165岁的“狗不理”包子,如今为何卖不动了?食客:你去看看价格
日子一长,高贵友开的包子铺越来越招人喜欢,到最后就成了天津有名的特色吃食。从那时候起,狗不理包子就一直维持着高品质的水准,它的秘诀就是选用好的原材料,用传统手工工艺来制作。狗不理包子能一直保持独特口感,就是因为这些特点。之后呢,狗不理包子也一直在推出新品种,像“金针包”“龙凤包”“鸳鸯包”“什...
“我话少,但我的包子香!”小伙退伍后来杭卖包子,一天400笼售空
店里除了提供包子,还有日常的面饭。但是,胡健涛说,店里70%的生意都是包子,一天足足要卖出400笼。“土猪肉包卖得最好。”包子为什么好吃?17克发面粉,17克最新鲜的馅,手工包制,力求每一步的步骤都精细到极致。包子铺旁边有不少老牌早餐店,胡健涛直呼压力蛮大,可随着开店年限的增长,老顾客也愈来愈多。“...
今年怎么了,现包的包子,居然都没人要,顾客现在只看这个?
开业的时候没有做活动,他跟其他包子店,在后厨手工做不一样,他直接是将他的厨房搬到了最前面,能够最直观的让顾客看到他是手工做的包子,而且人工还不好,一个揉面,一个包包子,一个负责蒸包子和收银。可能现在手工包子也比较少见了,所以开业的时候,还是吸引了一波顾客的,但很多顾客来了之后都是先问价格,有些听...
对话| 全棉时代:用一朵棉花打造全棉生活方式
在生产端,AI机器取代部分手工,提升生产效率;营销方面,无论是素材制作,还是通过数字人主播提升沟通效率,这些都是AI的优势。但在我看来,有两点是AI始终无法取代的。第一,内容创意。我们的生活瞬息万变,人们并且通过体验各种生活方式获得与众不同的感受,这些体验最终会成为我们的创意灵感的来源。AI与人类相比,在创意、...
精致的扬州人,吃包子有多讲究?
我觉得是入门的,关键还得有32个剪刀褶。为什么呢?因为必须得有这样平衡的外观,包子才会好吃。”技术上的一点点差异,会造成包子的口感不同,“比如说封住的那种,里面满是豆沙的热油,还有水晶的热汤,要是漏了,肯定口感大打折扣。再拿不封口的蟹黄肉包来说,如果你包子不匀称,那么肉汤全部喷出来,也就没有好的感觉...
为啥用包子机不做包子,难道还有别的功能?
这时三好就给老铁推荐三好仿手工包子机,也就是屏幕前老铁耳目能详的SH-360包子机,这款包子机属于卷面式,也是很多老铁称之为的“仿手工”款,其实使用这款包子机包包子,不单可以包速冻包子,还可以制作老面、半熟生坯以及酵母包,这就是三好仿手工包子机特点和性能,也是普通包子机所不能代替的地方(www.e993.com)2024年10月20日。
正新鸡排能蒸出好吃的肉包子吗?
按照京包招商相关负责人提供给界面新闻的说法,2023年12月,该品牌放开了加盟,已经吸引了不少意向者的咨询。其中有部分咨询者已交纳意向金。借助加盟,京包理应将更快铺开。但这位负责人未透露具体拓店计划。从菜单来看,京包主打手工肉包子,且以小众肉口味为主。产品包括成都酱肉包、萝卜丝云腿包、牛肉汤包等超过10...
回顾:早餐店的“铝包子”越来越猖狂,我们应提高警惕,怎么辨别呢?
并不是好看的包子就好吃大家在购买包子的时候,可以从它的外观出发,如果看到商家售卖的包子相似度极高,那么就要小心了。值得注意的是,并不是说大小一致的包子就并不正常。不过,相信大家都喜欢手工包子,大小一致的基本上就是机器生产的,所以在购买的时候,买一些大小不一,形状稍微怪异的包子还是很可靠的。毕竟...
卖“洋包子”年入6亿,水土不服的生意它凭啥逃过一劫?
1.做吐司,也要会聊参数网红店有个软肋,就是死在同质化上,尤其是产品的同质化。按理来说,爸爸糖更容易被对手同质化——一个吐司,做起来能有什么难度?不想被同质化拖垮,就必须打爆差异化。坚持当天手工现做、用最好的面粉和黄油等原料、所有吐司只卖一天、使用特殊工艺……爸爸糖在线上线下都在反复...
...皮薄如纸的正宗“苏州纸皮大烧卖”!糯叽叽,还拉丝,好好吃啊!
坚持做“好吃、方便、健康”的好产品。拥有独立研发工艺,在全国有数十家储备工厂,严格把控食材质量,每款产品,也都必须经CNAS实验室认可的检测中心检测。像这款纸皮烧卖我最初选它,一是真的真的很好吃,二是它有相当全的数据检测报告!所以在食品卫生安全这块儿,...