秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?
一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的...
江苏南京:最低8元一只 螃蟹价格还要降
“普通大闸蟹有的降到了十多块钱一只。公蟹也开始慢慢好吃了,预计到11月将会更肥美。”当前已经进入了大闸蟹的批量上市季,整个竞争愈发激烈。不少商户表示,按照往年的经验,预计到10月底,大闸蟹的价格将进一步走低,预计还将下降10%左右。
我在号称“只卖母螃蟹”的地方买到了公螃蟹 !周旭亮律师权威解读
#我在号称“只卖母螃蟹”的地方买到了公螃蟹#!周旭亮律师权威解读观众何女士最近在早市上买螃蟹,商家的牌子上写着专卖圆脐母螃,买完了之后何女士却在螃蟹里发现了长脐的公蟹,于是她找到摊主想要退掉螃蟹,没想到摊主却说都是螃蟹没区别,所以拒绝退货,何女士想咨询一下自己该怎么维权呢?来听周旭亮律师的解答...
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这个国庆杭州人能吃上小规格母蟹,公蟹还要再等等
王志强介绍,根据当前养殖状况,预计大闸蟹在今年10月中旬才会进入成熟状态。这个国庆节,小规格的母蟹大家可以尝尝鲜,公蟹和大规格的螃蟹还得等一等。“转载请注明出处”声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。邮箱地址:jpbl@jp.jiupai...
十月过半,江都人是否实现“螃蟹自由”?
“今年大螃蟹少,大的母蟹更少,因此母蟹价格比去年高了不少(www.e993.com)2024年10月22日。好在最近公蟹也快熟了,个头更大、好吃。”市民吴女士表示,自己最爱吃3两左右的大螃蟹。记者了解到,中秋期间一斤3两母蟹的价格高达150元,节后价格跳水至50元,但随着重阳节来临,价格又上涨至八九十元,预计之后还会回到百元以上。重阳节后,晚熟的公蟹...
公蟹最大可达9两,母蟹7两!“崇明1号”大长腿河蟹即将上市,就在10...
完成了4次蜕壳,体型健壮的河蟹张牙舞爪,生猛异常。蟹庄负责人、崇明河蟹集团董事长黄春向我们介绍,“崇明1号”成蟹膏脂丰满、肉味鲜美、营养丰富,近期完成最后一次蜕壳后,蟹塘里的大部分成蟹将达到6两左右,其中,公蟹最大可达到9两,母蟹最大则有7两左右。
吃蟹,我想吃四两母~
公蟹的体积往往比母蟹大,但不论公母,个头越大的蟹其养殖成本就越高,可食用部分也越多,而母蟹最大规格便是4两。这个规格的母蟹数量相对较少,堪称母蟹中的“极品”,也是大闸蟹中最为肥美的,所以吃蟹想吃四两母,你懂得~蟹膏还是蟹黄?谁是你的心头好?
“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?
目前,阳澄湖出水的主要为母蟹,蟹黄饱满度已经达到七分以上,10月中旬公蟹基本成熟,届时,4.5两、5两等大规格的母蟹和公蟹会集中上架。记者看到,超市里3两左右的阳澄湖大闸蟹69.9元一只。工作人员介绍,“阳澄湖大闸蟹的价格跟去年相比整体差不多,预计在国庆节后可能迎来一波降价。”国庆节后大量上市,10月中旬迎来最佳...
中秋将至,买螃蟹不是越大越好!老蟹农教你3招,个个肉肥黄多
在民间有这样一句俗语“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,这句话讲的意思就是选择公蟹还是母蟹要看时令,中秋节正值金秋九月,正是吃母蟹的时候,这个时候母蟹的蟹黄最为丰满肥美,而公蟹的蟹膏尚未形成,所以中秋节前后建议大家选择母螃蟹,中秋节之后则建议选择公螃蟹!