好吃的“非遗”你吃过没?

荥经椒盐饼子是荥经特有的一道地方名小吃。荥经椒盐饼子制作技艺讲究,经过选料、起老面、起酥面、打制饼子、烘烤、出炉5道工序方可制作而成。随着人们生活水平的提高,荥经椒盐饼子制作技艺也趋于完善。成为当地老百姓生活中一道不可缺少的名小吃,也是过往游客争相购买的美食佳品。

四川雅安六大美食榜,吃过四种才没白去!

二、荥经挞挞面在四川雅安荥经，挞挞面是一道备受欢迎的传统美食。它的主要品种多达十多种口味，而“挞”这个字的读音原本是tà，但在荥经本地，人们更喜欢念成“dá”，仿佛这样更能表达出那种面条制作过程中特有的节奏感。当一碗香气扑鼻的挞挞面端到你面前时，你会被那色、香、味俱全的佐料所吸引。每一根...

不会还有人没拥有四川秋季21件套吧?

其中最经典的是荥经三鲜挞挞面新鲜猪棒骨佐以店家各自配搭的香料微火慢熬遂成鲜香味美的神秘高汤光喝汤不吃面都值了!秋天了,来雅安见一“面”「第17站」眉山秋天的第一口肘子图源|眉山发布不会还有人不知道大宋第一好吃嘴苏东坡吧...

精选推荐四川21市州美食,元旦在成都吃到家乡味!

招牌荥经棒棒鸡是一定要点的!鸡肉片厚薄刚好,口感不柴,麻辣爽口,带了鸡皮的口感香软嫩糯。撒满芝麻和花生,芝香四溢。打底的配菜也很好吃,连佐料都好想打包带走哦～雅安三大爷土菜馆地址:华阳街道富民路四段111号、113号、115号营业时间:10:30-21:00...