海口一女士吃河豚后疑似中毒全身发麻且呕血,商家:原因有待确认...

记者联系到上述餐厅的林主管，其确认有发生这样的事情，但顾客的中毒症状是不是因为店里的河豚，还有待进一步确认。在卞女士就诊的过程中，餐厅垫付了医药费。林主管还强调，餐厅的河豚来源于正规的河豚养殖场，有检测证明，且餐厅只售卖河豚肉和河豚皮。餐厅还购买了食品安全相关的保险，事情发生后，餐厅和保险公司也...

南方特有的蔬菜,名字霸气,却是蔬菜界的“河豚”,有大毒却美味...

不过因为它有轻微的麻醉作用,所以喂猪之前得用水泡一泡,或者炒香粉碎了,拌到饲料里喂食。除此以外,虎爪豆的藤蔓很发达,而它也是有大用处的,在过去就常被当绿肥作物呢。虽然虎爪豆有大毒,但只要处理得当,它就能变成美味又有价值的好东西。咱南方的老百姓们可真是有办法,能把这看似危险的虎爪豆变成餐桌上的...

比扬州诗意,比淮安好吃,这座中国江鲜之乡,蟹黄汤包一绝,碳水小吃...

靖江的河豚大多是人工养殖的,因为很有吃河豚的经验,厨师们会把有毒的部分清理干净。通常会把河豚皮整张撕下来,翻过来,再盖在鱼身上。再配上老火高汤,最大程度的保留鱼肉的鲜美口感。比起河豚肉,皮更加的好吃。皮变得又糯又滑,轻轻一抿,皮便顺着喉咙滑了下去,留下的是满嘴的胶质和独特的香味。弹滑的胶质...

春鲜河豚应该怎么吃?

“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。”河豚肉质肥美却伴随着剧毒,这对好吃的食客来说真是美味“致命诱惑”,如何将河豚吃得安心、吃得安全成为了热议话题。加工河豚企业须满足三个条件根据2016年9月发布的《农业部办公厅国家食品药品监督管理总局办公厅关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知...

食安为先 春鲜河豚应该这样吃!

因为河豚有毒,所以国家对河豚的管理很严格,明令禁止市场上售卖加工河豚活鱼,只有农业农村部备案的基地出品的养殖红鳍东方鲀和暗纹东方鲀,经具备条件的农产品加工企业规范加工后,经过检验合格后并附有合格证,方可上市销售。“我们商会在积极推动安全食用河豚,国家有规范,现场不能宰杀,不能有活体宰杀,有专门的机构有...

苏锡常交界的这座小城,几乎0存在感,本地江鲜美食却意外好吃

清蒸的鳗鱼,味道虽然鲜美,但是味道显得有点单一(www.e993.com)2024年11月14日。于是,红烧便成了江阴人食用江鳗的主要烹制方法。红烧江鳗肥糯酥软、咸甜相融。炖煮后的鳗鱼汤汁用来浇饭,更是美味。店铺推荐:河豚世家、永丰源大酒店中式点心,一直都是江阴人的心头好01.马蹄酥马蹄酥是江阴传统的地方名点,是清朝末年仿制镇江同名糕点,其酥香...

加入“吃货圈”,大厨和你分享好吃的秘密

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，杭州的老市长苏东坡告诉大家，春天是吃河豚的好时候。“据其味，真是消得一死。”现在已经有了不必“拼死一吃”的人工养殖河豚，邰定本的拿手菜就是河豚。打破了河豚传统的红烧做法，邰定本将河豚鱼肉切薄片，搭配开胃可口的醋椒酸汤，非常别致地用咖啡虹吸壶在客人面前现场...

泉州晚报数字报

吃过河豚的苏轼都说死也值了,可见河豚的美味了得。你如果没有吃过河豚,是很难理解为何总有人要冒死吃河豚的。十几年前,有一次几个老同学遇见,相谈甚欢。于是,老同学说,今天请你去吃一顿有特色的,我们到乡下去吃“河豚”。我十分惊愕:能吃?敢吃?老同学说,没事,放心,这家店是经卫生部门审批过的,是有资...

一条鱼,何以让中国文人饕客“冒死”上千年?

明代大文豪徐渭写有一首《河豚》诗:“万事随评品,诸鳞属并兼。惟应西子乳,臣妾百无盐。”清代诗人周芝良也写过这样的诗句:“值那一死西施乳,当日坡仙要殉身。”奇香四溢、令人馋涎欲滴的舌尖美味,不仅完美呈现文人诗词里的江南春鲜,也展现了历代文人们对生活的感悟和对美食的热爱,充分地反映了河豚在古代饮食...