重庆市綦江区市场监督管理局关于7批次食品安全抽检情况的通告...
重庆市綦江区市场监督管理局关于7批次食品安全抽检情况的通告(2024年第4号)近期,綦江区市场监督管理局组织食品安全监督抽检,检出7批次样品不合格。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。监督抽检不合格产品信息详见附件。所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对上...
喝羊肉汤 品长桌宴 綦江第七届安稳伏羊美食文化节开幕
喝羊肉汤品长桌宴綦江第七届安稳伏羊美食文化节开幕▲2023年7月29日,綦江区十八梯老街美食街,2023年爱尚重庆·成渝黔仲夏清凉节暨第七届安稳伏羊美食文化节开幕式现场。记者刘旖旎摄/视觉重庆▲7月29日,綦江区十八梯老街美食街,市民在品尝特色长桌宴。据了解,本次长桌宴以当地安稳羊肉为主,四人、...
数智赋能产业 专家助力綦江安稳山羊“羊”名天下
目前,安稳山羊已成功注册为国家地理标志商标,安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”,安稳羊肉汤锅成为全市特色餐饮品牌,安稳羊肉宴制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。通过院地合作,当地已研发出汤锅、全羊宴、酱卤制品、自热羊肉米线等10多个品种,不断改进礼盒装和营销策略,与京东、菜坝网等电商平台合作...
【微生活】可以带走的“綦江味道”
可以带走这些綦江美食啊~金角老四川牛肉干金角老四川牌牛肉干,方便又美味的即食羊肉——安稳羊肉汤锅,让你从备料到吃上味道鲜美的羊肉火锅只需10分钟,饭遭殃綦江当地居民自古以来流行将辣椒通过发酵进行保存和食用,佐餐、蘸料、拌面、拌菜、烹饪手到擒来”横山大米綦江
綦江力推“安稳山羊”“出圈” 打造乡村产业振兴示范品牌
此外,“安稳山羊”近年来取得诸多殊荣,“安稳山羊”于2020年成功注册为国家地理标志商标,“安稳羊肉汤锅”成为重庆市特色餐饮品牌,“安稳羊肉”宴制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产,安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”,入围国家农业产业强镇。凭借“安稳山羊”近年来的品牌优势,蒋华江表示:“当前綦江‘安稳...
跟着“双晒”一起吃遍綦江
安稳羊肉自明末清初以来就享有名气,在綦江地区更是远近闻名(www.e993.com)2024年9月20日。安稳山羊肉,生态养殖的本地山羊,营养价值高,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类有机食品,兼具营养性和保健性。羊肉汤锅分为清汤和红汤,清汤白如玉脂,鲜香味美,红汤浓香馥郁,口感丰富;采用原始中草药压臊提香,运用独特的锅具、安稳独有的山泉水烹制...
綦江名菜名小吃名单出炉
綦江名菜名小吃名单出炉重庆綦江网消息(记者向鸿升)1月21日,经过网络投票和现场品评,綦江名菜名小吃评选结果揭晓,31道菜和小吃成为最后的幸运儿。“这道菜叫‘三巴汤’,食材主要是牛嘴、牛尾和牛鞭,再加上秘制番茄熬制而成。”在名菜名小吃评选活动现场,来自三江街道的厨师曾仕华向评委介绍自己的菜品。
走,到綦江吃遍所有美食!
安稳羊肉是一道远近闻名的綦江美食前来品尝的食客更是络绎不绝!热气扑腾的汤锅,香气四溢的羊肉还没开动,就已经感觉到一股暖意吃上口安稳羊肉仿佛冬日的寒冷也不是事儿了大火、翻炒、羊肉、汤锅...隔着屏幕都已经感受到了来自安稳羊肉的美味诱惑...
寻味重庆|去了綦江不吃北渡鱼,你一定会有遗憾!
(图片来源:綦江教育)吃刘氏黑鸭,席桌上主菜是卤鸭子,还有卤鸭干、卤鸭菌、卤鸭脚板、卤鸭翅膀,炒鸭杂碎,菠菜鸭血汤等,其风味独特,搭配合理,价格不贵。去一趟东溪古镇也太划算了吧逛累了有刘氏黑鸭等着你意犹未尽的话还能带着回家和家人朋友一起分享更美味~...
重庆的家乡美味 你最爱哪一道?
綦江区——北渡鱼重庆人去一次綦江,都一定会吃一次北渡鱼,这是一道吃了就让人欲罢不能的美食。一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼,锅端上来飘来的味道让人直流口水!吃完鱼后加上素菜,即营养又爽口、即便宜又实惠。梁平区——张鸭子