凉拌紫甘蓝需要焯水吗?好多人做错了,难怪发黑变色口感差
其实,凉拌紫甘蓝是不需要焯水的。首先,让我们来了解一下紫甘蓝。紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝或紫洋白菜,是一种非常受欢迎的蔬菜。它富含维生素C、维生素E和膳食纤维,具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。此外,紫甘蓝含有丰富的花青素,这种天然色素赋予了紫甘蓝独特的紫色。然而,焯水的过程实际上会破坏紫甘蓝中的许多营...
天热了,凉拌个卷心菜,又清爽又好吃,早中晚都能吃
2、把卷心菜、尖椒都切成丝备用。3、锅中做水,水开后,把卷心菜丝倒入锅中,煮两开就马上捞出,放到一个大点的盆中。4、粉丝放锅中煮熟,控干水分捞出。5、焯过的卷心菜丝、粉丝放入盆中,把尖椒也放入,分别放入调味品,盐、砂糖、香油、生抽等。6、用筷子搅拌均匀后,将拌好的卷心菜装入一个大碗中,为了...
紫甘蓝怎么做才好吃?教你1招,开胃下饭,做法简单,一学就会!
下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝的制作方法,十分简单易懂:需要食材:紫甘蓝适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许制作步骤:步骤1、紫甘蓝洗净后改刀切丝,(可以切细一些,这样更入味)步骤2、把切好的紫甘蓝丝装入盘中,撒上少许盐腌制一会,把多余的水分倒去。步骤3、然后...
紫甘蓝凉拌时,需要焯水吗?原来我一直弄错了,难怪没营养没口感
所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水,正确的做法就是把紫甘蓝一片片的剥下来,放入淡盐水里浸泡15~20分钟,然后捞出冲洗干净再切成细丝,接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了,这样虽然不可能完全去除掉农药残留,但总比直接洗洗就吃要安全多了。
22种家常小炒 下班回家只需10分钟搞定 又快又好吃又营养
3.放洋白菜煸炒,多煸炒一会4.出锅前倒香醋,适量食盐5.继续煸炒片刻;出锅即可五.蟹黄豆腐用料:内酯豆腐一盒,咸鸭蛋黄两个,葱花少许,玉米淀粉少许,鸡精少许做法:1.首先准备咸鸭蛋黄两个和内酯豆腐2.把咸鸭蛋黄,放进微波炉50秒,然后捣碎,豆腐切成块...
天然的"胃病克星",不是红薯、山药!每天吃点它,养胃还美容!不懂吃...
1、圆白菜中间的部位比较厚,和外皮部分炒不到一起去,如果想要旺火速成炒好这道菜,中间部分最好别用,可以留出来切成丝炒肉或者凉拌(www.e993.com)2024年7月26日。另外处理时最好手撕,可以防止其细胞壁被破坏,吃起来口感更佳。2、炒制时一定要用大火,速度要快,圆白菜才会又绿又好吃,煸炒配料之后放入圆白菜快速翻炒四五下即可,千万不要多炒...
新冠病毒最新科学研究汇总——哪些食物能帮人抗感染,哪些促感染
事实:口含花椒、胡椒、辣椒等香料并不能帮人防治新冠。这些香料能让饭菜更好吃,还可能增加少量抗氧化物质,但是过量吃跟大蒜一样都可能损伤身体。传言4:用生理盐水洗鼻能预防感染。事实:生理盐水洗鼻不能洗去病毒,更不能防治新冠。在鼻炎、鼻塞或者鼻腔干燥时,用生理盐水洗鼻有助于保持鼻腔湿润,促进康复。病毒颗...
云南人最爱吃的10种咸菜,你吃过哪几种?
凉拌腌菜类8、凉腌萝卜丝萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘,增强人体免疫力。将萝卜去皮推丝,放糖、辣椒面、花椒,腌制两天,酸甜清凉,适合下酒。9、凉腌卷心菜通海俗称“小铁头”,又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。10、...
美味推荐:麻辣圆白菜,毛血旺,农家小炒肉,油爆大虾的做法
食材:青椒、红椒、腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽做法:锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉,备用。腰果要凉了才会脆。虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎。锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下...
这种食材平时最常见 然而它如此多功效作用
我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃,也不宜加热过久,以避免其中的有效成分被破坏。圆白菜怎么吃才够吃出营养1.、圆白菜适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。2.、如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。3.、圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的...