猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
在寒冷的冬日里,一道热腾腾、软糯嫩滑的猪蹄炖黄豆不仅能滋补身体,还能带来满满的幸福感。今天,我要带大家走进厨房,亲手制作这道美味佳肴,让你在家也能享受到餐厅的美味。首先准备好所需要的食材:猪蹄:2只、黄豆:100克、姜片:适量、葱段:适量、料酒:2汤匙、生抽:1汤匙、老抽:少许(用于上色)、盐、白胡椒粉、...
做回锅肉不要直接下锅, 加上这一步, 软糯入味还好吃
做回锅肉不要直接下锅,加上这一步,软糯入味还好吃我们都知道,做回锅肉需要提前对肉进行焯水,这样才能去除肉的腥味。但是,焯水的时候,一定要冷水下锅,这样才能够去除肉的腥味,把肉里面的血水煮出来。如果直接热水下锅,那么肉的腥味会更重,做出来口感略差。其次,我们一般选用五花肉,这时候,去毛尤为重要,我们...
五花肉这样做香得流油,肥而不腻,比回锅肉好吃!老公总是吃不够
6.将甜椒放入锅里翻炒。7.炒至甜椒变软,断生,放入大葱,适量盐,味精,翻炒均匀起锅。8.香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。小贴士:爆炒五花肉的时候最好用混合油,这样爆出来的五花肉味道更香浓。五花肉本来油脂很多,生爆时可以不放太多油。喜欢吃肥点的可有不爆那么久,怕油的,可以将五花肉多爆一会...
十道“国”字谐音美食,伴你欢度国庆
这道菜通常选用鲜嫩里脊肉,切成薄片后滑入热油中,待肉片迅速变得金黄出锅。过油肉的肉片外软里嫩,色泽诱人,咸鲜适中,醋香恰到好处,极具山西特色。2018年,“山西过油肉”被评为“中国菜”山西十大经典名菜。回锅肉回锅肉。图/ICphoto回锅肉的独特之处在于“回锅”——先煮后炒,两次烹调之后,猪肉的口感...
回锅肉要先煮多长时间?揭秘回锅肉美味秘诀!
在开始煮肉时设定好时间,然后等待计时器响起即可。这样既能确保煮肉时间的准确性,又能避免因为忘记时间而导致的过煮或欠煮问题。总之呢,做好一道美味的回锅肉并不容易哦!从选材到切片再到火候控制都需要我们细心把握才能烹饪出佳肴来!
【美食】连山回锅肉
于是,代木儿开始潜心研究大片回锅肉的烹调工艺,特别是在选料和调味上,认真研究,反复试制,最终选用金堂山区放养的跑山藏香猪,用其肉质最好的坐墩儿肉(猪后臀肉)烹制(www.e993.com)2024年10月19日。由于藏香猪后臀肉肉质鲜嫩软糯,肥少瘦多,其本身味道就很美,经过回锅煎炸后,更是肉香四溢。试制回锅肉的主配料除了蒜苗外,代木儿还将煎炸好的...
焦香五花肉、软糯苕皮加爽脆萝卜干, 回锅肉新风味来袭!
4、加入苕皮:随后放入苕皮,轻轻翻炒至苕皮变软,与五花肉和配料充分融合。5、调味出锅:最后加入蒜苗和小米辣提升香味,再放入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。每次品尝这道苕皮回锅肉,都让我仿佛置身于美食的海洋中。五花肉的焦香与苕皮的软糯相得益彰,再加上萝卜干的爽脆口感,真是让人欲罢不...
五花肉最好吃的5种做法,肥而不腻,好吃到爆!哪道是你的最爱?
7.炒至甜椒变软,断生,放入大葱,适量盐,味精,翻炒均匀起锅。8.香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。蒜苗豆豉生爆盐煎肉五花肉400克,蒜苗一把,红薯粉皮一张,细砂糖少许,豆豉适量。制作方法:1.材料准备。2.将五花肉切成片,蒜苗洗净切好。粉皮切成小块。
论苕皮的花样吃法,哪个比得过重庆人!
苕皮回锅肉,虽不多见,可也是很多人的心头好。火锅烫苕皮火锅有多好吃,煮出来的苕皮就有多美味。爱火锅的朋友在哪里?吃火锅必点苕皮的朋友在哪里?弹性十足的苕皮,从火锅捞出来后变得绵软Q糯、顺滑爽口,嚼在口中十分粘牙齿,有没有!干锅煮苕皮
五花肉这样做比红烧肉好吃,肥而不腻,软糯可口,一人一盘不够吃
3、最后将肉块重新放入锅内,加盖。用旺火煮沸后,端到微火上炖约2小时,至肉烂时,将肉捞出盛入盆内,继续把原汤烧沸,撇净浮油、浮沫,倒入盆内即成。以上就是今天分享的分享的五花肉的另外一种做法了。做好的把子肉比红烧肉好吃,肥而不腻,软糯可口,一人一盘不够吃。