做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

B同事说:如果家里不想开火的话,可以试试黄瓜蘸黄豆酱,饭店就有这道菜的。我尝试一下,黄瓜洗净后切成小段,再蘸上黄豆酱,入口先是黄瓜的清脆,清清爽爽的,紧接着,黄豆酱的咸香浓郁就蔓延开来,和黄瓜的清爽形成了鲜明又和谐的对比,这道菜更像是餐桌上的开胃小菜。下次准备用黄豆酱试试做道酱香排骨,期待~...

6道好吃到舔盘子的家常菜,有荤有素,营养均衡,上桌就光盘

食材:梭子蟹(两斤)、虾(一斤)、鸡爪(六个)、土豆、玉米、年糕条(配菜想吃啥放啥)、葱、姜、蒜、洋葱、八角、花椒、香叶、干辣椒调个料汁:三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、两勺番茄酱、两勺韩式辣酱、一勺白糖,加两勺清水搅拌均匀。准备一罐啤酒。做法:1、鸡爪洗净,切两半。锅中放清水,鸡...

家常菜美味的秘诀就藏在厨邦原晒香黄豆酱中!

在食用厨邦原晒香黄豆酱时,也有许多小技巧可以提升菜肴的风味。例如,在面食、粉条类等食物中加入一勺厨邦原晒香黄豆酱,可以增添酱香风味,带来诱人的色泽和提升口感的好滋味。厨邦原晒香黄豆酱之所以能够成为许多家庭厨房中的常备之选,不仅仅是因为浓郁的酱香,更在于其对传统酿造工艺的坚持。每一瓶黄豆酱都蕴含着匠人...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

3、锅入20克色拉油烧至五成热时入葱段煸香,加豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎,小火煸炒1分钟出香,入鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充分入味,加味精,用水淀粉勾芡装入盛器里,撒葱末和香菜即可。肉末酱爆茄子材料:长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙、姜末、蒜...

压桌菜来了!烧椒酱焗大黄鱼这样做 | 大厨家宴

今年春节,我们邀请大厨手把手教你制作家宴今天给大家带来的这道菜是烧椒酱焗大黄鱼平时吃的大黄鱼或清蒸或红烧这道菜让大黄鱼与烧椒酱结合带来不一样的味觉体验推荐人:悦椿轩厨师毛才旺原料主食材:大黄鱼配料:烧椒酱姜块大蒜干葱九层塔黄豆酱色拉油料酒烹饪步骤1.锅热加油,同时加入姜块,大蒜,...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

这么一大桌下来确实要费不少心思和功夫,帮大家整理出了一份年夜饭菜单,共13道菜肴,荤素凉热都搭配好了,过年照着做省心省时,或是从里面挑几道合适的做,不再为掌勺年夜饭而发愁(www.e993.com)2024年11月20日。第一道:热卤全鸡食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽...

越吃越瘦的10道菜,晚餐坚持吃它清肠刮油,瘦腰细腿小脸变水嫩

原料:长条茄子1根青椒2个蒜3瓣黄豆酱1勺油盐适量制作:1.茄子切成片后加入少许盐微微腌制一下,这样能避免茄子少吸油;2.热锅凉油,将少许蒜片放进锅中爆香,再将茄子片进锅翻炒两下;3.加入少许黄豆酱进锅翻炒均匀,加入少许水焖煮两分钟;...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

鸡心是非常好的动物内脏,其中胆固醇含量较低,铁含量高,污染比肝脏、肾脏小,而且口感柔嫩,鲜味较浓。也可以用其他深红色的动物内脏或深红色肉类来替代。青椒是蔬菜中维生素C含量最高的一种,有利于帮助植物性铁的吸收,颜色和口感也适合与鸡心及洋葱搭配。

减肥炒菜放什么酱

减肥期间炒菜可以适量使用番茄酱、豆瓣酱、蚝油、低钠酱油、黄豆酱等调味品。需要强调的是,虽然这些调味品可以增加食物的风味,但它们并不能直接帮助减肥。1.番茄酱番茄酱是由新鲜番茄制成的一种常见的酸味调味品,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分。使用番茄酱可以为菜肴增添风味且减少食盐摄入。适量食用番茄...

全国各地吃酱图鉴

在东北,大酱的吃法也很随性多样,最常见的就是拿来当蘸酱,新鲜的青菜、大葱、萝卜、黄瓜,都可以就着大酱立马吃,滋味爽口,最是开胃。入菜的话用大酱来做鸡蛋酱、茄子酱、鲜青椒辣酱也很受欢迎,瞧着可能不怎么精致,吃起来却豪放痛快。这份黑土地赏赐的丰饶,东北人最懂。