饭店里88一份的烧鸭子,在家也能复刻出来,香辣美味又划算

1,鸭子洗干净,用清水浸泡一个小时去除血水,如果是市场买来的鸭子,建议先焯个水,去除鸭肉的脏物和血水。2,配菜提前准备好,芹菜可有可无,我上次做菜剩下几根,顺手加进了鸭子里,没有想到还挺好吃。3,油锅烧热,下入鸭子爆炒,烧鸭子,最好可以用铁锅炒,铁锅炒出来的肉香。4,大火把鸭子烧至表皮焦黄,水分也...

中国哪里的鸭子最好吃?除了北京烤鸭,还有这5个地方最有名

1.南京盐水鸭,提到南京的美食,很多人首先想到的就会是鸭血粉丝,或者是这道盐水鸭,在南京食用鸭子的历史非常的悠久,而且丝毫不比北京烤鸭差,和北京烤鸭不同,这道南京盐水鸭口感更加的清淡,做法也非常的简单,吃的就是鸭肉的本味和原味,没有过多的大料和颜色,鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,价格亲民,一直受到很...

这酱卤鹅好吃绝了!卤汁里泡透,皮糯肉嫩,上桌3分钟抢光!

提到南京的美食,第一个想到的肯定是鸭子——盐水鸭,鸭血粉丝汤,烤鸭,酱鸭,板鸭...但除了鸭子,南京人在吃鹅方面也同样优秀——每逢假期周末,等着师傅切好鹅买回家,剁鹅师傅在鹅身刷上一层肥润的鹅油,手起刀落间,丰富滋润的肉汁从鹅肉中迸发出来,只可惜,出了南京就很难吃到了。南京特产·金陵酱卤鹅原价199...

去云南旅游去哪吃饭更好吃,寻找美食之旅:云南旅游必吃的餐厅推荐

大众山饭馆是昆明有名的高级餐厅之一,内部装修清新雅致、气氛优雅,供应优质粤菜和西北菜式,口味独有、佐料独到。这里的招牌菜是糟菜烤鸭——采用独有的烤制技巧制作出的一只鲜美多汁的鸭子,酱汁浓郁,口感十分特别。3.马蜂窝火锅馬蜂窝是一家以蒸蒸火锅为主的火锅餐厅,它的招牌菜是蒸蒸火锅,在昆明被誉为“昆明...

金华有多好吃?央视告诉你

腐皮干蒸鸭于祖元是土生土长的浦江人,经营农家乐已有十余年。浦江水网密布,为鸭子的养殖提供了便利。他制作的镇店美食——腐皮干蒸鸭,取材自绍兴白脖,个头大,油脂丰腴。砂锅内,生姜片铺底,在鸭子腹腔内里塞入鹿茸菌。鹿茸菌是于祖元试了多种食材后挑出来的,因糖分少,蛋白质含量高,吸油能力较强,和油脂...

鸭子炖芋头怎么做好吃,鸭子炖芋头的家常做法

出锅享用:当鸭子和芋头炖至软烂入味时,即可关火,撒上葱花,盛出装盘(www.e993.com)2024年11月16日。一道美味的鸭子炖芋头就做好了,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。小贴士:鸭子炖煮时要保持火候适中,避免炖煮过久导致鸭肉过烂。芋头炖煮时要留意火候,以免炖得过烂影响口感。调味时要根据个人口味适量添加,以达到口感最佳。

同是做鸭,到底哪里的鸭子最好吃?

在湖南,常德益阳等湘北一带比较流行吃酱板鸭,湘南却十分钟爱炒血鸭。像是永州血鸭,郴州嘉禾血鸭、邵阳血鸭,甚至相邻的赣南萍乡莲花血鸭都是当地人们引以为傲的美味。图/穷游erXIANG_哥在永州,只要是稍微重要一点的场合,餐桌上肯定都要有一盘永州血鸭。《舌尖上的中国》曾说血鸭为永州一绝,善吃鸭者莫过...

鸭子最美味的川味做法,一次烧一大盘,鸭肉香辣爽口好吃

6,炒出红油后加入干辣椒,花椒炒香7,炒出香味之后下入鸭块翻炒,炒香之后淋上一点料酒,一勺醪糟翻炒8,倒入清水没过鸭块即可,加入生抽,鸡精调味,中火慢炖9,炖煮鸭块软烂适中下入杭椒,加入食盐,翻炒2分钟左右就可以出锅了10,非常好吃下饭的香辣鸭块就做好了...

北京烤鸭很多网友都知道好吃,今天分享一篇鸭子不一样的做法

啤酒鸭也是清代传下来的一道美食,每道美食都有它的风味独特之处,啤酒鸭也是如此,做饭也很多,不过主要还是将鸭子和啤酒同时炖煮就可以,这样使滋补的鸭肉味道更佳浓厚,鸭肉入口鲜香,还带有一股啤酒清香,啤酒本来就有开胃的功效,所以啤酒一起制作的美食也是相当的好吃并且有开胃的效果。

这才是鸭子最香的吃法,长劲不长肉,好吃不上火,吃得好过瘾!

0分享至