火锅来咯!超市里哪种食材是你的最爱?

记者在奥乐齐北外滩来福士店看到，门店内悬挂着“有料火锅季”的招牌，进门处的显眼位置放置着多款各具特色的锅底，番茄浓汤鱼片锅、麻辣鸭血豆腐锅、宁夏泉水滩羊肉锅、老北京风味酱香羊蝎子锅、潮汕清汤牛肉丸锅……让消费者能够尝遍南北地道风味，同时考虑到了家庭聚会和露营野餐等场合的需求，每款精选汤底均可明火...

吃重庆火锅有哪些必点的菜?重庆火锅必尝美味,让您的味蕾嗨翻天

5、午餐肉也是重庆火锅的绝佳搭档。选用优质猪肉制作,口感鲜嫩多汁。午餐肉在火锅里稍微煮一下,就能保持其独特的口感和风味。咬一口,满嘴的肉香和麻辣,简直让人欲罢不能!6、除了这些荤菜类食材,素菜类食材也是不能少的。比如那起泡豆干,独特的制作工艺让豆干口感软糯,吸汤力超强。放在火锅里稍微煮一下,就能...

海底捞、珮姐等带头,火锅猛推“非遗”食材!

不止这些火锅大牌，在全国各地的火锅门店中，非遗的标签也被越来越多的提及，比如上海鸿姐的非遗炒料，八合里的汕头非遗牛肉火锅代表称号，津门羊大爷的非遗蘸料等。整体来说，目前跟火锅餐饮相关的“非遗”食材，多是技艺类，比如锅底制作技艺，一些菜品原材料腌制/生产技艺等。还有小部分品牌也推出了非遗互动体验：比如...

吃什么火锅好吃又简单?

常见的火锅底料有很多种,如麻辣底料、番茄底料、清汤底料等。如果想要吃到最地道的火锅味道,可以选择传统的麻辣底料。但如果不太能吃辣,可以选择番茄底料或者清汤底料。在选择肉类食材时,可以根据个人口味选择牛羊肉、猪肉、鸡肉等。其中,牛肉和羊肉是火锅中最常见的肉类食材,口感鲜美,营养丰富。而猪肉和鸡肉则...

孩子想吃火锅,我马上在家准备了一桌,结果吃得比海底捞还贵

吃火锅的时候我不知道大家都喜欢准备些什么食材,牛羊肉卷是我每次吃火锅都必不可少的,今天的羊肉卷我买的是宁夏滩羊的,要说最好吃的羊肉,必属内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊,这种品质的羊是老品牌东来顺专用的,虽说宁夏滩羊的品质也不错,但是跟内蒙古的草原羔羊比起来,还是明显差了很多,我今天买的羊肉还是贵的,在山...

街头巷尾丨地摊小火锅朴实亲民的市井美味

步入店内，新鲜的食材琳琅满目(www.e993.com)2024年11月21日。各类蔬菜、肉品、豆制品和海鲜，分别装在一个个小碗中，整齐地摆放在冰柜中。食客们根据自己的喜好随意挑选。无论是嫩滑的牛肉、爽脆的毛肚，还是甘甜的蔬菜，在裹满蘸料送入口中的那一刻，便满足了味蕾的渴望。2021年下半年，地摊火锅在贵州、长沙、昆明等地区开始流行。随着大众的...

盘点十五款你从没听说过的小众火锅食材!绝对口感秒杀海底捞!谁看...

肉/丸类小众食材推荐第一款:潮汕牛肉丸(3斤/99元)当然光吃蔬菜也不得行,火锅里面肯定也得来点荤腥,大家肯定会经常去超市里面买各种丸子类,但是大家也都知道这些丸子也都是用各种的边角料或者是淀粉之类的加科技与狠活做出来的,其实潮汕有一种牛肉丸,真材实料而且口感巨扎实,不知道大家有没有尝试过潮汕牛肉丸...

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

根据时下的消费趋势,哪些食材成为了消费者的心头好?1、老品新做,牛肉依旧最经典牛肉不仅营养健康,吃了也不长脂肪,一直以来都是涮火锅的最经典食材。无论是川渝火锅还是粤式火锅,牛肉的占比都很高。随着消费者对新鲜感的追求,各大火锅品牌也开始在牛肉这个传统食材上花心思,打造差异化,行为记忆点。

锅圈露营场景“火出圈” 南京火锅食材用品展览会上秀“食”力

户外烧烤是露营活动的“重头戏”,烤鸡翅、鸡柳、羊肉串、五花肉、烤肠、烤肠、鱿鱼须、羊排、肥牛、骨肉相连脆骨、蔬菜串...锅圈的烧烤食材种类丰富,还提供一次性碳烤炉,以及各种烧烤调料和蘸料,如烧烤酱、孜然粉、辣椒粉等,连刷子、钳子、烧烤油等也有,可谓提供了户外露营吃喝的一站式解决方案。锅圈...

“没有什么事,是一顿黄柿子火锅解决不了的!”

黄柿子火锅食如其名给人印象最深刻的就是金黄如橙汁的清爽火锅锅底这汤汁之漂亮就连煮开后的气泡声都显得深沉那香气飘到鼻尖都能令人忍不住口舌生津让你忍不住想要赶快把肉什么的扔进去滚上一遭实习记者王少伟/摄划重点:这时候一定不要着急放涮品...