灵感中国Inspiration丨当“盐蛋”撞上“皮蛋” 会擦出什么样的火花?

这便是广安邓家盐皮蛋,亦是广安市级非物质文化遗产中一颗璀璨的明珠。这道源自四川广安的经典美食,不仅仅是味蕾上的享受,更是深厚文化底蕴的传承,它悠悠地讲述着广安人民对美食的热爱与执着。据传,往昔战乱岁月里,广安人曾避难山中,归来时惊见地窖中仅余混杂泥浆的卤料、食盐与鸭蛋,而粮食已荡然无存。面对困境,...

四川广安盐皮蛋、岳池鸡蛋入选全国名特优新农产品名录

截至目前，广安市共有全国名特优新农产品5个，分别是广安盐皮蛋、广安龙安柚、岳池鸡蛋、岳池米粉、岳池大米；绿色食品53个、绿色食品原料基地邻水脐橙10.01万亩，有机产品7个，地理标志证明商标16个，中国良好农业规范（CAP）认证武胜大雅柑470亩1300吨；深圳“圳品”6个，四川省农业品牌9个，“天府粮仓”精品品牌3...

你们不要再吵了啦!我们四川的面都好吃!

猪肝、滑肉、杂酱、豌豆、牛肉、肥肠广安特色盐皮蛋也可以作为配菜图源:小红书@君可这味道嘛柔而不稠,稠而不糊麻、辣、香、鲜悄悄说,鱼香肉丝里面没有鱼但麻哥面的创始人真的人送外号“麻哥”哟图源:小红书@君可暑期正是研学好时候来来来从成都出发,抵达广安开启研学之旅~燃面在宜宾的面...

广安的十大硬菜

4.广安邓家盐皮蛋:广安邓家盐皮蛋是广安的传统名菜之一,以鸡蛋、盐、石灰等为原料,口感香脆可口。5.广安奎阁麻辣豆腐:广安奎阁麻辣豆腐是广安的传统名菜之一,以豆腐、猪肉、豆瓣酱等为原料,口感麻辣鲜香。6.广安武胜猪肝面:广安武胜猪肝面是广安的传统名菜之一,以面条、猪肝、豆瓣酱等为原料,口感香辣可口。

百余种四川特产来渝 快去杨家坪凑闹热

而已有三百多年历史的邓家盐皮蛋，兼有皮蛋和盐蛋的精华，美味可口。另外，前锋青花椒、华蓥牛肉、邻水手工面以及剑阁县的各类艾制品、菜油系列产品、葛根粉等，都是当地有名的特色产品，深受欢迎。同时，还有10家广安文旅景区景点、7个非遗产品、16家房企的19个优质楼盘进行了“好房好家好生活”推介，展示广安...

四川广安邓家盐皮蛋亮相第三届中国国际消费品博览会

为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味(www.e993.com)2024年11月13日。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法，秘传至今。随着不断发展，广安市如今涌现出了多家生产广安盐皮蛋的企业，也有了多个广安盐皮蛋品牌。作为最初生产广安盐皮蛋的企业，邓家盐皮蛋公司发起成立了“广安市盐皮蛋协会”，带头...

广安boss来了|年过半百的广安盐皮蛋创始人迷上直播:要把盐皮蛋...

广安观察邓林灵四川在线记者何浩源李天锐81.6万赞、10万粉丝、471个视频……这是运营2年多,“邓家盐皮蛋”抖音号积累的数据。“邓家盐皮蛋”这个号,由品牌创始人蒋超运营。某种程度上,这号更像是蒋超的个人号,53岁的他在上面唱歌、说段子、谈做企业的心得,同时直播带货。大部分时候,他开美颜。

带上盐皮蛋出发!广安首班农民工返岗专车大年初五发车

除了点对点的专车服务外,在广安区、邻水县返岗专车发车前,农民工朋友都收到了一份免费大礼包,除了口罩外,还有方便面、面包、矿泉水等,广安区还为农民工们准备了家乡特产——广安盐皮蛋,将红色布袋塞得鼓鼓囊囊的。大礼包内还有一份《广安区农民工宣传手册》,供农民工们了解与就业创业、技能培训、社保缴纳等相关的政...

广安盐皮蛋“走四方”

“作为四川人,经常会吃邓家牌广安盐皮蛋。我一个人有时一天就可以吃2—3个,味道很好。相比于皮蛋和咸鸭蛋,自己更喜欢家乡的盐皮蛋,并且会寄给在北京工作的儿子。”6月6日,展会现场正在品尝盐皮蛋的消费者告诉记者。展台上,盘中摆放着切好的盐皮蛋,茶褐色的蛋清、黄褐色的蛋黄,靠近些就能够闻到淡淡的卤蛋香味...

从小摊小贩到规模化生产 广安盐皮蛋“走四方”

“作为四川人,经常会吃邓家牌广安盐皮蛋。我一个人有时一天就可以吃2—3个,味道很好。相比于皮蛋和咸鸭蛋,自己更喜欢家乡的盐皮蛋,并且会寄给在北京工作的儿子。”6月6日,展会现场正在品尝盐皮蛋的消费者告诉记者。展台上,盘中摆放着切好的盐皮蛋,茶褐色的蛋清、黄褐色的蛋黄,靠近些就能够闻到淡淡的卤蛋香味...