北京有个不起眼的寺庙,风景优美不收门票,素斋能吃出肉的味道
当然,最令人难忘的要数白瀑寺的素斋。这里的素斋不仅能让你尝到肉的味道,更是一种心灵的滋养。在白瀑寺的厨房里,大师傅们用心烹饪每一道素菜,用食材本身的鲜美来征服你的味蕾。在这里,素斋不再是无滋无味的代名词,而是成为了一种美味的享受。白瀑寺虽不起眼,却有着独特的魅力。它不仅是一座寺庙,...
曾经爆火的人造肉,现在怎么了?
”朱毅说道,“人造肉是一种过度加工食品,它高盐、高热量,虽然不含胆固醇,但是为了模仿动物肉的色香味,生产商必须用很多植物油去改善它的口感,导致其热量通常比动物肉要高。”而且人造肉在制作过程中,还要添加很多抗生素,这也不符合大众对“无添加、无抗生素”的追求。据朱毅介绍,目前国内市场上的“人造肉...
酒和肉对和尚来说意味着什么?佛教传入我国后和尚就必须吃素吗?
佛教戒律规定,僧人可以食用宰制后的动物肉,但不能亲自杀生或教唆他人杀生。只要动物不是专门为自己宰杀的,食其肉就不算破戒。换句话说,佛教徒可以食用市面上买来的肉类,只需要避免亲自动手杀生。所以和尚吃荤腥,并不完全违背佛教教义。但为方便修行,多数僧人还是选择食素。“荤腥”一词的误读,使后世僧人逐渐形成...
身为肉食动物的我,也抵挡不了素斋的美味
我们先讲种类,弘福寺的素斋应该有20个品种左右,而且菜品不是固定的,比如元元子上次吃的素茄子,这次就没有,但有元元子爱吃的折耳根,还是素炒的,凉拌的都要,为此元元子特意问了工作人员,好像都是按当天有什么食材就做什么品种的菜,全凭大厨发挥~因为拍的都是元元子喜欢,所以没有拍全,但这些菜色总体偏贵州风...
来泉州三天,一口肉没吃上
朋友提到这里的素排骨煲很好吃。“那得人多,我给你做个素海蛎煎和素羹汤吧。”泉州在街头开设素菜馆已有上千年历史,最早可追溯到东晋时期。士大夫阶级从中原大规模迁徙到长江和珠江流域,到了宋朝,不大的泉州港已成了六千多个僧众的安居之地,以至于朱熹到此讲学时留下金句,“此地古称佛国,满街都是圣人”。
一年卖出250000个的肉粽、创意素粽、特色粽……你爱哪一口?
七宝教寺素斋部(纯素粽子)随着健康饮食越来越受到人们的重视,七宝教寺素斋部的杂粮养生粽也应运而生,素斋部选用多种谷物如糙米、燕麦、亚麻籽等与少量糯米混合,加入百合、红枣、紫薯等食材,相比起传统的碱水粽口感丰富(www.e993.com)2024年9月21日。追求新奇体验的食客们,不妨尝试一下素斋部最新推出的水晶粽。透明的水晶皮包裹着如蜜桃、...
《西游记》里的美食
????凡间食品,大致可以分为素斋,面食、甜点,野菜三个方面。下面就依次看一看。????唐僧师徒是僧人,经常要吃素斋。《西游记》里常吃的素菜,莫过于像下面这样的:快些儿刷净锅灶,办些香蕈、蘑菇、茶芽、竹笋、豆腐、面筋、木耳、蔬菜,请我师徒们下来,与你令弟念卷《受生经》。(第三十五回)...
跟着黄河几字弯走进准格尔 | 乡村美食之旅
每个部位都有不同的口感,肩胛处更嫩,肋条处肥瘦相宜。精华的部位切起来三下五除二,无论怎么吃都好吃。手把肉准格尔旗位于黄土高原之上,地貌以丘陵沟壑为主,季节分明,光照充足,这独特的地理环境孕育出苜蓿、地椒等优良牧草。这些牧草是大自然给予当地羯[jié]羊的馈赠,这馈赠经转化让羯羊肉吃起来肉质鲜嫩可口,...
比尔·盖茨都喜欢吃的“人造肉”,到底是什么来头?
如果以第一种概念来看,宽泛地说,中国的“人造肉”历史开始得更早一些。北魏《齐民要术》中便记载了如何通过豆制品烹制素斋。素斋算是一种中国特色的“人造肉”,以豆制品做出以假乱真的肉,这种传统一直流传下来,上传到各个素菜馆里,下传到牛板筋、唐僧肉等泛辣条产品,这对我们来说不陌生了。但严格说...
比肉还好吃!论一块植物基因肉的自我修养……
火腿、红烧肉、炸鸡块、牛排、汉堡肉饼……11月7日,第四届进博会食品与农产品展区,一份小吃拼盘端上来时,不少人在犯嘀咕:“这种全部由植物做成的‘肉’,味道能好吗?”这个问题,很快在1分钟后有了答案。拼盘里的所有食物被大家一扫而空,来自广东的观众王军伟意犹未尽地说:“以前也吃过传统的素斋素肉,但没...