24款美味分享,好吃菜肴做法大全,学会了假期做给家人尝尝
做法:1.牛腩切大块,和牛桶骨一起洗净,冷水下锅,焯出浮沫,捞出洗净。2.慢炖锅中加水,放入牛腩、牛桶骨、姜片,中火炖3小时。3.取出炖好的牛腩,切成薄片,放入碗中备用。4.另起锅,放入部分牛肉汤,煮开后,加入适量咖喱粉搅匀,加盐调味。5.倒入汤碗中,加入香菜即可。芋头排骨煲食材:小排骨300克、芋...
买1斤牛肉,半斤豆芽,水煮牛肉一战封神,9步详解,保姆级攻略
煮蔬菜:加入足够的水,水开后放入黄豆芽和白菜煮至断生,捞出铺在碗底。煮牛肉:将腌制好的牛肉片逐片放入沸水中,用筷子轻轻拨散,煮至牛肉变色即可捞出,放在蔬菜上。浇热油:将炒香的辣椒、花椒和豆瓣酱连同热油一起浇在牛肉上。最后点缀:撒上葱花和香菜,即可上桌。解释原理水煮牛肉的关键在于“水煮”二...
“暖胃又高钙”,它的钙含量比牛奶还高,每天吃点,促消化强筋骨
主要食材:黄豆、牛肉、胡萝卜、洋葱具体做法:将黄豆提前浸泡,牛肉切块,胡萝卜和洋葱切块。接下来,在锅中加入适量的水,放入牛肉煮沸后撇去浮沫。然后,加入黄豆、胡萝卜和洋葱,小火慢炖至牛肉和黄豆熟烂。最后,加入适量的盐、胡椒粉调味即可。黄豆炖牛肉是一道美味可口、滋补养生的菜肴。牛肉的鲜香和黄豆的营养相...
牛肉怎么做好吃?分享这些技巧给你,炖肉软烂,炒肉嫩滑,超下饭
1、牛肉用水浸泡几个小时,除去肉中的血水;2、牛肉切成稍大一点儿的块儿;3、准备炖肉的调料:八角、桂皮、香叶、草果、茴香籽、葱、蒜;4、牛肉冷水下锅,加入足量的水,放入炖肉料和冰糖;5、加入适量的生抽和老抽,大火烧开之后,小火慢炖1小时;6、炖肉的同时,把土豆去皮、胡萝卜洗净切成和牛肉大小相同的块...
夏天,我不吃肉就馋,这样做了一大盆,滑滑嫩嫩,比水煮牛肉还香
01豆芽水煮肉片食材准备:黄豆芽200克、猪瘦肉300克、姜末、蒜瓣3个、香葱3根辅料:植物油、盐、料酒2勺、蚝油2勺、红薯粉3勺、味极鲜2勺、味精2克制作过程:1、新鲜的猪肉把它冲洗干净,记着放入容器中洗,洗完直接切成片,这样能防止污染,猪肉洗过以后避免二次沾水。
重庆掌故丨好吃皮!70多年前的重庆高档餐厅 还有动物园和高尔夫球场
锅是白铁桶形,中分为二,其中必有肉骨头黄豆芽熬的料汤,有的还用整只的鸭熬汤,所以料汤特别鲜(www.e993.com)2024年9月19日。锅边另有盛红烧牛肉、杂酱的小格子。抄手馅内有碎金钩及鸡蛋,最要紧的是作料,调味品必须具有特点且随顾客口味加减。农历九月初一至九日为“九皇盛会”,小贩们的担头插上小黄纸旗,大书“素”字,全城一色素面,...
春天,宁可不吃肉,也要吃6种“高钾”食物,增强体质助力成长
土豆炖牛肉准备材料:土豆、牛腩、酱香烧汁、葱姜蒜、料酒、冰糖和盐。详细做法:牛肉用凉水浸泡半小时去除血水,清洗干净后用刀背敲打松散,切成小块。土豆去皮洗好后切块备用。用少许食用油把牛肉翻炒至变白盛出备用。重新起锅,牛肉中加入酱香烧汁、料酒、冰糖大火煮开后转中小火1个小时,加入切好的土豆,烧制...
孩子爱挑食,8道菜要常做,锌含量高,孩子吃饭香,营养足长高个
6、牛肉炖好以后,将土豆和胡萝卜一同放进去,一起继续煮20分钟左右,将土豆和胡萝卜煮熟并入味。7、最后根据汤汁的咸淡再酌情加盐即可。四、黄豆芽炒肉食材:黄豆芽300克,猪里脊肉150克,蒜姜干辣椒花椒适量,料酒1勺,酱油1勺,蚝油半勺,食用油食盐适量,香醋半勺...
冬天吃羊肉养生,但不能多吃!推荐几道家常菜,老人孩子都能吃
砂锅开中小火,继续炖一个半小时或者两个小时就可以取出食用了。西红柿内含有大量的维生素,而牛肉则是健脾胃强筋骨的作用,同时还能补充气血。西红柿炖牛肉也是不输羊肉的冬季养生佳品哦。黄豆芽炒粉条很多人爱吃绿豆芽,但是不爱吃黄豆芽,其实黄豆芽内的蛋白质和维生素含量非常多,它比绿豆芽更有营养。今天我们给大...
女人月经期吃什么好 经期饮食菜谱
1、把牛肉洗干净后,放入锅中,加入香料、葱、姜。2、在锅里加入适量的清水,放入高压锅炖30分钟左右。3、等牛肉炖好了,加入萝卜。4、最后把萝卜炖熟了,加入适量的盐调味,即可享用。牛肚炒豆芽牛肚炒豆芽所需材料原料:牛肚、黄豆芽配料:柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、白糖、植物油...